매일의식탁에새로운맛을더하는
‘우런니’CreamPark의70가지샌드위치
이것도샌드위치재료가될수있다니!
익숙한재료들의색다른변주,한끗다르게즐기는샌드위치
저자CreamPark의영상에서가장많이달리는댓글은“어떻게메뉴를구상하세요?”“샌드위치메뉴가정말다양해요!”이다.저자가만든샌드위치의가장큰매력은일상에서찾아보기쉬운재료를조합해새로운맛으로재해석한다는데있다.저자는‘샌드위치의권위자’‘샌드위치앰버서더’‘조합천재우런니’등으로불리기도한다.저자의시그니처메뉴는밤요거트샌드위치다.친숙한재료인바게트,보늬밤(밤조림),밤잼,그릭요거트로새로운샌드위치를선보여사람들의주목을끌었고,다비치의강민경도만들어먹었다.밤요거트샌드위치,베리잠봉뵈르샌드위치,크래미달래샌드위치,들기름오이참치샌드위치처럼익숙한재료를다르게조합하는것만으로도평소와색다른맛을발견할수있도록메뉴를구성했다.
가장사랑받은메뉴부터든든한식사와달콤한간식까지,
오늘의기분과상황에따라골라만드는샌드위치
『우런니샌드위치』는70가지레시피를상황과목적에맞춰손쉽게찾아볼수있도록5개장으로구성했다.가장많은사랑을받은대표메뉴를모은‘베스트샌드위치’를시작으로바쁜아침에뚝딱완성하는‘간단한샌드위치’,든든한한끼를책임지는‘식사샌드위치’,오후를달콤하게채워주는‘디저트샌드위치’,계절의맛을오롯이담은‘제철재료샌드위치’까지,그날의필요에따라골라만들기유용하다.여기에책에서최초로공개하는레시피도더해소장가치를더욱높였다.
깔끔하고친절한조리법뿐만아니라
CreamPark이애용하는재료와팁수록!
이책은재료와분량,만드는과정을간단명료하게정리해영상을다시찾아보지않고책만보고따라할수있도록세심하게다듬었다.조리과정의실패를줄이는방법,추천하는제품,취향에맞게가감하면좋은재료,대체할수있는재료등을팁에아낌없이수록했다.“어떻게메뉴를구상하세요?”다음으로가장많이받는질문은바로“이재료어디서사셨어요?”이다.이에답하기위해본문앞머리에빵,치즈,샤르퀴트리(가공육),소스와절임류등맛의뼈대가되는기본식재료의특징을일목요연하게정리했다.더불어자주사용하는제품까지기입했다.
책속으로
채널에서가장많은사랑을받은베스트메뉴부터손쉽게만드는초간단샌드위치,든든한한끼식사,달콤한디저트,그리고계절의맛을담은제철레시피까지다채롭게구성했습니다.
책에적힌레시피를그대로따라해도좋고,평소좋아하는재료를더해나만의방식으로만들어도좋아요.신선한아이디어를가득담은이책이여러분의샌드위치취향을찾는데작은도움이되기를바랍니다.
---「프롤로그」중에서
파프리카는구웠을때맛이확달라지는재료예요.식감은부드러워지고,단맛과향이더극대화되어훌륭한샌드위치의재료가돼요.여기에감칠맛이좋은파스트라미와여러가지치즈를조합하면풍미가득한샌드위치를만날수있을거예요.
---「1장구운파프리카파스트라미샌드위치」중에서
저는아삭아삭한오이를정말좋아해요.그래서참치샌드위치를만들때도오이가주인공입니다.오이를얇게가득썰어시원한맛을살리고,참치샐러드를소스처럼촉촉하게만드는게저만의포인트예요.불을쓰지않아더운날에도부담없이즐길수있어요.
---「3장오이참치바게트샌드위치」중에서
다채로운맛을즐기고싶을때만드는디저트샌드위치예요.고소한피스타치오스프레드와상큼한그릭요거트,새콤달콤한산딸기가어우러져먹을수록새로운맛이느껴져요.알록달록한색감까지더해져보기에도예쁘고,브런치로도디저트로도즐기기좋아요.
---「4장피스타치오산딸기샌드위치」중에서
