초간단 삼플식당 레시피북 (최소한의 재료로 최대한의 맛을 내는 | 스프링)

초간단 삼플식당 레시피북 (최소한의 재료로 최대한의 맛을 내는 | 스프링)

$22.00
Description
“쉽고 간단하게, 하지만 맛있게!”

칼질마저 귀찮은 날, 팬 하나, 전자레인지 하나로
누구나 쉽게 완성하는 귀차니즘 특효 맛보장 레시피 77!
요리가 귀찮아 대충 끼니를 해결하던 저자는 ‘그래도 맛있는 건 먹고 싶다’라는 마음으로 프라이팬 하나와 전자레인지 하나로 만들 수 있는 요리를 시작했다. 최소한의 재료와 도구로 간단하게, 하지만 맛은 극대화해 확실한 만족감을 줄 수 있는 레시피를 만들고 기록해 왔다. 그렇게 탄생한 수십 가지 초간단 요리는 유튜브 〈삼플식당〉 채널로 이어졌고, “원팬 파스타의 권위자”, “자취생들의 구원자”, “돌고 돌아 결국 정착하게 되는 레시피”라는 인증 댓글이 쏟아지며 수많은 자취생과 요리 초보들의 ‘성공 레시피’로 자리 잡았다.

이 책은 요리 초보는 물론이고, 퇴근 후 간단히 한 끼를 해결하고 싶은 직장인도 누구나 부담 없이 따라 할 수 있는 현실적인 레시피만 모았다.
알리오 올리오부터 치즈 레몬 파스타, 나폴리탄까지, 실패 확률 0%, 초간단 원팬 파스타 20가지에서 시작해 덥밥부터 막국수까지, 간단하지만 든든한 한 그릇 밥·면 요리, 깻잎무침, 감자수프, 초간단 잡채까지, 전자레인지 하나로 끝내는 5분 완성 요리, 또띠아 토스트, 고르곤졸라 피자까지, 카페 부럽지 않은 간식과 브런치, 하루를 마무리하는 시간, 혼술에 딱 어울리는 맛보장 안주 레시피까지!

배는 고픈데 요리가 귀찮을 때, 냉장고 속 재료로 단 10분 만에 뚝딱 완성하는
77개의 레시피로 매일 새로운 맛과 작은 성취를 함께 경험해 보자.
저자

샘플리

저자:샘플리
자취5년차,요리가귀찮게만느껴지던시절‘그래도맛있는건먹고싶다’라는마음에프라이팬하나,전자레인지하나로만들수있는요리를시작했습니다.원팬파스타를시작으로수십가지초간단레시피를만들고기록하며,그과정이유튜브채널〈삼플식당〉으로이어졌습니다.
이책에는요리를처음하는사람도,퇴근후10분만에후딱한끼를차려먹고싶은사람도누구나실패없이따라할수있는현실적인레시피만을담았습니다.간단하지만든든한한끼가필요한순간,이책이독자분들의하루에작은만족을더해주길바랍니다.

유튜브@sam_simple_restaurant

목차

저자의말
숟가락,종이컵만있으면OK!초간단계량법
가장기본적인재료손질법
파스타,모양따라맛있게골라쓰기
요리의완성도를높이는다섯가지팁

1장초간단원팬파스타
원팬알리오올리오파스타
원팬명란오일파스타
원팬봉골레파스타
원팬깻잎참치파스타
원팬올리브토마토파스타
원팬토마토국물파스타
원팬토마토치킨스튜파스타
원팬로제파스타
원팬우유크림파스타
원팬버섯우유크림파스타
원팬매콤크림파스타
원팬스테이크파스타
원팬카쵸에페페파스타
원팬까르보나라파스타
원팬파기름계란파스타
원팬리코타치즈레몬파스타
원팬시금치크림파스타
원팬불닭치즈파스타
원팬나폴리탄파스타
원팬고추참치파스타

2장초간단밥&면요리
명란덮밥
삼겹살덮밥
소고기고추장볶음덮밥
김치참치덮밥
원팬스팸마요덮밥
마늘쫑돼지고기덮밥
연어덮밥(사케동)
버섯들기름비빔밥
다이어트양배추참치덮밥
마늘스팸볶음밥
야매탄탄면
야매쇼유라멘
야매마라탕면
원팬짜장면
삼플비빔국수
물비빔국수
들기름막국수
김치냉우동
김치우동
다이어트계란두부면
샐러드파스타

3장초간단5분전자레인지요리
깻잎무침
불닭두부면무침
소시지야채볶음
감자채스팸볶음
진미채고추장볶음
대패삼겹살숙주찜
참치계란찜
야매감자스프
토마토치즈스파게티
알리오올리오파스타
잡채
간장계란밥

4장초간단간식&브런치
에그인헬(샥슈카)
야매버섯리조또
1인용시카고피자
고르곤졸라피자
마르게리타피자
페페로니피자
원팬또띠아토스트
그릭요거트토스트
초간단라볶이
불닭로제떡볶이

5장초간단혼술안주
명란구이
두부브로콜리구이
굴감바스알아히요
카프레제샐러드
딸기크림치즈카나페
삼플제육볶음
순대볶음
불닭목살구이
냄비미나리삼겹살
돼지목살간장구이
야매깐풍기
야매교촌허니순살
닭다리살치킨
불닭간장치킨구이

출판사 서평

《초간단삼플식당레시피북》의세가지POINT!

1.누구나따라하기쉬운초간단계량법

계량컵,저울,계량스푼없이도밥숟가락과종이컵만있으면누구나똑같이맛을낼수있도록모든레시피를계량해표기했다.이레시피대로라면언제어디서나실패없이요리를완성할수있으며,요리초보라도매번똑같은맛을완성할수있을것이다.

2.팬하나,전자레인지하나면준비끝!

자취생이라면다양한조리도구를구비해두기쉽지않다.그래서이책은팬하나,전자레인지하나로도충분히요리를즐길수있도록구성했다.팬하나로원팬파스타부터덮밥,브런치,피자까지뚝딱완성할수있고,전자레인지하나로밥도둑반찬들과간단한요리를순식간에만들수있다.

3.재료200%활용!

한번요리하려고재료를사두면절반은버리게되는경험,누구나해봤을것이다.이책은그런낭비와스트레스를줄이기위해대체재료활용법은물론,남은재료까지알뜰하게활용할수있도록전체메뉴를구성했다.냉장고속애매한재료를활용해전혀다른메뉴로즐길수있는‘가성비’와‘맛’을동시에챙긴실용적인레시피북이다.