자두네 도시락 : 온 가족이 좋아하는 일주일 집밥 레시피 110

자두네 도시락 : 온 가족이 좋아하는 일주일 집밥 레시피 110

$22.53
저자

김수영

13.1만명의구독자를보유한유튜브채널〈TOKYO자두네〉를운영중이다.자상한남편,사랑스러운딸자두와의소소하고따듯한일상을담은힐링채널의운영자이자주부이다.일본본사로발령받은회사원남편을따라6년간일본생활을했다.딸이만3살이되던해부터도시락문화가있는일본유치원에보내게되었다.매일아침,3년동안딸자두의도시락을책임지며그과정을기록한영상이조회수100만뷰이상을기록할정도로뜨거운관심을받고있다.
이책에자두맘의도시락싸기노하우뿐만아니라집에서간단히즐길수있는일본요리와안주,디저트등따라하고싶은레시피를가득담았다.자두맘의특별한레시피로소중한이에게애정이듬뿍담긴도시락을선물해보면어떨까?어딘가‘살짝’어설픈그녀의손에서탄생하는아기자기하고귀여운도시락을보면‘한번해봐야겠다’는생각이절로든다.

인스타그램@tokyojadune,@jadune_market
유튜브〈TOKYO자두네〉

목차


프롤로그자두네행복레시피008

PART1본격,자두네도시락꿀팁

1.요리에감칠맛을더하는시판조미료·014
2.자주사용하는조리도구·018
3.자두네가애정하는도시락통&꾸미기아이템·020
4.자두네도시락싸기깨알TIP·027
5.알고보면재미있는일본유치원문화·031

자두네이야기·035
이책의계량법·037

PART2자두네단골도시락반찬

1.쉬운재료로특별한반찬

-달걀말이·042
낫토달걀말이·044
명란마요달걀말이·045
달달한일본식달걀말이·046
표고버섯치즈달걀말이·047
라이스페이퍼달걀말이·048
팽이버섯맛살달걀말이·049
아기자기달걀말이·050

-브로콜리·052
브로콜리연두무침·054
브로콜리김무침·055
브로콜리명란마요무침·056
브로콜리튀김·057

2.냉동실저장반찬

함바그·060
안심돈가스·062
치킨카츠·064
떡갈비·066
수제감자튀김·068

3.포인트틈새반찬

달걀꽃,햄꽃·072
돌돌말이·073
실리콘달걀찜·074
햄말이·075
미니꼬치·075
햄컵·076
캔디치즈·077

4.도시락을풍성하게하는사이드반찬

-간단조림반찬
실곤약메추리알조림·080
허니레몬고구마조림·081
단호박쯔유조림·082
잔멸치마요네즈조림·083

-간단구이반찬
허니버터고구마·084
애호박햄구이·085

-단백질가득두부반찬
쫀득두부구이·086
두부카레카츠·087

-입맛을돋우는샐러드
파스타샐러드·088
수제피클·089
토마토마리네이드·090
단호박샐러드·091

-채소를더맛있게!영양가득채소반찬
숙주나물무침·092
시금치나물무침·093
당근명란젓볶음·094
시금치콘베이컨버터볶음·095
버섯버터볶음·096

-별모양고추,오크라(OKRA)활용레시피·097
오크라샐러드·098
오크라연두부버무리·099
오크라튀김·100
오크라고기말이·101

자두네이야기·102

PART3센스있게,요일별도시락

월요일:알찬주먹밥도시락
참치마요주먹밥·110
명란마요주먹밥·112
간장버터구운주먹밥·114
풋콩연어주먹밥·116
케첩라이스주먹밥·118
콘베이컨크림치즈주먹밥·120
맛살치즈김주먹밥·122
도넛주먹밥·124

화요일:간단한그릇도시락
오므라이스도시락·128
양상추챠항도시락·130
키마카레도시락·132
낫토볶음밥도시락·134
안매운김치볶음밥도시락·136
연어콘버터볶음밥도시락·138
아보카도덮밥도시락·140
데리야키치킨덮밥도시락·142

수요일:바삭바삭튀김,부침류도시락
햄치즈카츠도시락·146
연근단호박튀김도시락·148
감자치즈고로케(크로켓)도시락·150
목살돈가스도시락·152
두부참치채소전도시락·154
옥수수두부볼도시락·156
치킨난반도시락·158
피쉬앤칩스도시락·160

목요일:든든한빵,면도시락
달콤샌드위치도시락·164
새우아보카도샌드도시락·166
한입샌드도시락·168
팬케이크도시락·170
감자마카로니그라탱도시락·172
알록달록파스타도시락·174
나폴리탄스파게티도시락·176
야키소바도시락·178

금요일:정성한스푼추가!도시락
키티주먹밥도시락·182
곰돌이도시락·184
꼬마김밥도시락·186
모둠주먹밥도시락·188
하또기밥도시락·190
베이비콘고기말이도시락·192
밀푀유카츠도시락·194
어린이정식세트도시락·196

주말:특별하게,이벤트도시락
꽃놀이도시락·200
꼬마유령도시락·202
산타와루돌프도시락·204
생일케이크도시락·206

자두네이야기·208

PART4편안하게,집에서즐기는홈자카야

자두아빠표떡볶이·212
쿠시카츠·214
오코노미야끼·216
가라아게·218
채소스틱·220
냉두부·222
닭고기츠쿠네·224
미역미소시루·226
카레우동·228
새우스프링롤,새우토스트·230
치쿠와파래튀김·234
자두네이야기·236

PART5달달하게,디저트파티

마늘꿀피자·240
키리모찌구이·242
블랙핑크팬케이크·244
후르츠샌드·246
초코바나나·248
블루베리바나나스무디·250
크림소다·252
커피젤리·254
안닌도후(행인두부)·256
타피오카코코넛밀크·258

자두네이야기·260

에필로그모든시간이소중한추억으로남길바라며·262

부록
일본쇼핑몰리스트·266
자두맘의일본마트추천아이템·268

출판사 서평

간편하게만드는집밥반찬메뉴부터
주말나들이에들고갈특별한이벤트도시락,
집에서즐기는‘홈자카야’안주와‘홈카페’디저트까지!

단한권으로해결하는우리집일주일식탁

자두가가장좋아하는브로콜리,오이연두무침레시피는쉽게따라할수있어인기가좋은메뉴중하나였다.유튜브영상에나오는메뉴들은비교적간단하게만들수있으면서도무언가특별했다.여기,자두네만의아기자기한레시피와단란한일상이야기까지담은귀여운요리책이탄생했다.영양가득한두부활용,골고루잘먹도록하는채소활용,냉장고에저장해두고먹는반찬등상황별,재료별레시피를아낌없이담았다.도시락을싸거나식사를차릴때가장어려운건,‘무엇을만들지모르겠다’는점이다.이것도좋아보이고,저것도좋아보이는데,이음식과저반찬의조화는어떤지…수많은고민이머릿속을헤집는다.이책은그런고민을해결해주기위해일주일도시락메뉴를선보인다.월요일은주먹밥,화요일은한그릇,수요일은바삭하게,목요일은빵과면을활용해서,금요일은정성을한스푼더추가해서,주말나들이를위한특별이벤트도시락도물론준비했다.집에서즐기는이자카야메뉴와카페디저트까지더했다.또곁들이면좋을밑반찬의조합까지추천해주니,이책한권만있으면우리집식탁메뉴가걱정없다.

‘곰손’도‘금손’으로만드는팁대방출!
냉장고속재료로뚝딱만드는레시피110가지

바쁜아침,고민되는도시락과저녁메뉴.이럴때필요한건화려한요리나레시피가아닌‘쉽게’,‘빠르게’만들수있는메뉴들이다.이책에는그런메뉴들을담았다.간단하게만들어먹을수있는음식,손기술을‘살짝’만써서만드는특별메뉴는덤이다.어렵지않게우리가항상먹는재료,냉장고에잠들어있는재료로뚝딱만드는요리라당장이라도따라하고싶은마음이절로샘솟는다.자칭‘똥손’이라는저자는육아도,요리도‘템빨’이라고우스갯소리로말한다.도시락만들때하나쯤소장하면좋을아이템은물론이고,저자가엄선한조리도구,조미료도소개했다.‘곰손’도‘금손’으로만들어주는‘꿀팁’들이가득하다.또일본여행시구경하러갈만한쇼핑몰리스트와일본마트추천아이템도담겨있으니,이책으로자두네와만나보기를바란다.

책속에서

3년간급식이없는일본유치원에아이를보내면서처음에는막막하고과연내가잘할수있을까걱정을정말많이했어요.솔직히조금귀찮긴하지만,엄마는우리아이를위해못할것이없잖아요?매일화려하고예쁜캐릭터도시락을만들어주지는못했지만,사랑과정성이들어간소박한반찬들,그리고1~2가지귀여운데코레이션아이템만있으면충분하답니다.도시락은참신기하게도평소에먹던수수한반찬들만담아도더맛있고특별하게느껴지는힘이있어요.
---p.10「프롤로그」중에서

파란하늘,따스한햇살아래뽀송뽀송하게마른자두옷을보면나도모르게웃음이새어나왔다.유모차에자두를태우고동네골목구석구석을산책하며장을보러다니는시간도즐거웠다.아기자두와함께했던소소한일상매순간이너무나소중하고행복했다.타임머신이있다면꼭한번돌아가고싶은그때그시절.내생애가장행복했던시절을꼽자면바로이때가아닐까.
---p.35「자두네이야기」중에서

자두는만3살이되던해첫번째일본유치원에입학했다.일본어는커녕아직우리나라말도제대로하지못하는자두가일본유치원생활을잘해낼수있을까?그나저나도시락을매일싸야한다고…?이래저래걱정이태산이었다.
---p.103「자두네이야기」중에서

신세계가펼쳐졌다.자두를뒷자리에태우고기분좋은바람을가르며새로운아지트를찾아이동네저동네를마음껏달렸다.장봐온봉다리(?)를자전거의바구니에싣고,양손잡이에대롱대롱매달아신나게달렸다.가을이면선선한바람을타고오는향긋한금목서의향기를맡으며달리는기분은정말최고였다.자두도신이나는지내등뒤에서자주노래를흥얼거렸다.뒷자리가불편할법도한데자두는늘집에도착할즈음엔업어가도모를정도로잠이들어있었다.
---p.209「자두네이야기」중에서

도쿄로이사한직후자두는요코하마유치원에서만난친구들을그리워하며자주울었다.그모습이안쓰럽고걱정되었지만,자두는고맙게도금세좋은친구들을만나새로운환경에서도잘적응했다.동네특성상한국아이반,일본아이반으로학급이구성되어,한일양국문화를자연스럽게교류하며지낼수있는특별한유치원을다니게되었다.
---p.235「자두네이야기」중에서

6년이라는세월을한달만에정리하기란여간힘든일이아니었다.그동안만난소중한인연들,추억이가득한장소,어느것하나쉽게떠나보내기가힘들었다.그렇게나와자두는눈물바다인채로고국으로돌아가는비행기에올랐다.
---p.261「자두네이야기」중에서