다이어트 말고 직관적 식사 (다이어트가 힘들 때 시작하는 10가지 원칙)

다이어트 말고 직관적 식사 (다이어트가 힘들 때 시작하는 10가지 원칙)

$19.53
Description
50만 명이 선택한 다이어트 해법
2019~2021년 아마존 입소문 역주행 계속
리뷰를 남긴 4,000여 명의 만족도 4.6 ~ 4.7 / 5 (아마존 기준)
‘이번이 내 인생의 마지막 다이어트야! 이번에 빼고 나면 평생 유지할 거야.’ 요요 현상을 겪은 후 이렇게 결심하고 다시 새로운 다이어트에 돌입한다. 다이어트는 하면 할수록 신진대사량이 낮아져 오히려 살이 찌기 쉽다는 걸 알고 있지만, 그렇다고 다이어트를 포기할 수도 없다. 다이어트를 시작하면 열심히 사는 것 같아 뿌듯하고, 좀 더 날씬해진 몸이라는 보상이 따라오기 때문이다.

하지만 이유가 무엇이든 얼마 지나지 않아 다이어트를 중단하게 되고 다시 살이 찌기 시작한다. 다이어트를 안 할 수도 없고 그렇다고 다시 시작하기도 두렵다. 자존감을 갉아먹고 신진대사를 망치는 다이어트! 계속해야 하는가? 새로운 방법은 없는가? 늘 고민인 당신에게 이런 다이어트 딜레마를 해결해 줄 검증된 방법이 절실히 필요하다.

약 30년 전 두 영양 전문가는 식단을 철저히 관리할 때 잠시 살이 빠지고 자신감 있어 하던 고객들이 얼마 지나지 않아 의지력 약한 자신을 탓하며 자존감이 무너져 내리는 모습을 지켜보면서 새로운 방법을 찾기 시작했다. 고군분투 끝에 결국 찾아낸 방법은 다이어트와 180도 다른 접근법인 ‘직관적 식사’다. 미국 최고의 영양 전문가인 에블린과 엘리스가 1995년에 개발한 이 방법은 2005년부터 본격적으로 그 효과가 과학적으로 검증되기 시작했고, 2018년부터 효과를 보았다는 수많은 사람들의 증언이 쏟아지기 시작하여 급속히 확산하고 있다.

본능적 먹기를 이르는 ‘직관적 식사(intuitive eating)’를 제대로 하려면 뿌리 깊이 박힌 다이어트 사고방식에서 벗어나야 하고 약간의 연습도 필요하다. 사람에 따라 다르지만 잘 못된 다이어트와 식습관으로 인해 오히려 살이 찐 사람들이라면 어렵지 않게 자신의 자연 체중으로 돌아갈 수 있다.

무엇보다 많은 사람들이 인지하지도 못하고 있는 다이어트의 심리적인 부작용에서 벗어날 수 있다. 오롯이 자기 자신을 돌보고 존중하는 태도를 가짐으로써 자존감과 행복감을 높일 수 있고 삶에서 더 중요하고 실질적인 일에 에너지를 쏟을 수 있게 된다. 수많은 사람들이 ‘인생이 바뀌었다’고 증언하는 것처럼 삶에서 커다란 긍정적 변화를 일굴 수 있을 것이다.
저자

에블린트리볼리,엘리스레시

에블린은미국영양협회등에서많은상을수상한최고의영양전문가다.캘리포니아뉴포트비치(NewportBeach)에서섭식장애를전문으로다루는영양상담소를운영하며사람들이음식과몸,마음과건강한관계를맺을수있도록도와주는건강전문가들을양성하고있다.
100만부가팔린베스트셀러《건강한집밥레시피(HealthyHomestyleCooking)》를포함해9권의책을썼으며〈쉐이프매거진(Shapemagazine)〉에11년간글을기고했다.〈굿모닝아메리카〉에영양전문가로출연했고6년동안미국영양사협회전국대변인으로활동했다.
에블린은마라톤국가대표선발전에출전했을정도로운동에도관심이많다.스키,하이킹,서핑,카약,래프팅등을즐기며초콜릿을천천히음미하며먹는것도좋아한다.

목차

여는글
제3판을내며
목차

PARTI

Chapter1다이어트절대하지마라
다이어트역풍증상
다이어트의역설
생물학을넘어설수없는다이어트

Chapter2당신의식습관은?
식습관유형
직관적식사형
직관적식사능력은어떻게파묻혀버리는가

Chapter310가지직관적식사원칙소개

Chapter4직관적식사자를깨우기위한단계별방법
1단계:준비자세갖추기
2단계:탐구하기
3단계:확신더하기
4단계:깨어나기
5단계:즐기기

PARTII

Chapter5원칙1:다이어트사고방식에서벗어나라

다이어트의딜레마
다이어트사고방식에서벗어나는법

Chapter6원칙2:배고픔을존중하라

원초적배고픔
생물학적메커니즘
생물학적음식치료

Chapter7원칙3:음식과화해하라

박탈감의시작
박탈의역효과
과연다이어트가가능할까?
음식과화해하기

Chapter8원칙4:음식경찰에게반박하라

푸드토크
누구의목소리인가
음식목소리는어떻게생기고발달하는가
음식경찰에맞서는법
부정적인자기대화와이를바꾸는법

Chapter9원칙5:포만감을느껴라

편안한포만감
포만감을존중하는방법
포만감요인

Chapter10원칙6:만족요인을찾아라

두려워하지말고음식을즐겨라
먹는즐거움을되찾는방법

Chapter11원칙7:음식을이용하지않고감정에대처하라

감정적섭식의범위
감정적섭식의방아쇠
감정적섭식에대처하기
음식을이롭게활용하기

Chapter12원칙8:몸을존중하라

허리사이즈는기억하지않아도된다
몸을존중하는법
자연체중

Chapter13원칙9:운동으로기분의차이를느껴라

당신이라고다를까?
운동의장벽을무너뜨리자
신체활동은스트레스완충장치
평생의과제시작하기

Chapter14원칙10:적당한영양으로건강을존중하라

음식을태하는태도
영양과화해하기:진정한건강을위하여

PARTIII

Chapter15우리아이직관적식사자로키우기

아이의직관적신호존중하기
제한과박탈의위력
아이가과체중일때
아이가저체중이거나음식을거부할때
자녀가10대라면
움직임즐기기

Chapter16섭식장애를치유하는방법

섭식장애치료에직관적식사법적용하기
결정적순간
직관적식사를시작할준비
섭식장애참고정보

Chapter17직관적식사에대한과학적검증

과학과대중속으로들어온직관적식사
직관적식사의장점과특징을보여주는연구
직관적식사에영향을끼치는요인
몸에대한감사와수용
폭식증치료연구와섭식장애예방
직관적식사연구사례요약

맺음글
감사의글
부록A:직관적식사에관해자주하는질문과답변
부록B:단계별지침요약
참고문헌
참고정보

출판사 서평

브리검영대학교의건강학교수스티븐호크스는살과의전쟁을벌였고온갖지식을동원했지만다이어트에실패했다.하지만‘직관적식사’를실천한이후몸무게를23kg이나뺐고그대로계속유지할수있었다.정말로마음껏먹는데도요요현상없이!

직관적식사는1995년이책의저자인에블린과엘리스에의해세상에나왔지만2005년호크스교수의인터뷰기사가나가면서폭발적인관심을끌어대규모연구가이루어졌고대중의인기를얻기시작했다.현재까지90건이상의연구가이루어지면서그효과가과학적으로검증되었다.최근많은연구결과가나오면서다이어트전문가들사이에서새롭게조명되고있는것은물론2019~2020년핵심다이어트트렌드로소개될정도로대중에게도큰인기를모으고있다.

직관적식사(IntuitiveEating)란누구나날때부터지니고있는능력인본능적인먹기를이르는말이다.갓난아이가배고프면울고젖을먹다배가부르면고개를돌리듯이,우리는모두이러한능력을타고난다.하지만성장하면서다이어트나강요,지시등으로그능력을상실한상태로살아간다.

직관적식사는내부신호를방해하는여러요소들을걷어내고,자신의배고픔과배부름신호에따라정말먹고싶은것을죄책감없이즐기면서도살이빠지거나찌지않는상태를평생유지하는식습관이다.직관적식사를하면박탈감과죄책감의시소에서내려와먹는즐거움을만끽하고음식을이용하지않고삶에대처할수있다.건강한자연체중은덤이다.

이런사람에게추천하고,비추천합니다

『다이어트말고직관적식사』는기본적으로다이어트에계속실패하여육체적으로힘들거나,정신적으로낙담해있는사람들을위한책이다.물론다이어트를시작하기전에다이어트에대한부작용과위험성을제대로알고싶은사람이읽어도도움이된다.특히,심리적인폐해부분을미리안다면거식증이나폭식증과같은섭식장애를예방할수있다.이미가벼운섭식장애증상인폭식이나폭토(폭식하고토하기)를겪고있다면『다이어트말고직관적식사』를읽는것만으로스스로해결책을찾을수있을것이다(참고로,『다이어트말고직관적식사』는섭식장애자습서1위자리를오랫동안지키고있는비교불가능한베스트셀러다).

하지만한두달안에5kg내지10kg을빼려는사람에게는추천하지않는다.통계적으로이런사람들중95%이상은장기적으로다이어트에실패할텐데나중에몸도마음도완전히지쳤을그때,'직관적식사'가유일한다이어트딜레마해결책임을기억하고읽어보길권한다(대부분자신이통계의힘을이기고5%에들것이라고확신하기때문에,그리고실제로해보지않는이상알수없는것도사실이기에부작용에대한경고는잘들리지않을것이기때문이다).

직관적식사는어떻게시작하면되나요?

직관적식사를하기위해첫번째로해야하는일은다이어트사고방식에서벗어나는것이다.
몸이내보내는신호를듣고존중하기위해서,이를막고있는다이어트를먼저걷어내야한다.그래서10가지원칙중첫번째원칙이‘다이어트사고방식에서벗어나라’다.

직관적식사의첫번째원칙:다이어트사고방식에서벗어나라

“새로운다이어트의효과가사라지고요요현상이올때마다스스로실패자라고생각하게만든거짓말들에분노하라.좀더효과적인새다이어트가곧나올지도모른다는한줄기희망을버리지못하면직관적식사능력을회복하는자유를얻을수없다.”

직관적식사로의여정은여러단계를거쳐야한다.다이어트사고방식에서벗어난다음에야배고픔존중하기단계부터영양을챙기는단계까지나아갈수있다.저자가안내하는과정을참고하여시도하다보면몸과음식과의투쟁이끝나고삶까지바뀌는것을경험할수있을것이다.

[추천사이어서]
nobe***,독자

"다이어트하는분들왜요요가오는지알고싶으면이책을읽어보세요"

love***,독자

"보통외국에서건너온책은전문적이기는해도한국의식사나문화와많이달라서한국사람들이이해하거나적용하기어려운부분이많았는데이책은한국사람들에게도쏙쏙이해가가는신기한책이다"

tnal****,독자

"읽다보니진짜금방다읽게되더라구요.(...)내가정말말도안되는식사를했었구나나를괴롭히고벼랑끝으로몰았구나하는것들을알수있었어요.(...)정말좋은책입니다.인생책이었어요^^"

gilroyal,아마존독자

"저는20년이넘도록다이어트와폭식,요요의쳇바퀴에서살았습니다.그런데이모든것을내려놓고마침내나를받아들이고사랑하게되었죠.그동안스스로를돌보는일에별신경을쓰지않았지만,〈다이어트말고직관적식사〉를읽고큰그림으로건강을바라보며시간이좀걸리더라도내몸에귀기울이는데많은도움을얻었습니다."

Angela,아마존독자

"특히아이들을위한챕터가맘에들어요.아직학교에도들어가지않은딸아이에게음식에대한선택권을주었어요.제가이책을읽고서야깨닫게된스스로관리하는법을아이가자연스럽게보여주는게매우흥미로워요."