바다동물, 어휘 속에 담긴 역사와 문화 (반양장)

바다동물, 어휘 속에 담긴 역사와 문화 (반양장)

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Description
서해를 사이에 두고 중국과,
남해와 동해를 사이에 두고 일본과 교류해온 한국. 인간에게는 교류의 경로이자 때로는 장애물이었던 그 바다를 자유롭게 오갔던 동물들의 이름과 그 이름이 가진 상징은 그 생태와 습성을 얼마나 담고 있을까?
한중일 삼국의 문자 및 문화 교류는 그 이름과 상징에 어떤 흔적을 남겼을까?
도서출판 따비의 신간 『바다동물, 어휘 속에 담긴 역사와 문화』는 한자어의 미묘한 차이와 그 복잡성을 고려한 국가 간 비교 연구를 통해 동아시아 삼국의 문화적 특성을 조명하고, 서양 어휘 문화와 비교함으로써 동서양 어휘 문화의 상호작용과 이에 대한 다양한 통찰을 제공하는 것을 목표로 하는 경성대학교 한국한자연구소 ‘어휘문화총서’의 두 번째 책이다.

이름을 보면 그 동물이 보인다

바다에는 인간이 미처 파악하지 못한 수많은 동물이 존재하고 있지만, 인간이 잘 알고 어떤 방식으로든 관계를 맺어온 동물도 많다. 인간이 그 동물을 어떻게 파악하고 있는지가 바로 인간이 붙인 ‘이름[物名]’에 담겨 있다. 예를 들어, 우리 조상들은 상어를 한자로 鯊魚(사어)로 표기했다. 최세진(崔世珍)의 『훈몽자회(訓蒙字會)』에 의하면 鯊는 沙魚를 하나로 합친 글자로 ‘상어’를 나타낸다고 했다. 상어 가죽에 모래알처럼 생긴 돌기가 붙어 있어 이런 이름을 갖게 되었다는 것이다. 입이 큰 대구(大口), 몸이 뱀처럼 긴 장어(長魚)도 그 외형적 특징을 담은 물고기 이름이다. 물론 한자 이름만 그런 것은 아니어서, 영어 jellyfish는 해파리의 투명하고 흐물흐물한 몸체를 잘 표현한 이름이다. 그런가 하면 동물의 생태를 반영한 이름도 있다. 조선왕조실록 세종실록에는 연어를 표기할 때 年魚와 鰱魚가 혼재해 등장한다. 年魚는 봄에 바다로 나가 가을에 강으로 돌아오는 연어의 생태를, 鰱魚는 떼를 이루어 강을 거슬러 오르는 연어의 습성(連魚를 합쳐 鰱이 되었다)을 담고 있는 이름이다.
한편, 우리가 흔히 사용하는 속담과 비유에도 각 동물의 특징이 반영되어 있다. 실제로 어장에 해파리가 들끓어 손해를 본 어부들의 경험을 반영한 한국 속담 ‘어장이 안 되려면 해파리만 끓는다.’는 물건을 사지 않는 사람들만 많이 드나들어 손해를 보는 가게의 상황을 비유하게 되었고, ‘게는 구멍을 파도 자기의 몸 크기만큼 판다[蟹は甲羅に似せて穴を掘る].’는 일본 속담은 사람은 제 분수에 맞게 살아야 한다는 교훈과 함께, 일본 사회 특유의 직업적 소명의식을 보여준다. 고리대금업자를 가리키는 영어 loan shark에는 포악하며 공격적인 상어의 이미지가 들어 있으며, 중국어로 문어를 가리키는 별칭인 바좌위[八爪魚]는 여러 다리를 걸치는 바람둥이를 비유하는 말로 쓰인다.

이름과 표현에 담긴 인간의 생각을 더듬는다

이처럼 각 문화권에는 바다동물들 자체의 특성으로 만들어진 숙어나 전설들이 다양하며, 그런 이야기는 사람들이 그 동물과 맺은 관계가 내재화된 결과물이다. 그리고 우리는 그 자료들을 통해 거꾸로 그 말을 만들었던 사람들의 생각과 삶 속에 들어가 그들의 문화를 살펴볼 수 있다. 『바다동물, 어휘 속에 담긴 역사와 문화』가 언어를 통해 그 생각과 문화를 더듬어 살펴보는 계기를 제공할 것이다.
저자

기유미,신아사,이선희,홍유빈

(奇唯美)

중국베이징대학교에서문학박사학위를받았으며,현재경성대학교한국한자연구소HK+사업단에서HK연구교수로재직하고있다.전공은현대한어(現代漢語)이며,최근에는중국70년사표어연구,중국정부공문서의정책공약표제및줄임말연구를비롯해언어현상과사회문화적현상을복합적으로바라보는응용연구를진행하고있으며,대한중국학회학술위원회실무이사로도활동하고있다.

목차

발간사|〈어휘문화총서〉를펴내며5

들어가며12

제1장바닷속최상위포식자•상어
모래같은껍질로인해붙여진이름,사어20
상어껍질은고급가죽21
바닷속늑대,상어23
고급식재료,상어지느러미26
수족관의인기어종,상어27
토끼에게속아넘어간일본설화속상어29
포식자:인간과상어31
신화,소설,영화속상어34

제2장입이큰물고기•대구
입이커서붙여진이름‘대구’41
한국고유의한자,夻43
조선에요구한생선,대구44
첫눈이내린이후에가장맛있는대구46
어류의보편적명칭cod48
바이킹시대부터‘매사추세츠의신성한대구’까지49

제3장바다와민물을오가는•장어
뱀처럼긴물고기,장어56
약효와맛으로인정받은장어58
특징에따라다양한장어의이름59
링만[靈鰻]과링만징[靈鰻井]의전설61
교토의가게가장어의잠자리처럼좁은까닭62
네차례변태를겪는장어65

제4장강에서태어나강으로돌아오는•연어
봄에바다로나가가을에강으로돌아오니年魚,
떼를이루어올라오니連魚74
다양한쓰임새로대접받은물고기75
연어는알[卵]이아니라씨앗[籽]을낳는다?77
사케(さけ)인가샤케(しゃけ)인가,일본의연어79
salmon,연어,연어색그리고감자84
지혜와존경의상징이자‘최초의음식’인연어86

제5장여덟개의다리를가진연체동물•문어
무늬가있는물고기,문어91
먹어본사람만아는문어의맛94
싸움걸기를좋아하는바다의강호97
바좌위[八爪魚]는여러다리를걸치는사람98
일본인들에게친숙한요리재료,문어99
다리가여덟개라octopus101
문어의상징성과과학102

제6장먹물을쏘고달아나는•오징어
오징어의옛명칭,오적어110
믿지못할약속:오적어묵계(烏賊魚墨契)111
못생긴사람이오징어?113
검은먹물을쏘고도망가는창우제이[槍烏賊\]114
해고를당하면오징어처럼오그라든다116
오징어뼈보다는연공서열118
squid는오징어,Squid는박격포121
소설속대왕오징어122

제7장바닷속의투명한달•해파리
원시생물해파리129
다양한이름의해파리130
해파리의눈은새우?133
말도안되는사건의비유,해파리의뼈136
젤리,거품,고래지방그리고해파리139
해파리의독성과신화141

제8장옆으로기어도장원급제의상징•게
예로부터인기있었던게맛147
장원급제의부적,게149
옆으로움직이기에‘팡셰[螃蟹]’151
해음때문에더좋아하는게154
게는구멍을파도분수에맞게판다155
반품하는책과역행캐논159
게성운,게별자리,게신화161

제9장값진보물과미의여신을낳는•조개
모든백성의음식,조개167
문학작품속조개170
“물가에서는그저조개나먹으세”175
조개로처벌을면한의관과조개속에서나온나한상176
대합조개의오줌은일품육수?179
행복,불운그리고클램차우더182
조개·고둥관련신화와상징성184

제10장굽은허리와긴수염을가진•새우
옛문헌속새우191
고래싸움에새우등터진다195
노을빛처럼붉은새우196
새우와게는오합지졸197
세상을주유하려다허리가굽은새우200
shrimp와prawn203
새우의상징성과새우성운206

참고문헌208
그림출처218