세상 간단한 원볼 샐러드 (믹싱 볼 하나로 다양한 샐러드를!)

세상 간단한 원볼 샐러드 (믹싱 볼 하나로 다양한 샐러드를!)

$12.80
Description
<세상 편한 유아식판식>, <세상 편한 서현이네 유아식판식>, <고양이 보나가 소개하는 세상 달콤한 홈메이드 디저트>에 이은 베가북스의 네 번째 ‘세상’ 시리즈!
복잡한 레시피는 이제 NO! 볼 하나로 쉽고 간단하게 만드는 샐러드는 OK!
일본 최고의 요리 연구가 와카야마 요코가 소개하는 원볼 샐러드!
계절별 50가지 샐러드와 매일 먹어도 맛있는 10가지 데일리 샐러드 레시피를 모두 담았다!

“1년 365일 매일 먹어도 맛있는 원볼 샐러드의 세계로 여러분을 초대합니다!”
한국에서도 다양한 요리책을 출간하며 이름을 알린 일본 최고의 요리 연구가 와카야마 요코가 볼 하나로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 샐러드 레시피로 돌아왔다.
<세상 간단한 원볼 샐러드>는 프라이팬, 냄비를 사용하지 않고 오직 볼 하나로만 만들 수 있는 60개의 샐러드 레시피를 소개한다. 샐러드 재료로 사용될 육류와 해산물 등과 같은 각종 재료를 전자레인지와 끓는 물로 간단히 조리해 요리시간을 10분 내외로 줄인 것이 가장 큰 특징. 맛과 영양 두 마리 토끼를 모두 잡은 원볼 샐러드는 메인 요리로 활용해도 손색없을 정도다.
봄, 여름, 가을, 겨울에 어울릴 계절별 50가지 샐러드와 매일 먹어도 맛있는 10가지 데일리 샐러드 등 총 60개 레시피를 책 한 권에 모두 담은 <세상 간단한 원볼 샐러드>! 내 몸을 위한 건강하고 맛있는 식단을 꿈꾼다면 세상 간단한 원볼 샐러드에 도전해 보는 것은 어떨까?
저자

와카야마요코

요리,베이킹연구가.도쿄외국어대학프랑스어학과를졸업한후파리로유학을떠났다.르꼬르동블뢰파리,에꼴페랑디를거쳐프랑스국가조리사자격(C.A.P)을취득했다.파리의파티세리와레스토랑에서경력을쌓은뒤일본으로귀국해책이나잡지,TV,카페,기업의레시피개발,요리교실주최등폭넓게활약하고있다.기본을바탕에두면서자유로운발상으로식자재를조합하는센스넘치고맛있는레시피로인기를얻고있다.

목차

4반찬으로곁들일수있는샐러드를믹싱볼하나로만드는것이이렇게간단할거라고는생각하지못했습니다.
14이책의사용법

봄샐러드
16유채와바지락의페페론치노샐러드
18당근,적양배추와오렌지를버무린샐러드
20닭가슴살과화이트아스파라거스가어우러진샐러드
22딸기와그린빈의감주샐러드
24에스닉스타일찐양상추샐러드
26파바빈과양하를더한포테이토샐러드
28찐닭가슴살과양배추의흑초풍미샐러드
30연어와요거트를더한포테이토샐러드
32미역꼴뚜기샐러드
34하와이언스타일참치샐러드
36포슬포슬스크램블토마토샐러드
38병아리콩,셀러리,오이가어우러진샐러드

여름샐러드
42소이빈과가지의두부소스샐러드
44호박,토마토에프로슈토를곁들인샐러드
46에다마메와그린빈샐러드
48문어와그린빈의바질포테이토샐러드
50옥수수와감자의카레풍미샐러드
52여주두부샐러드
53바질과레몬향가득한쿠스쿠스샐러드
54중화스타일빵빵지샐러드
56흰살생선과오이가어우러진고수샐러드
58체리루꼴라샐러드
60수박치즈샐러드
62호박과렌틸콩의스파이시샐러드
64소고기샤부샤부에오이를곁들인샐러드
66아보카도와토마토의타이스타일샐러드

가을샐러드
70포도모차렐라치즈샐러드
72허니머스터드를입은포테이토소시지샐러드
74아삭한포테이토의명태샐러드
76닭가슴살과우엉의유자후추크림샐러드
77무화과와양송이가어우러진샐러드
78연어와인찜샐러드
80찐닭가슴살에배를곁들인샐러드
82두부와함께버무린고구마와감샐러드
83배와셀러리샐러드
84찐돼지고기에버섯을곁들인마리네이드샐러드

겨울샐러드
88닭가슴살에쑥갓과참마를곁들인스파이시샐러드
89양배추와사과,아보카도가어우러진코울슬로
90콜리플라워의가쓰오부시조림샐러드
92미소된장으로풍미를더한돼지고기양배추샐러드
94카망베르와크레숑,브로콜리가한데어우러진샐러드
96가리비와자몽의요거트샐러드
98순무와시금치에베이컨을곁들인샐러드
99흰살생선과금귤,배추샐러드
100돼지고기와숙주를함께쪄낸샐러드
102훈제연어와무의사워크림샐러드
104토란앤초비샐러드
106대구살코기와부추를버무린중화스타일샐러드
108소고기샤부샤부에쑥갓과무를가미한폰즈소스샐러드
108수프로쪄낸콜리플라워샐러드

언제든간편하게만들수있는데일리샐러드
110아시아스타일양배추조림샐러드
112모로코스타일의당근샐러드
112레몬향가득한주키니호박샐러드
114오이와토마토의사각사각샐러드
114중국스타일피망샐러드
116토마토에모차렐라치즈를얹은크리미샐러드
118에그포테이토샐러드
120적양배추샐러드
122브로콜리무침샐러드
123콜리플라워의요거트샐러드

Column
40전자레인지로닭고기맛있게찌는방법
68맛있는원볼샐러드를만들려면?
86풍미를결정하는조미료

124index

출판사 서평

볼하나만있으면눈과입이즐거운사계절영양샐러드가뚝딱!
일본최고의요리연구가와카야마요코가공개하는초간단샐러드레시피!
식사와함께곁들여먹는샐러드는물론,든든한한끼로도손색없는영양만점샐러드까지!
우리집식탁을건강하게채워줄원볼샐러드에도전해보세요!


샐러드를더욱맛있고건강하게먹기위해고기나생선등과같은다른재료들을추가하면레시피는점점복잡하고어려워지기마련이다.하지만<세상간단한원볼샐러드>와함께라면이야기는달라진다.

볼하나와전자레인지만있으면샐러드한그릇완성!
<세상간단한원볼샐러드>는볼하나로쉽고간편하게만들수있는샐러드레시피를제안한다.내열볼하나에재료를넣어끓는물을붓거나전자레인지로조리를끝내기때문에10분내외로맛있는샐러드를만들수있다는것이가장큰장점!요리초보자들도부담없이샐러드만들기에도전할수있다.또한,완성된샐러드에취향에따라빵이나밥을곁들이면훌륭한한끼식사로도부족함이없다.

맛과영양,두마리토끼를한번에잡은60개레시피
이책의또하나의특징은바로봄,여름,가을,겨울총네가지카테고리로나눠샐러드를소개한다는것이다.제철채소와과일,각종육류와해산물을사용한건강하고싱그러운샐러드레시피는보는것만으로도건강해지는기분을느끼게한다.
그뿐만아니라먹어도먹어도질리지않는데일리샐러드레시피10개를추가해1년365일다양한샐러드를만들수있도록했다.

원볼샐러드를더욱더맛있게만들수있는와카야마요코의특급노하우
아무리간단한레시피라고해도요리초보자들에게는어렵게느껴질수도있다.일본최고의요리연구가와카야마요코는샐러드에처음도전하는사람들을위해자신만의원볼샐러드특급노하우를모두공개했다.
전자레인지로닭고기맛있게찌는방법은기본중의기본!그어디에서도말한적없는원볼샐러드를맛있게만드는숨은비법과샐러드에사용되는각종조미료에대한설명도친절하게알려준다.언제,어디서나쉽고간편하게만들수있는원볼샐러드에지금당장도전해보자.