절제 식단 : 저속 노화와 여성 건강을 위한 45일 간헐적 단식

절제 식단 : 저속 노화와 여성 건강을 위한 45일 간헐적 단식

$21.00
Description
말라파르테 문학상, 만해문학상 수상작
우리 시대의 소설 『소년이 온다』
2014년 만해문학상, 2017년 이탈리아 말라파르테 문학상을 수상하고 전세계 20여개국에 번역 출간되며 세계를 사로잡은 우리 시대의 소설 『소년이 온다』.
이 작품은 『채식주의자』로 인터내셔널 부커상을 수상한 한강 작가에게 “눈을 뗄 수 없는, 보편적이며 깊은 울림”(뉴욕타임즈), “역사와 인간의 본질을 다룬 충격적이고 도발적인 소설”(가디언), “한강을 뛰어넘은 한강의 소설”(문학평론가 신형철)이라는 찬사를 선사한 작품으로, 그간 많은 독자들에게 광주의 상처를 깨우치고 함께 아파하는 문학적인 헌사로 높은 관심과 찬사를 받아왔다.
『소년이 온다』는 ‘상처의 구조에 대한 투시와 천착의 서사’를 통해 한강만이 풀어낼 수 있는 방식으로 1980년 5월을 새롭게 조명하며, 무고한 영혼들의 말을 대신 전하는 듯한 진심 어린 문장들로 5·18 이후를 살고 있는 우리에게 묵직한 질문을 던진다.
이 작품은 가장 한국적인 서사로 세계를 사로잡은 한강 문학의 지향점을 보여준다. 인간의 잔혹함과 위대함을 동시에 증언하는 이 충일한 서사는 이렇듯 시공간의 한계를 넘어 인간 역사의 보편성을 보여주며 훼손되지 말아야 할 인간성을 절박하게 복원한다.
저자는 이 작품에서 진심 어린 문장들로 무고한 영혼의 말을 대신 전하며 그 시절을 잊고 무심하게 살아가는 우리에게 묵직한 메시지를 던진다. 국가의 무자비함을 생생하게 그려내 지금까지도 우리나라뿐 아니라 전 세계에서 계속되고 있는 인간의 잔혹함과 악행에 대한 근원적인 질문을 던지고, 잊을 수 없는 봄날의 오월을 지나 여름을 건너가지 못한 이들과 살아남은 것이 오히려 치욕으로 여기며 매일을 힘겹게 견뎌내는 이들에게 우리가 어떤 대답을 해줄 수 있는 가를 간절한 목소리로 묻는다. 그리하여 우리가 붙들어야 할 역사적 기억이 무엇인지 생각하게 한다.
수상내역
- 2017 제20회 말라파르테 문학상 수상

저자

신시아서로우

저자:신시아서로우(CynthiaThurlow)
에브리데이웰니스프로젝트(EverydayWellnessProject)의CEO.존스홉킨스대학교에서학부와대학원과정을마쳤고,약20년간전문간호사로근무했다.이후,건강을해치지않는다이어트프로그램에대한오랜연구를바탕으로저술한이책이베스트셀러가되면서간헐적단식의세계적인권위자로인정받게되었다.ABC,FOX5등여러방송에출연했으며,간헐적단식에관한TEDx강연은1500만회이상의조회수를기록했다.야후에서‘비즈니스에변화를일으킨21명의창업자’로선정된바있으며,진행중인팟캐스트방송은비즈니스인사이드가선정한‘2021생각을확장하는21개의팟캐스트’리스트에올랐다.여성들에게간헐적단식과전반적인건강,웰니스의이점을교육하여최적의삶을살수있도록돕는것을사명으로삼고활발한활동을이어가고있다.

역자:이솔
한국외대통번역대학원한영과에서번역을전공했으며다년간프리랜서번역가로기업체와정부기관문서를번역했다.현재는영어전문번역가로활동중이다.다양한분야에관심을가지고좋은번역을하기위해노력한다.

목차

추천사
들어가며

1부건강한몸과건강한호르몬
1장왜간헐적단식인가?
2장마스터호르몬균형맞추기
3장체중조절호르몬활성화하기
4장성호르몬,갑상샘,멜라토닌회복하기
5장간헐적단식과삶의단계

2장간헐적단식라이프스타일
6장무엇을먹어야하나?
7장단식중보충제섭취방법
8장성공적인단식을위한준비

3장45일간의변화
9장1단계:도입(1~7일차)
10장2단계:최적화(8~37일차)
11장3단계:조정(38~45일차)
12장간헐적단식라이프스타일유지하기
13장IF:45식사계획
14장IF:45레시피

감사의말

출판사 서평

TEDx1,500만뷰돌파!
뉴욕타임스베스트셀러저자들의추천!
여성들이꼭알아야할45일간헐적단식프로그램

최근간헐적단식을비롯한다양한건강관리방법들이중요한사회적트렌드로자리잡고있다.평균수명이점차늘어나고있는요즘,노화를늦춰아름답고건강하게삶을살아가고자하는사람들의의지는어느때보다강하다.그러나지금까지소개된여러건강법은남성의특성과신체를기준으로하고있다는한계가있다.맥킨지건강연구소(MHI)는의학연구에서여성데이터의부족으로인해여성건강이남성보다열악한상황에있음을지적하기도했다.남성과달리,여성의신체는월경과폐경,임신과출산등으로호르몬의영향을크게받는다.식단은그러한여성건강에중대한영향을미치지만,아직여성맞춤형식단을어떻게실천하는지에관해서는잘알려지지않았다.

절제식단은여성의신체변화를고려하여체중관리,호르몬관리,노화예방에최적화된45일간헐적단식법을제안한다.단순한다이어트용식사가이드가아니다.여성의호르몬주기와생리적요구를고려한단식법을적용하면,건강에무리를주지않으면서도효율적으로체중을관리하고만성질환을예방할수있다.스트레스없이,일상의균형을유지하면서도지속적인다이어트가가능하길바라는젊은여성들부터,노화를예방하고건강을유지하면서체중을관리하고자하는중장년여성들까지모든여성의니즈를반영한삶을바꾸는식사법에초점을맞춘다.같은여성이라도개인의건강상태,생활패턴,생리적요구,목표가모두다르기에,각자의상황에맞춰건강한단식방법을적용할수있도록돕는다.이책은여성들이자기몸에대한이해를높이고건강한삶을유지하는길을찾는중요한솔루션이될것이다.

갱년기여성도쉽게성공하는다이어트
전세계수많은여성의인생을바꾼과학적식단!

갱년기로체중증가,감정기복가중,갑상샘이상등건강에적신호가켜졌던저자의삶역시도45일간헐적단식법으로완전히달라졌다.간헐적단식을알기전,저자는체중이늘어난자신의몸이초라하게느껴져탄수화물을적게섭취하고운동을너무많이하는등무리한다이어트방법을시도했다.그러나오히려건강은점점더나빠졌고,이후생활방식을바꾸려는여러노력에도큰변화를얻지는못했다.그러던중찾은해답이바로간헐적단식이었다.간헐적단식은생체리듬을회복하고,지방을연소하며,호르몬을안정화하고,건강을회복시켜지긋지긋하던체중감량까지마침내성공하도록해주었다.널뛰던호르몬의균형이잡혔고,이전보다더활기차게변했으며,집중력이더높아졌다.

존스홉킨스대학교출신의전문간호사이자현재세계최고간헐적단식전문가로거듭난저자신시아서로우는자신의경험을시작으로1000명이상여성들의삶을직접변화시켰으며,그개요를소개한TEDx강연영상은1,500만조회수를돌파했다.

“50대인제삶이단3주만에완전히달라졌어요.”
“수면의질이좋아져서밤새도록잠을잘잘수있게되었어요.”

최근진행한간헐적단식마스터클래스에참여한여성들의후기중일부이다.수많은여성이삶의질과건강에눈에띄는변화를느꼈던45일간헐적단식솔루션부터,간헐적단식의원리와효과,그리고실천방법,균형잡힌레시피,저자자신을실험대상자로연구하며내린통찰까지절제식단한권에서전부확인할수있다.절제식단은건강과체중감량에대한잘못된상식을바로잡고,검증된연구와후기를바탕으로간헐적단식이체중과건강,웰빙에미치는영향에대해강조한다.식단관리에어려움을느끼는다이어터,저속노화비결이필요한사람,호르몬건강에관심있는여성,지속가능한라이프스타일변화를원하는사람들,개인화된건강관리접근법을찾는사람들모두에게가장유익한길을제시한다.

-이책을먼저읽은독자들의후기-

“이책에는간헐적단식을올바르게실천하는방법외에도여성을위한귀중한정보가너무많습니다.만약여러분이특히폐경기전후나폐경기에있는여성으로서간헐적단식을통해자신의건강과삶을진정으로향상하고싶으며,단식의과학이어떻게작용하는지,우리삶에서호르몬이어떤역할을하는지이해하고싶다면이책을추천합니다.”

“과학적으로뒷받침되는풍부한정보,라이프스타일분석,수많은권장사항,팁및실습이포함되어있습니다.저는현기증과브레인포그(뇌안개)증상을없애기위해서잘알려진방식으로만든단백질쉐이크를식단에추가하고견과류,크래커,치즈,비프스틱을먹어왔지만전혀효과가없었습니다.하지만이책을통해진짜해답을찾았어요!이프로그램을통해에너지가넘치고,정신이더또렷해졌으며,일상을정복할수있게되었습니다.또한무너진건강을유지하기위해건강에좋은지방을쓰는방법도배웠습니다.식단을통해얻을수있는많은이점이책에차근차근설명되어있습니다.덕분에몸을더잘이해하고,감사하고,탐색하는방법을배웠어요.”

45일단식의기적같은효과
노화를늦추는가장확실한방법

45일간헐적단식은몇달후가아닌단45일만에체중을감량하고젊어지는혁신적인프로그램이다.올바른식단습득과호르몬불균형발견을통해신진대사와생체리듬을재설정하고,염증을감소시키고,에너지를높이고,참을수없던식욕에서해방되고,체중을줄이고,수면장애와스트레스,만성증상을개선할수있다.놀랍게도호르몬의조화를촉진하고,건망증이개선되는효과가있으며다시금삶을스스로통제할수있다는놀라운기분을느끼게해준다.기존의단식법과달리,이책에서소개하는간헐적단식은여성의생리적특성과호르몬변동에중점을두고설계되었다.호르몬은매일매일달라지며특히여성의경우폐경전,폐경주변기,폐경이후등삶의단계에따라서도큰변화를겪게된다.45일간헐적단식은천편일률적인전략을강제하지않는다.각개인의고유한신체리듬과특성을인식하고이에따라유동적으로활용할수있게도움으로써다른식이요법과차별화된건강관리해법을제시한다.

45일단식의1차효과
①해당주에약0.5~1kg이상체중감소
②식욕감소
③복부팽만감감소와규칙적인배변활동으로소화기능개선
④활성화된에너지의올바른사용
⑤브레인포그현상(기억력과집중력저하)감소

위의5가지항목은45일간헐적단식을시작하고단일주일만에경험할수있는변화이다.이책에서소개하는45일간헐적단식프로그램과정은총3단계로진행된다.도입기간(1~7일차)은간헐적단식에익숙해지는초기단계로,간식먹지않기와탄수화물섭취줄이기라는원칙을지키고자신의루틴을설계할수있다.다음은2단계인최적화(8~37일차)기간이다.이단계에서는탄수화물섭취량을좀더적당한수준으로늘리고,유제품프리식단시작,천연당분추가,체중외성취평가등각자의건강상태에맞게식단을맞춘다.마지막단계인조정(38~45일차)단계에서는간헐적단식을새로운차원으로끌어올리고,몇가지고급변형을시도한다.예를들어하루동안먹지않는장시간단식을시도해보는것이다.장시간단식은빠른체중감량과같은간헐적단식의이점을극대화한다.이과정을마치면완전히새로운라이프스타일과습관이가져오는놀라운변화를체감할수있을것이다.