호텔 비즈니스 오디세이 (호텔 산업의 경쟁과 혁신들)

이 책은 호텔을 경영하거나 호텔에 투자하여 수익을 확보하는 방법에 대해 직접적으로 얘기하지 않으며 찬란한 성공의 사례만을 소개하고 있지도 않다. 오히려 찬란한 성공과 참담한 실패의 사례를 통해 호텔 산업의 역사를 관통하는 불변의 법칙들을 찾아가고 있다. 이 책이 전문적인 역사서는 아니다. 오히려 호텔 산업의 다양한 영역들을 경험한 저자가 바라본 호텔 산업의 역사를 실무자의 관점에서 풀어낸 이야기라 할 수 있다. 따라서 이 책의 마지막 페이지를 덮는 시점에 독자는 장기적으로 지속 가능한 호텔의 경영 방식과 호텔 투자를 통해 자산의 기반을 구축하는 방법을 더욱 명확하게 알아볼 수 있게 될 것이다.