두 사람 식탁 : 낭비 없이 근사하게 차리는

두 사람 식탁 : 낭비 없이 근사하게 차리는

$22.00
Description
낭비 없이 근사하게! 2인분 요리를 만든다
1인 가구만큼 빠르게 늘어나고 있는 2인 가구. 둘이 살림을 시작하면 가장 고민이 되는 것이 식사다. 얼만큼의 재료를 준비해야 할지, 일주일에 몇 번 요리를 해야 할지. 모든 것이 서툴어 그만큼 버리는 재료도 많아진다. 그렇다고 매일 시켜 먹거나 외식을 하자니 만만치 않은 식비에 고민이 더욱 깊어진다. 이 책에서는 재료를 낭비하지 않고 예산은 아끼면서 근사하고 맛있는 식사를 차리는 비법을 소개한다

저자

김선영

인스타그램에서‘두사람식탁’계정을운영하며아내와함께하는매일의식생활을기록하고있다.요리와살림에빠져요리책을탐독하고주말마다새로운메뉴를개발하다보니,자기만의노하우가쌓여1권의책이되었다.두사람이행복하고즐겁게먹을수있는요리와낭비없이깔끔하게재료를소진하는방법을계속해서연구하고있다.

@sunyoung_ine

목차

Part01두사람식탁을도와주는주방살림
020기본조리도구
022있으면좋은추가조리도구
024트레이와채반
025냄비
026팬
027나만좋아하는도구들
030보관필수!저장용기
032기능성용기
033편리한주방도구
035살림에서가장중요한냉장고
035냉장고정리
037팬트리정리
038두사람식탁의그릇들

Part02두사람장보기
043차라리사먹는게낫다?
044일주일예산정하기
045일주일기본장보기
046특별한날을위한장보기
047고정적으로사는것들
048일주일메뉴정하기
050일주일메뉴는이렇게
058장보기는메모와비교에서시작된다
060장보기꿀팁1혼자들수있는사이즈의장바구니
062장보기꿀팁2가성비좋은대형도매시장
064장보기꿀팁3목적이분명할때는창고형매장
065장보기꿀팁4편리한새벽배송
066두사람식탁이활용하는새벽배송
068장보기꿀팁5할인이나쿠폰적극활용
070두사람식탁장보기예시

Part03미리준비하는두사람식탁
075집밥도맛집처럼
076두사람식탁육수
077맛간장
078고추기름
079소스와맛재료
080제일좋아하는식재료는올리브유
081소금만잘사용해도음식맛이업!
082소스와향신료
084치즈와면
086재료손질은미리미리
088재료보관에필요한부자재들
089채소보관하기
094과일보관하기
096육류와가금류보관하기
098닭고기손질
101생선보관하기
102그외신선식품보관하기

Part04두사람식탁레시피
108두사람식탁레시피가이드
110레시피파트보는법
-간단하게맛있는저녁메뉴솥밥
118김치솥밥
118무양배추솥밥
119버섯솥밥
119고등어솥밥
121짬뽕밥
122무조림
125오징어덮밥
127제육덮밥
128간단닭계장
131돼지불백
132얼큰국밥
135된장밥
137순두부찌개
138고추장찌개
141돌솥비빔밥

-두사람의근사한홈술메뉴
144두부데리야끼
147가지베이컨치즈말이
149구운우엉아게다시도후
150매운가지볶음
153육전과꽈리고추찜
155유린기
157닭꼬치
158간장삼겹살볶음
161어묵탕
163콘샐러드와콘치즈
164오징어무침
167두부김치
169명란구이
171차돌박이숙주볶음
172양송이치즈구이
175토마토치즈구이

-브런치
178트러플토스트
181양배추달걀토스트
183홍콩식프렌치토스트
184새우루콜라오픈샌드위치
186버섯오픈샌드위치
187달걀오픈샌드위치
189가츠산도
191달걀말이토스트
192토마토살사와타코
195닭가슴살샐러드
197가지라자냐
198양파수프
201감자수프
203볶음우동
205수제비
206오믈렛

-여유로운주말밥상
210토마토파스타
213오일파스타
215샐러드파스타
217매콤크림파스타
219라구파스타
220솥밥크림리소토
223궁중떡볶이
225두사람국물떡볶이
226목살돼지갈비
229마늘보쌈
231두사람식탁돈가스
233함박스테이크
234스테이크덮밥
236대파떡갈비

-두사람식탁의채소메뉴
240채소초밥
243채소카레
245채소만두
247알배추구이
249우엉잡채
250두부감자크로켓
253알배추전
255채소튀김
256양파링
259채소전
261버섯볶음밥
263채소비빔밥

-남김없는식탁을위한반찬
265오징어진미채
266우엉조림
267감자채볶음
268무말랭이무침
269무생채
270어묵볶음
271달걀찜
272파무침
273꼬들단무지무침
274된장고추무침
275오이무침
277달걀꽈리고추장조림
278참치채소전
279토마토김치
281피클주스
282양배추피클
282채소피클
283오이피클
285장아찌
286양파장아찌
286깻잎장아찌
287고추장아찌
287새송이버섯장아찌

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