호텔

자영업 컨설턴트들이 알기 쉽게 설명해주는 배달 장사의 모든 것!배달 장사로 성공에 이르기 위해 반드시 알아야 하는 필수 노하우를 담았다! 배달 시장은 코로나-19가 창궐하기 이전부터 날로 확장해갔다. 매장이 오토바이와 배달 기사...

4성급 호텔과 5성급 호텔을 가르는 결정적인 차이,하루 숙박료 수천만 원의 객실이 늘 만실인 이유는 디테일에 있다!★ 우리나라 첫 미슐랭 3스타 레스토랑 도전기★ SNS를 달군 아라비안 나이트, 카이막 빙수 탄생의 뒷이야기★...

레스토랑의 성공적인 운영에 중추적인 역할을 담당하는 메뉴가 몇 곳의 4년제 대학과 전문대학을 제외하고는 단일과목으로 채택되지 않고 있다고 합니다. 그 대신 메뉴는 식음경영론의 한 장(章) 정도로 지식이 아닌 상식적인 수준에서 다루어지고...

남기는 경영을 꿈꾸는 외식업 CEO, 골목 식당 사장님, 외식 프랜차이즈 점포 경영자님들을 위한 필독서."줄만 많이 서면 뭐하니? 남아야 경영이지." "가게 문을 열면 빚만 쌓여요." 남기는 경영을 위한 노하우. 외식업을 운영하는...

외식업 사장님들이라면 누구나 고민하는 15가지 질문에 대한 해답 -외식업 현장에서 막막함을 느낄 때 펼쳐 보는 장사 필독서-공부하는 사장님들이 들려주는 생생한 장사 실전 스토리-배달의 민족 소상공인 교육 기관, 배민 아카데미의 10주년...

이 책은 호텔을 경영하거나 호텔에 투자하여 수익을 확보하는 방법에 대해 직접적으로 얘기하지 않으며 찬란한 성공의 사례만을 소개하고 있지도 않다. 오히려 찬란한 성공과 참담한 실패의 사례를 통해 호텔 산업의 역사를 관통하는...

이 책은 화려해 보이는 호텔의 뒷모습과 직접 겪어보지 않으면 알 수 없는 호텔리어들의 진솔한 이야기를 들려주고 있다. 행복과 슬픔이 교차하는 생활, 고급 서비스직이 겪어야 하는 고된 정신노동, 화려함 뒤에 가려진...