최고의 집밥 레시피 201 - 집밥천재 디니의

최고의 집밥 레시피 201 - 집밥천재 디니의

$15.94
Description
식을 줄 모르는 집밥 열풍은 경기불황으로 더욱 거세다. 덕분에 오늘은? 또 내일은? 무얼 먹을지 1년 365일 집밥 고민은 더욱 깊어진다. ‘오늘의 집밥’으로 무엇 먹을 지를 결정하는 것은 요리 초보자나 몇 십 년을 해온 숙련자나 쉽지 않은 일이다.
?최고의 집밥 레시피 201?은 완벽한 생활밀착형 집밥 책이다. 요리를 잘 하지 못하는 초보자도 살림 9단 주부도 그냥 따라서 차리기만 하면 되는 30일 식단과 쉽게 만들고 두고 먹는 반찬 레시피를 제공한다. 밥상을 차리는 일이 요리를 하는 것보다 더 고민스럽다는 것을 알고 있을 것이다. 이런 고민의 해결을 위해 네이버 파워블로거인 ‘디니’가 그동안 먹었던 집밥과 혼자만 알고 있던 집밥 레시피의 모든 노하우를 가득 담아 구성하였다. 맞벌이인 그녀가 먹고 만드는 집밥은 구하기 쉬운 재료로 다양하고 맛있게 만들 수 있을 뿐만 아니라 하나의 식재료로 여러 가지를 요리를 하기 때문에 경제적이기까지 하다. 또한 각 요리마다 쉽게 만들 수 있도록 친절하고 꼼꼼한 설명으로 누구라도 쉽게 빠르게 맛과 영양을 담은 밥상을 차려낼 수 있다.

저자

조미진

저자:디니조미진
그녀의블로그에는맛있는이야기가가득하다.퇴근후피곤할법도한데부지런히집밥을해먹고그기록을남겼다.그녀의요리는‘와’라는감탄이절로나올만큼다양한재료와계절을담았다.분명집밥이라고하는데,여느식당보다알차게꾸려낸그녀의노력에절로박수가난다.
하루방문자25,000명이상이다녀가는그녀의블로그에는그녀의요리솜씨와센스가고스란히담겨져있으며,‘눈으로먹는랜선집밥’으로유명하다.

목차

프롤로그밥은먹고다닙시다
이책을보는방법
집밥을위한최애식재료
집밥을위한재료계량
집밥을위한재료써는법
초절약장보기노하우
퇴근후후다닥밥상을위한준비
일주일을위한주말,잠깐의준비
매일밥상의식단구성은이렇게
냉장고를부탁해
이거정말궁금해요

PART1매일매일눈과입이즐거운30일밥상

01일한국인이좋아하는영양만점밥상
소고기된장찌개
매콤감자조림
방풍나물무침

02일매콤한밥도둑이생각날때차리기좋은밥상
갈치조림
콩자반
파래무침

03일고기를좋아하는남편을위한밥상
가래떡떡갈비
경상도식소고기국
연근조림

04일돈가스전문점못지않은우리집밥상
치즈돈가스
단호박스프
콥샐러드

05일제철재료로즐기는푸짐한밥상
꽃게탕
참나물무침
감자볶음

06일집에서간단하게차리는중식밥상
마파두부덮밥
표고버섯탕수
날개군만두

07일외식할필요없는주꾸미정식밥상
주꾸미볶음
묵사발
고르곤졸라피자

08일한쌈가득입이즐거운밥상
제육볶음
우렁강된장
톳나물두부무침

09일집에서즐기는닭갈비밥상
닭갈비
콩나물국
마카로니샐러드

10일명절음식으로차린풍성한밥상
돼지고기동그랑땡
삼색꼬치전
소고기뭇국
고사리나물
도라지나물

11일우리집단골밥상
김치제육볶음
순두부
메추리알장조림

12일백반집부럽지않은맛깔나는밥상
소고기순두부찌개
소시지채소볶음
애호박새우젓볶음

13일소주와잘어울리는안주밥상
바지락술찜
콘치즈
닭똥집볶음

14일향과식감을살린밥상
표고버섯솥밥
바지락시금치된장국
애호박새우전

15일남녀노소에게인기많을밥상
해물쟁반짜장
유린기
코울슬로

16일샤브샤브로푸짐한한상
만두버섯전골
숙주나물무침
돌나물무침

17일건강한나물로차린웰빙밥상
곤드레나물밥
달래된장찌개
참치전
달래양념장
봄동겉절이

18일색다르게즐기는카레한상
새우크림카레
미소장국
아게다시도후

19일오징어를품은최애밥상
오징어볶음
어묵국
하트맛살전

20일친정엄마손맛따라잡기밥상
코다리조림
감자국
청포묵무침

21일남편생일밥상
간장돼지고기등갈비찜
콩나물냉채
오징어채소말이
가자미구이
새우베이컨말이

22일간단하게한끼때울수있는밥상
김치볶음밥
달걀국
과일사라다

23일밥한그릇뚝딱밥상
대패삼겹숙주볶음
나박김치
마늘장아찌

24일보쌈해가고싶은밥상
보쌈
보쌈김치
버섯들깨칼국수
오이고추된장무침
양파장아찌

25일분식덕후모여라밥상
즉석떡볶이
삼색유부초밥
단무지무침

26일고급스럽고푸짐한밥상
소고기찹쌀구이
참치미역국
오이소박이
미나리무침
콩나물무침

27일때로는감성밥상
토마토비프스튜
감바스알아히요
토마토마리네이드

28일밥두공기는거뜬한밥상
고갈비
명란젓국
마늘종볶음
진미채볶음
깻순볶음

29일냉장고파먹기밥상
애호박찌개
두릅숙회
새송이버섯볶음

30일불안쓰고만드는여름밥상
콩나물밥
오이냉국
굴비구이

PART2걱정없는집밥을위한똑소리나는요리

한그릇요리
차슈덮밥
돈가스덮밥
꼬막비빔밥
감자수제비
순대국
참치채소죽
중국식달걀볶음밥
날치알밥
햄돈부리덮밥
해물볶음우동
가지밥
함박스테이크
게살스프
명란파스타

매일반찬
양념깻잎
무생채
명란달걀말이
파절이
부추달걀볶음
공심채볶음
오이무침
항정살간장조림
꽈리고추찜
멸치볶음
황태양념구이
소불고기
배추전
가지무침
마약달걀
간장어묵볶음
미역줄기볶음
두부조림
무조림
세발나물무침
잡채

분식과간식
소떡소떡
마약김밥
빨간어묵
비빔당면
멘보샤
스파게티튀김
티라미수
식빵러스크
카프레제샐러드
크로크무슈
샹그리아

국찌개찜탕
굴국
닭도리탕
콩비지찌개
오징어무국
폭탄달걀찜
부대찌개
근대된장국

김치및저장반찬
딸기청
자두청
설렁탕깍두기
파김치
고추장아찌
소고기약고추장
라구소스
바질페스토

출판사 서평

집밥의시작은장보기부터!
오늘은뭘먹지?모든사람들의가장큰고민이다.매번외식을하거나배달음식을시켜먹는것도한계에도달했다.그래서‘집밥’을해먹자결심을했지만,생각처럼쉽지않다.밥을하고국을끓이고반찬을하는것이말처럼쉽지않다는말이다.[최고의집밥레시피]의저자인파워블로거‘디니’는맞벌이부부로퇴근후지친몸을이끌고집밥을하는것이힘들어서외식을하거나배달을시켜먹었다.그러다보니식사에대한만족도는낮아지고식비만늘어났다.그래서조금귀찮더라도,조금어렵더라도집밥을해먹기시작했다.그녀의집밥은장보기부터시작한다.그날먹을재료는그날구입하여소진할수있도록하였고,남은재료가상하지않는꼼꼼한손질과보관을알려준다.또한주말을이용한일주일식단구성과하나의식재료로여러가지요리를만들수있는현실적인방법을제시하여집밥을해먹을때필요한노하우를담았다.

30일밥상으로맛과건강,알뜰함까지챙기다!
[최고의집밥레시피201]은아무고민없이누구라도쉽게제철재료로따라할수있는30일밥상을담았다.이책의담긴30일밥상은밥과국,찌개,반찬등따라하기만하면멋진밥상을차려낼수있도록구성하였다.또한30일밥상과함께먹으면좋은,매일반찬과간단하게끓일수있는국,찌개,탕,찜과오래두고먹는김치나저장반찬과한끼뚝딱해결할수있는한그릇요리까지집밥의모든것을담았다.매일을다채롭고건강하게그리고맛있는집밥으로맛과건강을챙길수있을뿐만아니라경제적이고알뜰한장보기와식단구성으로지갑까지두둑하게만들수있도록구성하였다.

누구라도쉽게집밥을해먹는즐거움을느끼다!
[최고의집밥레시피201]은두개의파트로구성되어있다.파트1은구하기쉬운간단한재료로메인요리와어울리는곁들임요리를함께엮어다양한계절별재료를사용해서30일밥상을제공하고있다.국이나찌개,고기나생선요리등메인요리를하나씩올리고거기에어울리는국과반찬을3~4가지추가하여식단을구성했기때문에그날의상황에따라다양한맞춤형밥상을차릴수있다.
파트2는냉장고에있는재료로쉽게끓이는국,오래두고먹을수있는김치와장아찌.다른반찬없이간단하게먹을수있는한그릇요리,쉽게구할수있는재료로만드는근사한디저트와간식까지집에서쉽게만들수있고먹어도질리지않는가정식반찬을맛볼수있도록하였다.