공복 최고의 약 : 암을 극복한 의사가 직접 실천 (개정판)

아오키아츠시

저자:아오키아츠시
의학박사.아오키내과사이타마당뇨병클리닉원장.
자치의과대학부속사이타마의료센터내분비대사과등을거쳐,2015년아오키내과？재활과(2019년에현재명칭으로)를개설.당뇨병,고혈압,고지혈증등의생활습관병이전문.당뇨병환자의치료에공복식사법을도입,인슐린이탈및약을복용하지않는치료에성공하는등에성과를올리고있다.
자신도40세때설암을극복,완치.식사법을실천하며암의재발을예방하고있다.
라이잡(RIZAP)의의료감수외에<행렬이가능한법률상담소>(일본TV),<직격!콜로세움!파팟!TV>(TBS)등다수의미디어출연.

역자:이주관
동국대학교한의과대학을졸업.주관한의원전원장,대한한방성장학회전회장,인제대학교물리치료학과외래교수역임했으며,한의사모임ZeroPain맥진내경학회회장,한의자연요법지부회장,자연한방병원한방병원장이다.
저서는《향기치료》가있으며,《약에의존하지않고콜레스테롤중성지방을낮추는방법》《얼굴을보면숨은병이보인다》《의사에게의지하지않아도암은사라진다》《근골격계질환과테이핑요법의임상실제》《침구진수》등의번역서와《당뇨병이좋아진다》《고려의학침뜸치료의묘미》《치매걸린뇌도좋아지는두뇌체조》를감수했다.또한MBC·KBS·KNN등건강프로그램에다수출연했다.

역자:이진원
경희대학교일어일문학과졸업하고현재번역에이전시엔터스코리아출판기획및일본어전문번역가로활동하고있다.
주요역서로는《약에의존하지않고콜레스테롤중성지방을낮추는방법》,《아침을걸러도건강하게살수있다》,《내몸을살리는면역의힘》,《암을이기는면역력》,《여자도모르는여성호르몬의모든것》,《왜내몸은항상차가운걸까》,《손가락3개의혈자리》,《혈관을튼튼하게만드는23가지습관》,《뇌안에잠든기억력을깨워라》등다수가있다.

들어가며
‘1일3식’,‘과식’이만성피로를만든다
고혈압,노화,생활습관병…….비만은백해무익!
다양한질병의온상이되는‘당질의과다섭취’
혈당치를내리고,지방을분해해세포가새롭게태어나는방법이있다
최고의명약‘공복’이몸의이상과질병,노화를멀리하게해준다


제1장
‘1일3식을규칙적으로식사한다’
‘공복시간을만든다’
어떤것이장수와건강을보장할까?

‘1일3식을하는것이몸에좋다’는생각은착각이었다
1일3식을하면몸이매일약해진다
오래되지않은1일3식의습관
식사를했을뿐인데피로하고나른함을느끼는사람은주의가필요!
식후만성적인졸음은혈당치가오르고있다는증거
습관과타성을버리고몸의소리를듣는것이진정한건강을위한첫걸음
1일3식은위장을지치게하고몸의이상을초래한다
1일3식을하면내장기관이충분히쉬지못한다
위(胃)가피폐해지면피부와머리카락에도악영향이미친다
장내환경의악화가온몸에손상을입힌다
‘식사’가정말로시작되는것은음식을입에넣은후
암,당뇨병,심근경색&뇌경색나이가들면서‘과식’의피해는더욱커진다
1일3식은모르는사이‘과식’을초래한다
과식은DNA와세포까지손상시킨다
밥과고기의과다섭취가여러분의생명을위험에빠뜨린다
무한대로커지기때문에더욱무서운지방세포
과도하게증가한지방이혈액과림프의흐름을악화시킨다
피하지방보다성질이나쁜,유해호르몬을분비하는내장지방
노화와더불어과식으로인한피해가커진다
미국의최신연구가증명‘공복’이야말로장수와건강의열쇠
미국의연구에서밝혀진‘공복’의효과
‘공복’과‘단식’은그렇게어렵지않다
수면시간8시간+8시간의공복으로효과를최대한얻을수있다!
‘공복’이인간본연의생명력을깨운다최신연구에서밝혀진‘자가포식’의기적
공복이세포가다시태어나는스위치가된다

제2장
무리없이‘공복’을만들어
몸을되살리는식사법

수면8시간+8시간의공복으로몸에기적이일어난다
규칙은단하나.수면8시간+8시간의공복을실천하는것뿐
식사때는무엇을얼마만큼먹던자유!
공복동안,몸에서는어떤기적이일어날까
내장의기능을부활시켜활성산소의피해로부터몸을보호한다
―‘공복’의기적①
지방의분해,혈류개선으로생활습관병을모두멀리할수있다
―‘공복’의기적②
자가포식으로젊고건강한몸을얻는다
―‘공복’의기적③
수면시간을잘이용해무리없이공복시간을만든다
공복시간에수면시간을넣어설정한다
가능한한시간을생체리듬(circadianrhythm)에맞춰설정한다
먹고싶어지면참지말고견과류등으로빈속을달랜다
견과류의힘을빌려‘공복력’을단련한다
견과류를싫어하는사람은샐러드나치즈,달콤한음료수등을
‘공복시간’을언제로할까?생활유형별실행스케줄
사람에따라실행하기쉬운시간대가다르다
[패턴1야간에공복시간을만들경우]
[패턴2낮동안에공복시간을만들경우]
토요일은최고의‘몸리셋타이밍’
매일공복시간을만들기가어렵다면1주일에하루만이라도
평일이어려운사람은‘음식을먹지않는24시간’에도전
감소한근육은간단한근육트레이닝으로보완
궁극의식사법이지닌단점은근력이떨어지는것
특별한근육트레이닝이아닌생활속에서할수있는트레이닝을
체험담-1(50대남성,회사원)
중성지방이크게감소하고지방간이개선!
체험담-2(60대여성,주부)
3개월만에혈압이기준치이하로떨어지고심한변비도해소!

제3장
‘당’이유발하는독을
‘공복’이란약으로제거

흰쌀밥,가공식품이현대인의몸에손상을입힌다
보통으로먹어도현대인은당질과다
밥한공기에함유된당질은스틱설탕17개분량
당질에는중독성과의존성이있다
당질의과다섭취가심신의균형을무너뜨리는원흉
간경변과간암을유발하는‘지방간’의공포
위장이상으로손상을받는간장
계속증가하는,당질과다섭취로인한지방간
당뇨병을일으키는원인은식사방법에따라해소할수있다
당뇨병은이미국민병
당질의과다섭취와운동부족등이초래하는2형당뇨병
당뇨병이일으키는다양한합병증
당뇨병은당질제한보다‘공복의시간’을늘리는편이낫다
체내에들어오는당질자체를줄이는당질제한
근육량의감소등당질제한에는단점도
당뇨병에도‘공복’을활용한식사법을추천

제4장
‘공복력’을높이면
많은질병을물리칠수있다!

공복력으로암의원인을제거한다
‘공복’은암의위험을물리친다
인간은원래암을예방하는시스템을지니고있다
자가포식에의한세포의복구가발암위험을낮춘다
공복이다양한암의원인을제거한다
공복력으로혈액을깨끗하게!고혈압을개선
3명중1명은고혈압에시달리고있다
끈적끈적한혈액이공포의동맥경화를일으킨다
최근과식으로인한고혈압이증가하고있다
공복력으로치매발병의위험을줄인다!
치매의큰원인,생활습관병
당뇨병이알츠하이머병에걸릴위험을두배더높인다
치매예방효과를기대할수있는공복의힘
면역력을향상시켜알레르기와감염질환을물리친다
알레르기의원인은면역세포의폭주
장내환경을잘다스려알레르기와질병을개선한다
자가포식은감염질환의원인세균을분해하기도
공복을즐기는것이궁극의안티에이징
노화를막고피로를모르는몸을만든다
활성산소가세포를늙게한다
미토콘드리아의질과수의저하가피로와노화를초래한다
공복으로성장호르몬의분비를촉진,피로를모르는몸으로

자가포식은감염질환의원인세균을분해
공복의시간을만들면감염될위험이낮아진다

자가포식은감염질환의원인이되는세균을분해하는기능도지니고있다.우리의몸에는매일다양한세균이침입한다.이런세균은보통은면역세포에의해분해되지만,그중에는세포속으로도망치는(세포내감염)세균도있다.세포속으로침투한세균은면역세포의공격을피하면서적절한온도와수분을얻고세포내영양소를이용하여수명을연장,증식한다.그런데자가포식은세포안으로도망친A군용혈연쇄구균(groupAstreptococci)과살모넬라균,결핵균,황색포도구균등의세균을포착,분해하는기능을한다.A군용혈연쇄구균은급성인두염(acutepharyngitis)등을일으키는세균이며,살모넬라균은식중독을결핵균은결핵의원인이된다.또한피부의표면과상처부위(특히화농성)등에존재하는황색포도구균은음식속에서증식할경우,독소를내뿜어식중독의원인이된다.성(性)감염질환을일으키는클라미디아(Chlamydia),식중독을일으키는장염비브리오,폐렴등을일으키는레지오넬라균(Legionella),치주균등은오히려자가포식을이용하여증식하는세균이다.

음식을먹고나서10시간정도흐르면
지방,특히내장지방의분해가시작
공복이다양한암의원인을제거한다

공복의시간을만드는것은암의예방에도큰도움이되는것이다.물론공복은간암의원인인지방간의개선에도효과적이다.그뿐만이아니다.과식등으로위장의기능이저하되면장내에암의원인이기도한유독물질이쌓이게되고장내환경이악화되면면역력도떨어진다.장내에는수많은면역기관이존재하고있기때문이다.하지만공복의시간을만들어위장이잘활동할수있게되면유해물질의발생이억제되고면역력이활발해지기때문에암세포도더잘제거할수있다.나아가공복으로자가포식이활성화되면암세포를발생시키는원인의하나인활성산소의기능이억제된다.

과식은지방세포를쌓이게하여비만
‘공복’과‘단식’은그렇게어렵지않다

여러분중에는‘공복’이나‘단식’이란말을들으면‘왠지힘들것같다’라거나‘나는단식을할수없다!’라며거부감을토로하는사람이있을것이다.하지만저자가제안하는식사법은일반적으로말하는‘단식’과는꽤다르다.왜냐하면누구나무리하지않고마음껏음식을먹으면서‘공복’이가져오는효과를누릴수있는방법이기때문이다.‘단식’이란말에서는수도승처럼비쩍마르고야윈사람을떠올리기쉬운데우선그런고정관념은버리도록하자.예컨대,여러분은다음과같은경험을하지않았는가?

업무와가사,육아등에쫓겨식사할시간조차없는탓에거의온종일아무것도먹지못했다.
취미활동에심취하여몇시간이나먹는것을잊은적이있다.
휴일에이불속에서시간을보내다보니전날밤이후아무것도먹지않은것을깨달았다.

이것도훌륭한‘단식’이다.‘꼬르륵소리가나는배를필사적으로끌어안고꼬박하루,혹은며칠을물만먹으며지내는식’의과혹한짓을할필요가없다.

위장(胃腸)이상으로손상을받는간장(肝臟)
비정상적으로많은양의지방이축적된상태를‘지방간’

당질과다는내장에도여러손상을입히는데,그중에서도가장많은영향을받는기관이간장일것이다.우리가섭취한당질중사용되고남은나머지는인슐린에의해간장에서중성지방으로다시만들어져저장된다.그런데당질을과다섭취하면에너지로다사용되지못하고남은당질이점점더많이중성지방으로전환된다.나아가운동부족등으로매일의에너지소비량이줄거나나이가들면서기초대사량이저하되고에너지소비량이감소하면지방으로변하는당질이점점더증가해필요이상의지방이간장에쌓이게된다.