만 원으로 차리는 파인 다이닝 : 식비 걱정 NO! 요리용디 가성비 레시피

만 원으로 차리는 파인 다이닝 : 식비 걱정 NO! 요리용디 가성비 레시피

$25.00
Description
식비 걱정 없이 집에서 근사하게 즐기는 파인 다이닝
만 원으로 차리는 파인 다이닝
하늘 높이 치솟는 식탁 물가에 도전장을 내민다. 87만 구독자가 인정한 푸드 크리에이터 요리용디의 ‘만 원으로 차리는 파인 다이닝’은 만 원 안팎의 비용으로 집에서도 근사한 한 끼를 즐길 수 있는 레시피만을 담았다. 마트에 가도, 배달을 시켜도 답이 나오지 않는 식탁 물가를 ‘혼쭐’내주기 위한 그의 레시피는 보고만 있어도 홀리듯 따라 하고 싶어지게 만드는 매력이 있다. ‘배달비보다 저렴한 돈으로 우아한 한 끼를’이란 모토답게 최고급 재료만으로 최고의 요리를 만들 수 있는 건 아니라는 걸 몸소 보여준다. 마트에서 누구나 쉽게 찾을 수 있는 재료, 어쩌면 누구나 마트에 가면 꼭 사는 평범하고 저렴한 재료들로 파인 다이닝 레스토랑에서나 볼 법한 근사한 요리를 만들어낸다. 그것도 평균 10분 이내라는 아주 간단한 레시피로.

이 책은 이런 그의 핵심 레시피만 추려 담은 요리용디 레시피의 ‘정수’다. 유튜브 채널에서 소개한 요리 영상 중 가장 많은 호응을 얻었던 레시피는 물론, 아직 공개되지 않은 요리용디만의 시크릿 레시피까지 빠짐없이 담았다.

지금 당장 주머니에 만 원 한 장밖에 없다 할지라도 좌절하지 마라. 이 책 한 권만 있다면 웬만한 고급 스카이라운지에서 즐기는 파인 다이닝 못지않은 근사한 외식을 집에서 즐길 수 있다.

저자

요리용디

“오늘뭐먹지?”
시청자들의고민시간을줄여주자는생각하나로7억뷰를달성한푸드크리에이터.
주로다양한레시피를1분안에소개하는푸드콘텐츠를올리고있다.요리초보도할수있는토스트나떡볶이부터파인다이닝레스토랑에서먹을법한고급요리까지,어떤요리든60초안에설명하는독특한용디의푸드콘텐츠는수많은구독자들의밥상에변화를주었다.

반짝유행했다사라지는일이부지기수인SNS시장에서요리용디채널은멈추지않고성장을거듭하고있다.현재구독자87만명돌파와유튜브·인스타그램·틱톡등SNS총누적조회수7억뷰를달성하고,유튜브월평균조회수5,000만회(2022년9월기준)를기록하며온국민의사랑을받고있다.

·인스타그램@yongd_yongd

목차

008프롤로그
011요리용디의요리철칙

〔BASIC〕근사한외식의기본
014계량도구및계량법
015기본조리도구
016용디가제안하는홈파티준비물
018알뜰장보기공략법
020요리가더쉬워지는마법의아이템
022함께곁들이면더맛있는피클
024요리의품격이높아지는홈드링크

〔PART01〕1만원으로차리는근사한외식
032〔밥〕게살덮밥
036〔밥〕마늘고추볶음밥
040〔밥〕공룡알주먹밥
044〔밥〕달걀볶음밥
048〔밥〕버섯베이컨볶음밥
052〔밥〕연어오니기리
056〔밥〕팽이버섯덮밥
060〔밥〕참치마요덮밥
064〔밥〕제육덮밥
068〔밥〕마파두부덮밥
072〔면〕쌈장라면
076〔면〕간장버터파스타
080〔면〕김치말이국수
084〔면〕홍콩식토마토라면
088〔면〕쿠지라이식라면
092〔빵〕프렌치토스트
096〔빵〕식빵누네띠네
100〔스페셜〕삼색푸딩
104〔스페셜〕단짠단짠윙

〔PART02〕1만5천원으로차리는근사한외식
112〔밥〕토마토그라탱
116〔밥〕쌈장법사삼겹김밥
120〔밥〕부타동
124〔밥〕한라산볶음밥
128〔밥〕스팸마요덮밥
132〔면〕냉라면
136〔면〕미소라면
140〔면〕나폴리탄파스타
144〔면〕명란파스타
148〔면〕된장버터라면
152〔면〕땅콩버터라면
156〔면〕카레우동
160〔면〕알리오올리오파스타
164〔면〕잔치국수
168〔빵〕전전남친바게트
172〔빵〕전남친토스트
176〔빵〕시나몬롤
180〔빵〕치즈토스트
184〔스페셜〕짜장라볶이
188〔스페셜〕전자레인지라타투이
192〔스페셜〕고추삼겹살라볶이
196〔스페셜〕불닭미트볼

〔PART03〕2만원으로차리는근사한외식
204〔밥〕토마토달걀볶음밥
208〔밥〕규동
212〔밥〕‘김계란’김밥
216〔면〕리얼카르보나라파스타
220〔면〕순두부열라면
224〔면〕원팬토마토파스타
228〔빵〕오레오케이크
232〔빵〕원팬토스트
236〔빵〕초코바움쿠헨
240〔스페셜〕깐풍만두
244〔스페셜〕뻥스크림

〔PART04〕2만원대로차리는근사한외식
252〔밥〕데리야키치킨덮밥
256〔밥〕큐브스테이크덮밥
260〔면〕대패간장국수
264〔면〕오코노미야키라면
268〔면〕원팬레몬딜파스타
272〔빵〕꿀호떡버거
276〔스페셜〕토마토카프레제
280〔스페셜〕밀푀유나베
284〔스페셜〕청양크림만두
288〔스페셜〕토마토치즈카나페
292〔스페셜〕신당동떡볶이
296〔스페셜〕샥슈카
300〔스페셜〕토르티아피자
304〔스페셜〕로제떡볶이

출판사 서평

식비걱정없이집에서즐기는파인다이닝

-흔한마트재료로초간단조리
-근사한홈드링크레시피공개
-‘요알못’도따라하는쉬운레시피

모든레시피에실제장바구니영수증수록

만원안팎의저렴한비용으로만들수있는레시피들만소개하고있는만큼,모든레시피에실제장을본영수증내역을그대로실었습니다.요리에꼭필요한주재료는빠짐없이실제구매가격을적어예산에따라원하는레시피를고르고,실제쇼핑에참고할수있도록했습니다.실제장을보았을때나왔던비용을그대로,적은금액대부터순차적으로소개해경제적인쇼핑이될수있도록하였습니다.

모든과정을사진으로자세하게,사진과설명의1대1구성

처음만들어보는요리는아무리자세한설명이나와있어도글만보고따라하기어렵습니다.사진이함께나와있다해도많은부분이생략돼작게구성된사진을보면서따라하는건쉽지않습니다.이에본책은기존의도서들과달리한눈에조리내용을파악하고따라할수있도록과정이미지를세세하게그리고자세하게실었습니다.과정이미지를한페이지의절반가까이크기로구성하는등파격적인구성을통해보자마자이해가되어쉽게따라할수있도록하였습니다.

웨스턴과아시안요리를모두담은파인다이닝레시피소개

한식부터양식,일식,중식,이탤리언요리등한지역에국한하지않고다양한지역의파인다이닝레시피를담아,취향대로고를수있는선택의폭을최대한넓혔습니다.오늘은근사한한식을,내일은근사한이탤리언요리를즐길수있도록다양한지역,다양한스타일,다양한종류의레시피를소개합니다.

원하는요리를바로!밥,빵,면,스페셜요리등종류별구성

밥이먹고싶은날엔밥으로차리는파인다이닝을,면이먹고싶은날엔면으로차리는파인다이닝을바로찾을수있도록,가격대로정리한후에밥요리,빵요리,면요리,스페셜요리로다시한번구분해소개합니다.평범한밥도요리용디의레시피를통해근사한파인다이닝이되는마법을직접확인해보시기바랍니다.