한살림 추천 아이밥상

한살림 추천 아이밥상

$20.00
Description
어떤 가치를 먹여 키울지
아이밥상에 담아내는
엄마의 자녀교육서 같은 영유아식 요리책
영유아기는 평생의 식습관이 형성되는 결정적 시기로, 이 시기에 무엇을 먹이느냐는 아이의 미래에 대한 투자이자 교육입니다. 이에 우리 아이에게 좋은 것을 먹이고 싶은 간절한 엄마의 마음을 담아 영유아 발달단계에 맞춘 건강한 식재료와 상세한 조리법을 책에 담았습니다.
이유식 초보도 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 친절하게 조리방법과 더불어 선배 엄마가 옆에서 알려주는 것 같은 ‘살림이의 귀띔’ 정보를 더했습니다.
지난 40여 년 동안 한살림의 여러 홍보매체에 소개되었던 다양한 영유아식 요리를 한데 모아 놓은 이 책을 통해 천천히, 자연의 흐름대로 아이와 함께 생명을 담아내는 밥상을 차리고, 당신의 부엌에서 ‘또 하나의 자녀교육’이 결실을 맺었으면 좋겠습니다.
저자

한살림연합

1986년12월4일서울동대문구제기동에서작은쌀가게로출발한한살림소비자생활협동조합연합회는밥상살림에서시작하여농업을살리고온생명을살리는생명운동을펼치고있다.
한살림의‘한’은‘큰,하나,전체,함께,온우주생명’을뜻하고,‘살림’은‘살려낸다,산다’를뜻한다.이두말을합한‘한살림’은생명의가치관과세계관으로모든생명이한집살림하듯더불어살자는뜻이다.사람의생명은건강한밥을먹는일로부터시작되기때문에사람과자연생태계가조화되는농법으로생산한건강한먹을거리를이웃과함께나누는일상적인일을바탕으로유기농산물직거래운동,생태적지역농업운동,생활협동운동,지역생명운동등을펼치고있다.

목차

지은이의말
권하는글
이유식은왜필요할까요
월령별이유식재료
이유식기본조리법
이유식쉽게만드는방법
완성된이유식·식재료보관법
발달단계별이유식
이유식을위한조리도구및물품

⦁초기이유식
멥쌀미음/감자미음/양배추미음/쌀가루브로콜리미음/소고기미음/사과미음/비타민채소쌀무리죽/단호박타락죽/고구마사과미음/사과닭고기멥쌀미음/닭안심양배추미음/한우애호박콜라비무리죽/수박가스파초/햅쌀완두콩미음

⦁중기이유식
노른자시금치당근죽/양송이버섯애호박닭고기죽/고구마브로콜리죽/광어당근브로콜리죽/닭고기연근두부죽/고기육수감자죽/고구마달걀노른자찜/고구마사과구이/당근고구마수프/당근닭고기죽/배추속대소고기죽/부추당근닭고기죽/쌀가루푸딩/단호박배요거트버무리/양배추단호박찜/오이소고기죽/찹쌀밤닭죽/사과단호박찹쌀찜/찹쌀완두콩소고기죽/표고버섯소고기죽/콩비지당근죽/멸치표고버섯죽/수박푸딩/한우버섯에그드롭수프

⦁후기이유식
홍합살미역무른밥/대구살애호박무른밥/닭가슴살시금치무른밥/애호박닭가슴살무른밥/단호박소기기진밥/채소고기육수무른밥/검은콩고구마파프리카토핑죽/동태채소진밥/청경채가자미달걀토핑진밥/아기잔치국수/단호박달고기무른밥/단호박설기/단호박쌀수제비/대게살브로콜리전/닭대추무른밥/단호박옥수수에그슬럿/귤소스소고기두부덮밥/애호박비빔쌀국수/연근두부스테아크/당근우엉통밀치즈전/열무소고기토핑죽/닭온반/한우아기골동면/딸기버무리/무들깨가루볶음면/브로콜리크림쌀파스타/밤양갱/시금치프리타타/토마토달걀치즈리소토/토마토잣비빔국수/포도빵/티팅러스크/브로콜리두부볼

⦁완료기이유식
밤잔멸치진밥/숙주탕/전복채소진밥/동태살완자맑은탕/전복시금치리소토/반디나물주먹밥/삼색수제비/전복김치주먹밥/오징어완자두부탕/새우미나리전/한우콩국물아기전/아기임자수탕/취나물페스토파스타/현미과일초밥/연근소고기아기전/새우살완자탕/순살은갈치전/아기떡국/고구마크로켓/가지그라탕/감고달샌드위치/굴매생이쌀국수/단호박찐빵/단감땅콩푸딩/단호박부꾸미/닭가슴살소시지/도토리묵밥/두부과자/딸기요구르트푸딩/딸기잼크레이프/아스파라거스치킨도리아/옥수수사과찐빵/간단아기동치미/토마토오이팟타이/통밀가루팬케이크

⦁유아식
〈16개월~3세유아식〉
삼색소보로덮밥/새우크림카레우동/단호박국수/밤잣현미죽/당근수프/밥머핀/당면두부달걀국/사과볶음밥/오이소고기주먹밥/유부구움주먹밥/당근크림소스옹심이/된장두부덮밥/백김치야채전/동태밥전/세발나물두부전/봄나물된장전/카레떡볶이/전복야채구이/연두부찹쌀경단/아기고구마두유경단/단호박떡만두/꼬마크래커피자/무화과단호박경단/시금치사과치즈도넛/수제핫바/나물꿀벌주먹밥/굴림만두/한우아기섭산적/곰돌이아침빵/식빵고구마케이크/쌀식빵잼파이/단호박스콘/부럼고구마쿠키/오트밀곰돌이쿠키/야채크래커/양파크래커/한라봉머핀/복숭아머핀/딸기두부크림밀푀유/딸기요거트바크/과일카프레제꼬치/오이수박·참외아이스바/요거트과일냉파스타

〈4~6세유아식〉
감자크림카레우동/두릅땅콩크림볶음면/바지락된장소스파스타/두부깻잎파스타/쌀조청조랭이떡꼬치/아기치킨랩/토마토해산물볶음우동/배추된장도토리국수/삼계묵사발/고사리불고기/꼬마콩도그/전복매생이리소토/달래쿠키/땅콩과자/고구마팥구움찰떡/미트파이/버스오므라이스/가지장식식빵피자/자동차치아바타샌드위치/소떡소떡피자/카카오크루키/요거트티라미수/에그롤샌드위치/또띠아견과칩/우리가족얼굴피자/옥수수마요네즈아침빵/반반또띠아피자/복숭아피자/꽃밭냉떡볶이/조랭이떡연근조림/유자브로콜리도넛/어묵토스트/방울토마토매실절임/크리스마스카나페/해물햄버그스테이크무스비

부록
1.맛있게놀자
2.자연의재료로만든한살림물품
3.아이밥상참고문헌

출판사 서평

재료하나하나에충실한정성가득한한끼가우리아이에게는최고의선물이자사랑입니다.이책한권이면누구나고민없이건강한아이밥상을차릴수있습니다.영유아영양과건강한식단에관심있는모든분들에게강력히추천합니다.더나아가,이밥상을통해지구에좋고,건강에좋고,맛도좋은자신만의밥상으로성장해나가길진심으로바랍니다.

출판사소개

도서출판한살림은국내최초이자최대규모의소비자생활협동조합인한살림에서더많은사람들과호흡하면서출판문화운동을통해사람과사람,사람과자연이조화를이루며더불어함께살아가는세상을모색하기위해2008년에설립한출판사입니다.
공동체운동,협동조합,사회적경제,생명살림,기후변화대응,탈핵,NON-GMO,생태주의,돌봄,친환경농업,식생활교육등의주제를담은책들을출판하고있습니다.
대표도서로는《죽임의문명에서살림의문명으로》(2010),《자본주의를넘어》(2014),《우리가이세상에온이유》(2014),《삶을일깨우는시골살이》(2016),《내가시작한미래》(2017),《탄소자본주의》(2018),《세상의밥이되는공동체운동》(2019),《우리의욕망을공유합니다》(2020),《가난의서재》(2020),《협동의대화》(2021),《또하나의협동조합운동》,《또하나의협동조합운동》,《또하나의협동조합운동》,《또하나의협동조합운동》,《떡갈나무혁명을꿈꾸다》,《조청선생요리비법》,《한살림이제안하는살림밥상차림》,《2022사회적경제정체성보고서》,《생협이왜이런것까지할까》(2022),《생태전환을꿈꾸는사람들》(2023),《협동조합과괴산지역공동체운동》(2023),《김농부의땅에서하늘줍기》(2023),《자연이차려준절기밥상》(2024),《쉽고친절한협동조합교과서》(2024),《한살림추천밥요리》(2025)등이있습니다.