건강해독주스

건강해독주스

$18.00
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Vendor: 백만문화사 - 육성일
Type: 건강/다이어트요리
SKU: 9791189272104
Categories: ALL BOOKS 가정/건강/생활 가정/건강/생활_요리
Tags: 가정/건강/생활_요리 건강해독주스
Description
몸에 좋은 음식들을 어떻게 먹어야 할까? 이러한 고민에 대한 답으로써 좋은 방법 중에 하나가 주스로 만들어 마시는 것이다. 주스는 만들기도 쉽고 먹기 편하며 소화 및 흡수도 잘되는 장점들을 가지고 있다. 채소와 과일을 주스로 만들어 먹을 경우 체내 흡수율이 20 ~ 30%까지 올라간다고 한다. 해독주스는 채소와 과일을 삶아서 갈아 먹기 때문에 비타민E, C, A 등의 항산화 영양소와 식이섬유, 엽산을 흡수하기 쉽게 만들어 준다. 따라서 다양한 해독 효과와 활성산소 제거로 인한 암 발생 억제 및 면역력 증강 등의 다양한 좋은 효능을 얻을 수 있다. 식습관은 암과 당뇨 등의 성인병 예방과 치료의 보조 요법이 될 수 있다는 사실은 이미 과학적으로 증명이 되었다. 매일 다양한 과일과 채소를 해독 주스로 만들어 마시는 식습관은 우리 몸을 살리는 지름길이다. 이 책에서는 슈퍼푸드를 비롯한 다양한 과일, 채소들을 건강해독주스로 만드는 방법과 그 효능에 대해서 자세히 설명하고 있다.
저자

육성일

지은이:육성일
청소년기부터셰프에뜻을두어요리계에입문하였다.
이탈리아레스토랑의셰프와건강요리연구가로서,현재국내최초의수제피자브랜드인피자알볼로의R&D팀장으로일하면서,피자와파스타메뉴를연구개발하고있다.셰프는건강을위한요리를개발해야한다는신념으로몸에좋은음식을연구개발하는데최선을다하고있다.  

목차

출판사 서평

몸에좋은음식들을어떻게먹어야할까?이러한고민에대한답으로써좋은방법중에하나가주스로만들어마시는것이다.주스는만들기도쉽고먹기편하며소화및흡수도잘되는장점들을가지고있다.채소와과일을주스로만들어먹을경우체내흡수율이20~30%까지올라간다고한다.해독주스는채소와과일을삶아서갈아먹기때문에비타민E,C,A등의항산화영양소와식이섬유,엽산을흡수하기쉽게만들어준다.따라서다양한해독효과와활성산소제거로인한암발생억제및면역력증강등의다양한좋은효능을얻을수있다.식습관은암과당뇨등의성인병예방과치료의보조요법이될수있다는사실은이미과학적으로증명이되었다.매일다양한과일과채소를해독주스로만들어마시는식습관은우리몸을살리는지름길이다.이책에서는슈퍼푸드를비롯한다양한과일,채소들을건강해독주스로만드는방법과그효능에대해서자세히설명하고있다.