단내솔솔 홈베이킹 레시피 : 달콤하고 포근하게, 누구나 쉽게 만드는 디저트 베이킹북

단내솔솔 홈베이킹 레시피 : 달콤하고 포근하게, 누구나 쉽게 만드는 디저트 베이킹북

$19.00
Description
“달아서 끈적이지 않게, 담백하게 담아내요”

유튜브 누적 조회 수 1,900만!
7만 구독자 홈베이킹 유튜버 〈단내솔솔〉의 첫 베이킹북
“애니메이션에서나 가능할 법한 디저트까지 재현하셔서 볼 때마다 놀라요!”
“만화를 보며 제일 많이 생각한 게 ‘실제로 만들고 싶다, 먹고 싶다’였어요!”

인기 애니메이션에 등장하는 케이크를 그대로 재현해내는 홈베이킹 ‘만렙’ 유튜버가 있다. 바로 7만 구독자를 보유한 유튜브 채널 〈단내솔솔 DANNE〉이다. 저자 박민주(단내솔솔)는 이 인기 홈베이킹 유튜브 채널의 주인공이다. 그가 만드는 애니메이션 속 베이킹 레시피는 시청자들의 눈길을 단숨에 사로잡았다. 천사 날개가 달린 무스케이크, 트리 모양의 크리스마스 케이크, 아름다운 장미가 잔뜩 들어간 장미 파운드 등 그가 만드는 디저트를 보고 있노라면 마치 애니메이션 속에 들어와 있는 듯하다. 《단내솔솔 홈베이킹 레시피》는 달고도 담백한, 포근한 분위기의 디저트를 만들던 〈단내솔솔 DANNE〉의 첫 베이킹북이다. 달걀, 과일, 초콜릿 등 재료별 디저트 레시피로 구성되어 있으니 원하는 재료로, 원하는 모양으로, 달콤한 첫 시작을 이 책과 함께해 보기를 바란다.

저자

박민주(단내솔솔)

저자:박민주(단내솔솔)
한국조리과학고등학교를졸업한뒤우송대학교에서외식조리를전공했습니다.INBP의PatisseriePastry&Chocolatediploma를취득하며제과를심화적으로공부했습니다.
현재는구독자7만규모의<단내솔솔DANNE>유튜브채널을운영하며달콤하고포근한디저트영상을만들고있습니다.
유튜브<단내솔솔DANNE>
인스타그램@dannesolsol

목차

재료―14
도구―16

recette1oeuf
밀크레이프―21
캐러멜푸딩―25
바슈랭글라세―29

베이킹노트1프랑스어제과단어―32

recette2fruit
딸기밀크무스―37
딸기베린느―43
딸기타르트―47
루바브판나코타―53
사과무스케이크―57
레몬시폰케이크―63

베이킹노트2허브,디저트를더근사하게―68

recette3chocolat
오페라케이크―73
포레누아―79
오렌지타르트―83
후추가나슈타르트―89
두가지초콜릿롤케이크―93

베이킹노트3플라스틱초콜릿만들기―97

recette4the
말차롤케이크―101
장미파운드케이크―105
밀크티시폰케이크―109
딸기밀크티케이크―113

베이킹노트4홍차,디저트를더향기롭게―118

recette5speciale
하트마카롱케이크―123
프레지에―127
크로캉부슈―131

베이킹노트5코르네만들기―136
초콜릿날개도안―137

책을마치며―139

출판사 서평

영상으로만보던예쁜디저트를내손으로?
누구나쉽게만드는디저트레시피21가지

달콤한디저트세계에입문해금방따라할수있는디저트부터
유튜브에서화제가된인기레시피까지모두모았다!

‘손재주가없어서…’‘베이킹은어려우니까…’막연히베이킹은어려워서,예쁘고근사하게만들자신이없어망설이던이들을위한책이출간되었다.『단내솔솔홈베이킹레시피』는유튜브에서화제가된인기디저트레시피와공개한적없는디저트등영상으로세세하게담지못한레시피가모여있는베이킹북이다.보는재미는물론맛까지확실하게보장할21가지의디저트레시피를엄선해한권에묶었다.과정의이해를돕기위해저자가직접그린,아기자기한디저트일러스트를제공하고있어누구나어려움없이시작할수있다.또프랑스어제과/제빵단어소개,플라스틱초콜릿도안등이담긴‘베이킹노트’도이책을더풍부하게해줄요소중하나다.섬세한설명으로디저트세계에입문하려는이들도손쉽게따라할수있으니망설이지말고페이지를펼쳐보기를바란다.영상으로만보던,눈으로만즐기던근사함을직접경험할수있을것이다.

특별한날을더욱특별하게해주고,
매일매일을달콤하게만들어줄나만의베이커리

흔히케이크,디저트는카페를가거나특별한기념일을기념하기위함으로‘구매’한다.만약매일을특별한하루로만들수있다면어떨까?우리가카페또는디저트전문점을가야만즐길수있던‘디저트’를집에서만든다면말이다.디저트만으로평범한일상에생기와따스함을불어넣어나만의작은베이커리를차려보자.특별한날을기념해내손으로직접만든케이크,홈카페를즐기고싶어뚝딱만들어내는디저트.맛있는디저트레시피로일상속작은휴식을취할수있을것이다.이책으로그런일상을만들어보기를바란다.얇은크레이프를쌓아만든밀크레이프,새콤한루바브를곁들인판나코타,특별한날에어울리는포레누아와크로캉부슈까지다양한레시피를활용하다보면어느새하루하루가달콤함으로가득찰것이다.이책한권으로이제갓홈베이킹에입문한이들부터특별한케이크를만들고싶은이들까지,모두나만의디저트를탄생시켜보기를바란다.