Description
어떤 상황에서든 쉽고 즐거운 식사를 보장하는 레시피!
15년간 영국 요리 초보의 구원자로 활동해 온 푸드 라이터 제인 혼비가 영국 예술 도서 출판 명가인 파이돈 프레스(Phaidon Press)와 함께 펴낸 요리책 네 권 중 첫 번째 책 『무엇을 어떻게 요리할까』. 아침 식사, 간단한 저녁 식사, 여럿이 먹는 만찬, 주말 요리 등 6개의 장으로 분류해 에그 베네딕트에서 시저 샐러드, 팟타이, 베이징 덕, 초콜릿 브라우니까지 식당에서 친숙하게 주문했던 전 세계 요리 100가지를 엄선해 소개한다.
가족끼리 둘러앉아 나누는 영국 전통식 로스트 디너, 두 사람만 오붓하게 즐기는 매혹적 식탁, 저녁 식사를 마무리하며 탄성이 절로 나오게 하는 디저트까지 특별한 순간을 위한 레시피도 만날 수 있다. 많은 레시피가 상황에 맞춰서 분량을 두 배로 늘리거나 반으로 줄여 요리할 수 있으며, 기본 방법을 터득한 다음 레시피를 다양하게 변주하고 싶을 때를 대비한 지침도 함께 담았다. 집을 떠나 독립한 사람부터 나만의 레시피를 늘리려는 사람까지, 요리에 관심을 갖게 된 계기가 무엇이든 제대로 된 요리를 처음 시작하려는 모든 사람에게 길잡이가 되어 줄 것이다.
가족끼리 둘러앉아 나누는 영국 전통식 로스트 디너, 두 사람만 오붓하게 즐기는 매혹적 식탁, 저녁 식사를 마무리하며 탄성이 절로 나오게 하는 디저트까지 특별한 순간을 위한 레시피도 만날 수 있다. 많은 레시피가 상황에 맞춰서 분량을 두 배로 늘리거나 반으로 줄여 요리할 수 있으며, 기본 방법을 터득한 다음 레시피를 다양하게 변주하고 싶을 때를 대비한 지침도 함께 담았다. 집을 떠나 독립한 사람부터 나만의 레시피를 늘리려는 사람까지, 요리에 관심을 갖게 된 계기가 무엇이든 제대로 된 요리를 처음 시작하려는 모든 사람에게 길잡이가 되어 줄 것이다.
무엇을 어떻게 요리할까 (당신의 요리 고민을 날려 줄 100가지 맛 보장 레시피 | 양장본 Hardcover)
$40.22