요즘 레시피 : 뻔한 식사가 지겨울 때 만나는 특별한 한 끼의 즐거움

김다정

저자:김다정
톡톡튀는아이디어를자랑하는요리연구가이자,가장아름다운찰나를만들어내는푸드스타일리스트이자,농수산식재료및식음료제품등의상세페이지를기획하는푸드에디터이자,레시피부터영상기획,촬영,편집까지맡고있는일당백푸드크리에이터.요리를사랑하는올라운더푸드콘텐츠디렉터이다.재미있는콘텐츠로유튜브,인스타그램,틱톡에서약35만명의팔로워에게많은사랑을받았다.

프롤로그
추천사
이책의구성
손쉬운계량법
요리를시작하기전에

PART01.특별한식사
계란국수
비빔제육덮면
물제육덮면
낫토김밥
즉석콩나물밥
_(간단레시피)콩나물무침
고추장함박스테이크
카레수제비
마제수제비
원팬갓김치파스타
고등어파스타
마파두부파스타
시래기된장파스타
_(간단레시피)시래기볶음
청국장크림파스타
누룽지불고기빠네파스타
더위먹지마라삼계탕

PART02.특별한대접
배추샐러드
_(간단레시피)배추겉절이
와사비꿀토마토
오이연어롤
계란품은아보카도
두부초밥
원팬잡채
페퍼로니감자전
부추새우전
_(간단레시피)초간단부추무침
매콤비지크림만두
_(간단레시피)만두비지전
에그인헤븐
가지파스타
페타치즈파스타
두부크림파스타
_(간단레시피)버터새우구이
가지갈비
얼큰백숙
_(간단레시피)얼큰닭죽

PART03.특별한안주
황도카프레제
라이스페이퍼연어카나페
명란오이탕탕이
버터명란감자볶음
아코디언감자
매콤콩나물전
삼색전
편육전
편육무침
로제제육
계란감바스
버터명란떡볶이
깍두기찌개
카레순두부찌개
명란아보카도튀김

PART04.특별한해장
토마토계란해장죽
닭가슴살들깨죽
콩나물김치죽
참치미역죽
오이냉국수
_(간단레시피)바로먹는오이무침
콩나물냉국밥
헛개명란오차즈케
_(간단레시피)버터명란구이
창구아
순두부인헬
말발굽김치찌개
토마토주스라면
초간단쌀국수
_(간단레시피)우삼겹숙주찜
시래기짬뽕
해장파스타
시금치감자수프

PART05.특별한반찬
토마토겉절이
고구마깍두기
불닭멸치볶음
매콤명란찜
아보카도장
아보카도쌈장
카레메추리알
메추리떡볶이
메추리알소고기볶음
참깨두부부침
카레두부조림
짜장두부조림
명란매운어묵볶음
명란오징어볶음
마라게구이

PART06.특별한간식
동글동글가래떡뻥
가래떡추로스
앙금송편와플
풍선쌀과자
멸치누룽지
토르티야치즈호떡
꿀호떡샌드위치
바나나식빵롤
미니식빵핫도그
식빵에그타르트
식빵누네띠네
식빵허니브레드
캐라멜식빵팝콘
바나나강정

찾아보기

익숙한요리에더해진낯선아이디어한꼬집,
맛도있고재미도있어행복해지는한끼의시작

①간단하지만스페셜한한끼식사부터대접요리,안주,해장,반찬,간식까지!
인스턴트,배달음식,외식,늘먹던집밥마저지겨울때,한끼를먹어도재미있고특별하게먹을수있는레시피99가지를소개한다.나를위한시간을만들어주는한끼식사부터,뻔하지않고근사해감탄과박수가절로나오는초대요리,눈과입모두즐거워분위기를끌어올리는색다른안주,속도달래주고입맛도되찾아주는해장요리,식사가더욱다채로워지는밥도둑별미반찬,식빵이나토르티야,떡등으로만드는아주쉬운디저트까지!처음만났지만한끼한끼를특별하게만들어줄요리,맛도있고재미도있어행복해지는요리들을함께만나보자.

②숟가락과종이컵을활용한손쉬운계량법과단계별상세한과정이미지&설명수록!
요리가어렵게느껴지는이유중하나는정확한계량과복잡한과정때문이다.이책에서는특별한도구없이도누구나쉽게요리에도전할수있도록'손쉬운밥숟가락,종이컵계량법'을안내한다.숟가락과종이컵만있으면재료와양념을계량할수있고,mL또는g으로표기된식재료의양도가늠할수있다.이와더불어요리초보자는기초조리법과기본재료에관한설명을함께확인할수있으며,모든과정은단계별상세한과정이미지와함께설명을수록해한눈에살펴볼수있을뿐아니라따라하기도쉽다.재료준비와요리과정에도움이되는포인트팁,남는재료를활용해만드는간단레시피는마지막까지요리가즐거울수있도록세심하게돕는다.

③유튜브,인스타그램,틱톡총누적조회수2억4천만회를기록한화제의최신인기요리!
올라운더푸드콘텐츠디렉터김다정의기발하고톡톡튀는아이디어로탄생한이색요리레시피들은유튜브,인스타그램,틱톡에서총누적조회수2억4천만회를기록하며많은사랑을받았다.이요리들은많은기교가담긴대신기존의요리에아이디어한꼬집을더해,먹기전엔궁금하고먹고난후엔친숙한맛에웃음이나는것이포인트다.낯선듯익숙한요리들이주는신선함은요리가더즐거워지고식사시간이더기다려지게만들어줄것이다.생각지도못한발상의전환에감탄하는김다정표요리들을만나보길바란다.