맛이넘치는비공개카페의레시피
‘시크릿레시피2015’는생활요리고수들이모여있기로유명한곳입니다.하지만회원가입부터등급올리기까지여간어려운게아니죠.웬만큼요리생활에진심으로전념하지않고는쉽지않습니다.그래서많은생활요리인들이더욱궁금해하는곳이기도합니다.유용한레시피,맛이넘쳐나는노하우,요리생활의지혜등으로가득한이곳의컨텐츠로만든단하나의책입니다.
평범한우리들의결코평범하지않은요리법
전문요리사,유명한요리선생님,인플루언서는아니지만매일같이가족을위해음식을만드느이들의숨은손맛비결을모았습니다.같은재료,비슷한조리법을활용해도맛만좋은요리친구들의특별한맛내기노하우,경험과지혜를배워볼수있습니다.
지금당장,매일써먹을수있는생활요리
이책에특별한재료는나오지않습니다.모두의집에있는고만고만한양념과슈퍼마켓에서사계절내내흔히구할수있는재료를사용합니다.책장마다지금당장해먹을수있겠다!이건나도할수있겠다!싶은레시피가소개됩니다.진짜맛있는비결은어렵고복잡한데서출발하지않습니다.경험과애정에서시작됩니다.그노하우가이책에있습니다.
마치요리수업을듣는것처럼
쿠킹클래스를눈앞에서보는것처럼상세한사진과꼼꼼한설명으로모든레시피가정리되어있습니다.아무리간단한요리라도초보에게는어려울수있습니다.어떤요리를만들지,이요리는어떤상황에어떻게즐기면좋을지,대체재료는무엇인지,더맛있게요리하는법은무엇인지등을요리친구들의의견을모아꼼꼼히기록했습니다.
이책의숨은주연
이책은스웨덴의아티잔브랜드인스켑슐트와함께만들었습니다.스켑슐트는청정지역스웨덴의철광석을채취해만든무쇠주물키친웨어입니다.스켑슐트는‘시크릿레시피2015’와함께맛과아이디어가넘치는요리대회를열었고,이책은대회에참여해주신수많은분들의레시피중일상생활에서유용하게쓰일것들을열심히골라책으로만들었습니다.이책의모든요리는무쇠조리도구가없어도집에있는다양한팬과냄비로만들수있습니다.
오늘도부엌에서계신여러분을응원해요
‘돌밥’의시대에길어올린‘맛좋은상생’
2022년은여전히‘돌밥(돌아서면밥하고,돌아서면밥하는)’의시대입니다.그것이어머니이든,아버지이든,누나이든,형이든,할머니이든,나자신이든돌밥을책임지는사람의마음은복잡하고몸은고단합니다.이런현실의피로함을나누고,덜어낼수있는곳은어디에있을까생각해봅니다.
휴대폰혹은태블릿화면속세상에는행복한것도,즐거운일도,맛있는것도넘쳐납니다.때로는그곳에서오늘의피로를이겨낼수있는재미와보람,밥차리기가쉬워지는정보,고민을나눌수있는공감을만납니다.본의아니게단절된세상에살고있는우리에게가상의공간은더이상가상이아닌것같습니다.나의마음이가는곳이라면그곳에현실이있게되었습니다.이책은‘시크릿레시피2015’라는가상의공간에뿌리를두고시작되었습니다.그리고꽤오랜시간에걸쳐,여러사람의손을통해만들어져세상에나왔습니다.현실속손에들려있는이책은따뜻함과맛,애정으로넘쳐나는결과물이되었습니다.드넓은온라인세상에서길어올린너무나인간적인맛이담겨있네요.
요리친구들이내어준맛있는선순환
‘시크릿레시피2015’라는열정적인요리카페의회원들은나를위해,남을위해매일생산적이고긍정적인활동을하는분들이모여있습니다.맛있는영향력으로서로친구가되었고,응원을해주었고,유명해지기도했습니다.그리고매일쌓여서이루어진맛좋은컨텐츠를이렇게책으로엮어낼수있게되었습니다.이책이누군가에게기분좋은위로와맛있는음식으로쓰일수있다면이책에참여해주신모든분들과출판사는더없이기쁠것같습니다.
근사하기보다는다정하고싶어요
이책은양장본이므로꽤멋들어진옷을입고있습니다.양장으로제작한이유는근사하고싶어서가아닙니다.이책을엮은이즉,200년역사의‘스켑슐트’처럼오래오래여러분주방에남아있기를바라기때문입니다.단단한실로종이를엮어만든책은아무리펼쳐보아도어지간해서는뜯어지지않습니다.당연히180도로쫙펼쳐지고요.그러니마음껏,실컷,편안하게.오래오래펼쳐보세요.
책속에는평범해보이는요리가제법많습니다.그렇지만한번만들어보면그곳에숨어있는오묘한맛의비법을만나게될거예요.매일부엌에서계신분들의레시피를모은것이이책의장점입니다.어쩌다가굳게마음먹고한번만들어보는근사한요리가아니라지금당장,매일써먹을수있는요리법들입니다.깃털처럼가볍게시작해보세요.
