배부른 영양 결핍자 : 과잉과 결핍 사이 몸 지키는 영양의 비밀

배부른 영양 결핍자 : 과잉과 결핍 사이 몸 지키는 영양의 비밀

$18.00
Description
약에 파묻힌 당신이 놓치고 있는 과잉과 결핍 사이 몸 지키는 영양의 비밀
“우리 몸을 치유하는 것은 약이 아니라 영양이다”

대중의 생활 습관 교정을 안내하는 건강 커뮤니케이터 노윤정 약사가 제시하는
약, 영양 보충제, 음식을 대하는 건강한 태도와 생활 습관 개조론
좋은 식습관을 갖고 적절한 신체 활동을 하며 숙면을 취해야 건강한 삶을 누릴 수 있다고 한다. 하지만 그게 어디 쉬운가? 내일은 오늘보다 더 늙을 것이고 우리 몸은 점점 더 쇠약해질 것이다. 사느라 바쁜 보통의 생활인은 혹시라도 건강에 문제가 생기면 생계에 닥칠 타격을 걱정해 약과 영양 보충제부터 찾기 마련이다.
건강 커뮤니케이터 노윤정 약사는 현대인에게 흔한 건강 문제가 대부분 ‘배부른 영양 결핍’ 상태에서 비롯된다고 지적한다. 열량은 과다하게 섭취하는 데 비해 정작 몸에 필요한 영양소는 부족한 역설적 상황이 병을 부른다고 말하며, 대표적 생활습관병을 약, 영양 보충제, 음식을 활용하여 관리하고 예방하는 방법을 소개한다. 복약 상담에서 자주 거론되는 69가지 질병과 관련해 왜 그런 병에 걸리는지부터 어떤 약이나 영양 보충제가 거기 도움이 되는지, 간과하면 안 되는 부작용에는 어떤 것들이 있는지까지 최신 연구와 임상 경험을 바탕으로 조목조목 짚어준다.
이 책 『배부른 영양 결핍자』는 단순히 질병 예방 차원을 넘어 건강 관리가 자신을 사랑하는 또 하나의 방법이 된 현대인에게 약, 영양 보충제, 음식을 대하는 건강한 태도와 생활 습관 개조론을 제시한다. 각종 약과 영양 보충제를 달고 사는 사람들이라면 자신이 무엇을 놓치고 있는지 점검하는 계기를 마련해줄 것이다.

저자

노윤정

저자:노윤정
약사.서울대학교약학대학을졸업하고연세대학교경영전문대학원에서석사학위를받았다.서울대학교약학교육연수원에서임상약학교육과정을이수했다.신세계약국대표,건강기능식품회사그린스토어교육실장을거쳐현재더신나게에서콘텐츠기획이사로일하며비타민하우스,닷츠코퍼레이션등다수의건강기능식품회사건강콘텐츠제작을자문하고있다.경희대학교약학대학에출강하고,전국약사회에서연수교육을진행하는등강사로도활동중이다.헬스케어미디어[코메디닷컴]에칼럼을기고하고있으며,KBS와SBS건강정보프로그램에서전문가패널로활동했다.지은책으로『약국에서만난건강기능식품』,『알고먹으면약모르고먹으면독』(공저)등이있다.

목차

책머리에-약에파묻혀사는당신이놓치고있는것들

1장여성건강-내몸이더슬퍼지기전에챙겨야할것들
다이어트·변비·피부노화·햇빛화상·기미,주근깨·탈모와비오틴·빈혈·생리통·생리전증후군·경구피임·여성임신준비·임신관리·산후비만·질염·피로·여성갱년기·갑상샘기능저하증·갑상샘기능항진증·골다공증
오늘건강챙겼니?①건강기능식품라벨읽는법
오늘건강챙겼니?②건강기능식품과일반의약품라벨표시차이

2장남성건강-건강한나날을위한아주특별한동반자
남성형탈모·복부비만·중성지방·숙취·근력관리·근육경련·관절연골·전립선비대증·성기능장애·남성갱년기·남성임신준비·고혈압·당뇨병·위장병·과민대장증후군·수면장애·구취·눈의피로·스트레스
오늘건강챙겼니?③영양보충제,언제어떻게먹어야할까
오늘건강챙겼니?④영양보충제,얼마나먹어야할까

3장어린이건강-성장의결과를바꾸는영양충전의비밀
키성장·편식·감기·영유아빈혈·아토피피부염·기관지천식·알레르기비염·칼슘결핍증·어린이수면장애·어린이변비·카페인중독·여드름·성조숙증·항생제부작용
오늘건강챙겼니?⑤어린이영양보충제안전복용수칙
오늘건강챙겼니?⑥프로바이오틱스종류와균주명의의미

4장노년층건강-질병을이기고활력을채우는노쇠관리법
대상포진·혈압관리·당뇨병합병증·녹내장·백내장·안구건조증·혈액순환·퇴행성관절염·류머티스관절염·근감소증·구내염·이명·이석증·콜레스테롤·과민성방광·셀레늄과암치료·기억력감퇴
오늘건강챙겼니?⑦영양보충제를끊어야하는세가지신호
오늘건강챙겼니?⑧필수영양소음식으로섭취하는법

참고문헌

출판사 서평

우리는어떻게영양결핍자가되었을까?

건강기능식품연구소에서건강콘텐츠제작자문을맡고있는노윤정약사는약,영양보충제,음식에대한과학적정보를전하고대중에게생활습관교정을안내하는건강커뮤니케이터다.약사면허를따고내과부터가정의학과,안과,치과까지다양한진료과의처방전을조제하고복약지도를하면서그는깊은고민에빠졌다.바로복용해야하는약이늘어나는환자는많은데비해줄어드는환자는거의찾아보기힘들다는것이었다.이고민은자신의직업에대한재정의로이어졌고,영양보충제와음식을공부하는과정을거쳐건강커뮤니케이터의길에들어섰다.
이책에서그는지금우리사회에는‘열량이넘쳐나는사람’만큼‘영양이부족한사람’도급증하고있다고말한다.많은사람이하루에너지소모량보다과다한열량섭취로에너지수요와공급불균형이초래되거나,특정영양소에편중된영양섭취로정작몸이원하는영양소가결핍되었다는지적이다.노윤정약사는가공식품이나가정간편식등으로식사를해결하는생활습관을대표적원인중하나로꼽는다.이런음식은고열량메뉴가많고,대개지방과나트륨함량이높아비만을비롯해영양불균형을초래하는주범으로지적된다.

우리는피곤하고기력이달리면비타민을,근육경련이나뭉침이심하면마그네슘을,배변활동이시원찮으면프로바이오틱스를먹는다.저자는우리가매일같이챙겨먹는이런영양보충제중에도지나치게먹으면부작용이발생하거나음식으로섭취하는양으로충분한성분도있다고밝힌다.예를들어영양보충제로상한섭취량이상섭취하면마그네슘의경우설사나묽은변을보게되고,비타민은식욕이떨어지고구토나복통이일어나며,칼슘은혈관등에쌓여심혈관질환발병위험이커진다.

그런가하면오메가3는핵심성분인EPA와DHA를합쳐하루최대치료목적으로2~4g,건강관리목적으로2g까지섭취할수있다.식품의약품안전처에따르면성인이한끼식사로섭취하는양인고등어구이100g에는EPA1,070mg과DHA2,930mg이,삼치구이100g에는EPA700mg과DHA1,090mg이들어있다.고등어구이를한번먹으면최소4,000mg의오메가3를얻을수있으므로일주일에두세번생선을먹는다면따로보충제를섭취하지않아도된다.

상한섭취량이없는영양소는과다섭취해도안전하다?

영양보충제에대한흔한오해중하나가‘상한섭취량이없는영양소는많이먹어도괜찮다’라는것이다.특히물에녹는수용성비타민인비타민B복합체와비타민C는체내에저장되지않고배출되기때문에과다섭취해도괜찮다고생각한다.실제로보건복지부에서발간한「2020년한국인영양소섭취기준」을보면수용성비타민은대부분상한섭취량이설정되지않았다.

영양소의상한섭취량은인체에유해한영향이나타나지않는하루최대섭취량을뜻한다.저자는상한섭취량이설정되지않은영양소는연구자료가부족해아직특별한이상반응이알려지지않았다는의미도있다고설명한다.대표적으로비오틴은최근모발건강보조제로인기가높아지면서하루1,000μg이상섭취해여드름이나뾰루지등피부질환을호소하는사람이늘었다고밝힌다.비타민B7으로수용성비타민인비오틴은우리가음식으로얻는3대영양소인탄수화물,단백질,지방대사와에너지생성에필요하다.그러나고함량섭취하면체내에서흡수경로가같은판토텐산(비타민B5)흡수를방해해지방대사에문제가발생하면서피지분비가증가할수있다.저자는비오틴을고함량섭취하는사람이적을때는이런이상반응이크게주목받지않았다고설명한다.

비타민B복합체중에서도니아신(비타민B3),피리독신(비타민B6),엽산(비타민B9)은과다섭취의위해성이알려지면서상한섭취량이설정되었다.저자는니아신은국내에서일반영양보충제에는고함량이쓰이지않아크게신경쓰지않아도되지만,엽산과피리독신은여러영양보충제에사용되므로상한섭취량을넘기지않도록주의해야한다고조언한다.과다섭취를예방하기위해서는두가지이상의영양보충제를섭취할때중복되는성분이있는지확인하고함량을점검해야한다고도당부한다.

약,영양보충제,음식은3인4각경기를하듯서로호흡을맞춰야하는동료

두통,소화불량등가벼운불편증상부터고혈압,당뇨등만성질환까지현대인에게가장흔하면서도수명을단축하고삶의질을떨어뜨리는질병은대부분생활습관병이다.약은이런질병들을치료해우리몸이가장빠르게정상기능을회복할수있도록돕는다.아픈곳을치료하지않고방치해상태가악화하거나회복속도가더뎌이차적문제가발생하지않도록돕는것이약의역할이다.하지만소화불량과같은급성질환은약을먹고증상이호전돼도나쁜식습관이이어지면재발주기가짧아진다.당뇨같은만성질환역시생활습관을바꾸지않는이상현재상태에맞춰처방된약의효능효과는결국한계가있기마련이다.

약을챙겨먹어도증상이호전되지않을때사람들은두번째선택지로영양보충제를찾는다.비타민이나미네랄등인체의신진대사에필요한영양소는다이어트나편식등으로영양소섭취량이부족하거나스트레스나피로등으로영양소소모량이증가할때활용할수있다.오메가3나프로바이오틱스등의건강증진에도움을주는물질은적정시점에잘먹거나꾸준히섭취한다면우리몸이가진회복능력을강화해준다.영양소를보충했는데도불편증상이개선되지않으면역시생활습관을점검해야한다.

영양보충제에한계가있다고느낄때사람들은다음선택지로몸에좋은음식을찾는다.하지만무엇을어떻게먹어야할지알수없고,오래된입맛을바꾸는게어려워더손쉬운방법을찾다가결국변화에실패하게된다.저자는건강을지키고질병을치료하는데있어모든사람의해결책이다같을수는없다고말한다.음식이모든건강문제에대한만능해결책은아니지만나쁜음식을먹지않도록노력하는것은매우중요하다고강조한다.다이어트를할때도다이어트에좋은음식을먹는것보다나쁜음식을끊는게먼저다.

저자는건강관리와질병치료에서약,영양보충제,음식은서로중요도를놓고우열을가리기보다3인4각경기를하듯호흡을맞춰야하는동료라고설파한다.영양보충제는인체가정상기능을유지하거나생리기능을활성화하는데필요한영양을공급해주는,몸에좋은음식과같은의미로활용하는게좋다고조언한다.