초보홈베이커부터카페사장까지믿고만드는‘올드패션레시피’
인기홈베이킹유튜버<올드패션베이커리>의디저트레시피는홈베이킹에막입문한초보홈베이커부터실제카페를운영중인카페사장들에게까지많은사랑을받고있다.정교하고깔끔한아이싱대신러프하고쿨한모양내기,어렵고복잡한과정대신쉬운레시피와꼼꼼한노하우를아낌없이보여주기때문이다.쿠키,스콘,휘낭시에,마들렌과같은고소한구움과자부터묵직한식감의파운드케이크와촉촉한머핀,투박하고빈티지스러운케이크와이국적인타르트까지.홈베이킹을사랑하는이들이좀더다양한품목을구워보며그과정자체에서재미를느낄수있도록여러레시피를‘올드패션스럽게’소개한다.결과물못지않게그것을만드는과정또한중요하다고말하는저자는홈베이킹을통해소소한행복을찾는것에집중한다.나자신을위한친절한시간,사랑하는이들과의만남이좀더풍요로워지는달콤한시간,<올드패션베이킹북>으로그시간을맛있게구워보자!
난이도별레시피와상세한베이킹팁
너도나도‘올드패션레시피도장깨기’중
이책에는홈베이킹의기본인쿠키부터카페에서판매하기좋은스콘,선물용으로제격인마들렌과휘낭시에,다양한틀로굽는파운드케이크와머핀,이국적인디자인의케이크와타르트그리고파이까지,베이킹의즐거움을온전히누릴수있는이색적인디저트레시피가수록되어있다.각파트에서는기본기를다질수있는베이식레시피를중심으로다양한부재료와글레이즈,필링등을첨가해독자스스로가직접활용해볼수있는다양한응용레시피를소개한다.또한실제카페운영당시손님들의주문이끊이지않았던레시피와클래스문의가쇄도했던디저트레시피도함께만나볼수있다.모든레시피과정에는상세한설명과보관방법및주의사항등초보홈베이커들이궁금해하는베이킹팁을정리해전해주고있다.홈베이킹에관심있는독자라면오늘부터차근차근하나씩‘올드패션레시피도장깨기’에도전해보자!
기분좋은달콤함으로일상을가꾸는‘최애레시피북’
<올드패션베이킹북>
무언가굽고싶을때나는주저없이올드패션님의채널을탐색하곤한다.어떤레시피를따라해도맛과비주얼이완벽한결과물을얻을수있다는믿음때문이다.아끼는요리책일수록작업대위에서고군분투한흔적이많이남는다고하는데,〈올드패션베이킹북〉이야말로밀가루묻은손으로한페이지,한페이지넘겨가며따라만든흔적이가득한‘최애레시피북’이되리란걸확신한다.기분좋은달콤함으로일상을가꾸는이즐거움을많은독자분들과함께나눌수있길기대해본다.
_배우신세경
