About Cheese 어바웃 치즈 (세상에서 가장 친절한 치즈 그림책)

가노카오리

글:가노카오리
나가사키현출생.회사에서일하며프랑스제과？요리학교에다니다치즈에깊은관심을갖게되었다.치즈를공부하기위해프랑스로건너가치즈만드는것부터농가연수,판매까지두루경험했다.귀국후카오린느제과점을열고치즈케이크를중심으로밀가루를넣지않은디저트를선보였다.프랑스치즈감정평가기사,J.S.A소믈리에로활동하고있다.『카오린느제과점의치즈케이크』를펴내기도했다.

그림:히라사와마리코
도쿄출생.광고,잡지,책등의일러스트작업외에국가를불문하고취재하고싶은사람이나장소를찾아가거기서얻은내용을바탕으로그림과문장을이용해책을제작한다.『여행과디저트때때로간식』『이탈리아에서있었던일』『미튼』과그림책『잠이부족한하양』『하양』『어바웃커피』『어바웃티』등의저서가있다.

역자:박문희
번역가.숙명여자대학교일본학과,한국외국어대학교교육대학원일본어교육과를졸업했고글밥아카데미출판번역과정을수료한후바른번역소속번역가로활동중이다.글에잔잔하고따뜻한이야기가묻어나기를희망하는번역가로글쓴이의마음이읽는이에게오롯이전달될수있도록다리역할을하는데최선을다하고있다.옮긴책으로는『수납인테리어』,『ABOUTCOFFEE』,『무반죽건강빵』등이있다.

나를행복하게만들어주는깊고은은한치즈의세계

자극적인치즈냄새가이상하게좋은날이있습니다.꾹찌르듯코를관통하는특유의향이치즈의진정한맛이라는것을새삼깨달았습니다.다양한풍미가춤을추듯입안을가득메우면서그여운이오래남았어요.

치즈는크기도다양하고향과맛도가지각색입니다.치즈에대해조금더알아보고다양한치즈를음미해보세요.치즈를통해맛볼수있는즐거움이풍성해집니다.
사랑스러운그림과쉬운설명,손안에들어오면서오랫동안지니고싶은가벼운양장본의『어바웃』시리즈.히라사와마리코의단아한그림에예쁜노랑이더해졌습니다.표지만으로도행복해지는이책은치즈를통해일상에행복을더하는방법을안내합니다.치즈를만드는과정,치즈의종류,치즈를생산하는지역,치즈의구멍과곰팡이등에대한쉬운설명과성질에따른치즈를즐기는방법,맛을섬세하게음미하도록도와주는도구들을알려줍니다.

요리솜씨가없어도괜찮아요.빵에끼워한끼를완성할수도있고샐러드나샌드위치로도응용할수있습니다.조금더익숙해졌다면오믈렛과카르보나라에도도전해볼까요.
소중한사람이좋아할만한치즈도찾아보세요.함께맛있는치즈를마주하노라면마음까지향긋해질거예요.치즈는모두에게행복을전해주는음식입니다.