최강의 단식 : 방탄커피 창시자가 직접 실천하고 정리한 실리콘밸리식 단식법!

데이브아스프리

실리콘밸리투자자이자‘불릿프루프360’Bulletproof360의CEO,미국에서가장유명한전문바이오해커biohacker다.캘리포니아대학에서컴퓨터정보시스템학사학위를받았으며,펜실베니아대학와튼스쿨MBA를졸업하고바로실리콘밸리IT업계로뛰어들었다.26세에3,600억달러규모의회사에전략계획이사로선임되어600만달러의연봉을받는가장젊고성공한억만장자로많은주목을받...

서문_최강의나를찾기위한단식

제1장.오직나만을위한단식
기나긴단식선택지목록
단식은어떻게신체를다듬는가
생활을단식하라
무언가를멀리하는다양한방식들

제2장.신체의협조구하기
염증으로부터의탈출
다윗과그의골리앗음식
즐거운실험
진실의시간,왜단식을해야하나?

제3장.단식의다양한단계와방식
칼로리감시관은무시하라
단식의단계
모순예찬

제4장.장수를위한단식
먹도록진화했지만이런식은아니다
하루에세끼?도대체왜?
풍요로움의대가
뇌를위한음식
기억기계조정하기

제5장.보다나은수면을위한단식,보다나은단식을위한수면
자는동안깨끗해져라
생체시계
잠깐눈을붙이면단식이더쉬워진다
삶의리듬을존중하라
일주기리듬재설정단식법
무질서한수면에질서부여하기
술은필요없다
수면미션

제6장.건강과힘을위한단식
몸속전자의지배자
적절한설탕균형맞추기
분자로근육기르기
단식과운동을동시에하기
변화대일관성의전투
온열-한랭요법
운동이끝나면

제7장.정신건강을위한단식
모두가탐구자다
무언가를멀리하는즐거움
산소에걸려넘어지다
만물과하나가되어라
가장위대한단식

제8장.신체미세조정을돕는보충제
몸속의화학방정식
불쾌4약을주의하라
보충제일람표
성생활에묘미를더해줄보충제

제9장.여성은조금다르다
인류절반의이야기
여성을위한단식전략
더나이든여성

제10장.모든방법을단식하라:초보적인가이드
삶의주기
16:8단식
방탄간헐적단식
5:2단식
하루에한끼단식
더많은단식의종류
단식함정
원칙을깨라,그리고단식을깨라
면역단식

결론.편히단식하소서
세상을비추는거울이되어라
성공을위한준비
당신의다음단식(그리고그다음단식)

감사의글
미주

“당신의삶이변화할것이다,바르게굶는것만으로!”
올바른단식을통해신체의염증을해결하고,
우울한기분을전환하고,비만에서벗어나는법
《최강의단식》은아스프리가미국애리조나주사막속동굴에서직접경험한강렬한단식체험담으로시작한다.그는아무도없는동굴속에서나흘동안물만마시며극한의고독과배고픔을경험했다.하지만단식을끝내고동굴밖으로나왔을때아스프리는자신의삶이송두리째바뀌었음을알아챘다.믿을수없을만큼맑은정신상태를유지했고에너지와활력이넘쳐났다!그는이경험을통해단식이야말로진정한자유에이르게하는열쇠이며우리를옭아매는갈망을직접해결하는완벽한수단임을깨달았다.
또한아스프리는단식이인류의가장기본적인행위임에주목했다.인간이정해진시간에하루세끼를챙겨먹기시작한역사는19세기산업혁명이후증기기관차가널리보급되면서시작되었기때문이다.하지만배가고프다는감각대신열차시간표를중심으로식사하면서인류는과식이나비만등이전에는경험하지못한새로운위협에시달리기시작했다.아스프리는현대인이갖고있는음식에대한기이한태도가운데상당수가진화론적기원과문화적전통간에일어난충돌에서비롯되었음을지적한다.
이를해결하기위해아스프리는단식을제안한다.그저몇번의식사를건너뛰라는것이다.실제그가책에서이야기하는단식의정의역시매우간단하다.그저무엇인가를‘멀리하기’만하면된다.주목할점은‘음식을멀리하기’라고표현하지않은점이다.단식은음식에국한된행위가아니다.금주는술을멀리하는것이고,명상은생각을멀리하는것이다.이모두가단식행위다.하지만이놀랍도록간단하고자연스러운행위를통해우리는체중을감량하고염증을해결하며더잘통제된삶을통해내적충만함까지얻을수있다.

“우리가두려워해야할것은두려움뿐이다.”―프랭클린루즈벨트
‘음식감옥’에서탈출해건강과성공,진정한자유로움으로향하는
가장유용하고효과적인단식의기술
하지만모두의건강상태,목표,극복해야할갈망은서로다름이당연하다.또여러상황에두루적용되는단식방법이란존재하지않는다.무작정식사를건너뛰는것이아니라자신의상황과목표에맞는가장적절한방법을선택해야한다.통제되지않은단식은그저굶는것에지나지않기때문이다.따라서아스프리는오랜기간직접단식을실천하며얻은경험담은물론최근주목받고있는다양한단식법을소개했다.16시간동안굶고8시간동안음식을섭취하는16:8단식,그사이방탄커피한잔으로허기를달래고단식의효과를증폭시키는방탄간헐적단식,하루에단한끼만먹는OMAD단식법,일주일에5일은평소처럼식사하고나머지2일은칼로리섭취량을급격히줄이는5:2단식까지그동안정확한개념과방식이정리되지않아쉽게도전하지못했던다양한단식법이모두담겨있다.덕분에우리는그저자신의상황에맞는적절한단식법을선택해실천하기만하면된다!
특히분명한차이가존재함에도지금까지대상으로서적절한조언을얻지못했던여성들을위해별도의정보를소개한부분은주목할만하다.남성과다른신체구조와호르몬의작용에대응하는올바른단식전략을통해모든여성독자가더건강하게단식을실천할수있도록도왔다.이외에도식사를멈춤으로써발생하는영양결핍을채워줄수있는다양한영양제를소개하고이를섭취하는올바른방법과때에대한조언,과연단식을하면서운동을병행하는것이가능하고얼마만큼이적절한지에대한답변,단식을멈추고난뒤섭취해야하는음식의종류,단몇시간의단식으로시작해며칠동안이어지는단식으로발전해나갈수있는다양한노하우까지지금까지궁금했으나어디에서도얻을수없었던단식에대한최신정보를모두소개했다.말그대로단식정보를총망라한‘단식바이블’인셈이다.
아스프리는단식을통해눈앞을가로막는수많은장애물을없애고나와음식과생활방식사이의건강한관계맺기를재정립할수있다고말한다.또한《최강의단식》을통해누구나모든유형의단식을고통없이진행하는법을배울수있도록했다.누구나할수있다.이책을읽는당신도건강하고올바른단식을통해신체와정신의건강은물론진정한자유로움과성공을위한발판을마련하길바란다.

“무엇을멀리하며지내기를두려워하지마라.그덕에우리의삶이변화할것이다.”
―본문중에서

■이책에쏟아진찬사들

박탈이나결핍이아닌번성과풍요에바탕을둔이해하기쉽고즐거운단식을경험할것이다.
―아리아나허핑턴,허핑턴포스트창립자,《수면혁명》저자

단식이희생이아닌엄청난이익이될수있는여러방식을보여준다.
―윌리엄리,하버드의과대학박사,《먹어서병을이기는법》저자

마침내명쾌하고실용적이며흥미로운단식가이드가완성됐다.
―마크하이먼,의학박사,《울트라마인드》저자