프랑스 아기의 이유식은 다르다 (생애 최초 주스부터 3세 이유식까지, 프랑스 엄마의 정성 가득 레시피)

프랑스 아기의 이유식은 다르다 (생애 최초 주스부터 3세 이유식까지, 프랑스 엄마의 정성 가득 레시피)

$18.20
Description
아기와 엄마가 행복해지는 이유식, 지금 만나보세요!
이유식을 시작한 엄마들의 가장 큰 고민은 아기가 이유식을 잘 안 먹는다는 것이다. 이유식 책이며 이유식 레시피는 넘쳐나지만 다 비슷비슷하다. 어떻게 하면 아기가 이유식을 먹을까? 『프랑스 아기의 이유식은 다르다』는 아기의 이유식을 고민하던 엄마들에게 색다른 이유식, 프랑스 아기의 이유식 레시피를 소개한 책이다. 아기와 부모들을 통해 얻은 경험과 연구를 기반으로 요리하는 마망 셰프가 알려주는 아기를 위한 이유식 레시피 80여 가지를 담고 있다.

우유만으로 부족한 아기에게는 균형 잡힌 이유식을 제안하기 위해, 다양한 식재료를 활용한 이유식 레시피와 계절이나 개월 수에 따라 아기에게 필요한 재료의 양과 종류를 체계적으로 알려준다. 또한 프랑스 요리처럼 다양한 이유식이 존재하기 때문에, 각 조리시에 필요한 도구의 준비와 용도도 미리 숙지할 수 있도록 구성했다. 이 책을 통해 엄마들은 아기에게 도움이 될 다양한 활용법과 팁을 배우고, 아기가 맛을 발견하도록 이끌어주게 될 것이다.
저자

Mamanchef

저자Mamanchef은부모와아기들을위한요리와집필,자문을한다.어린시절자연을벗삼으며식도락과미식을즐기는부모님과함께시골에서성장했다.현재는과일,채소,꿀,기름,곡물등의원재료를선택하는일과아기들에게맛에대해교육하고,지식을전달하는일을가장중요하게생각하고있다.로라는아이들을출산하면서자연스럽게직접요리를하는일과가능하면최고의식재료들을기르는유기농재배에몰두하게된다.그러면서자연스레교육이라는분야에대해다시생각하게되었고,교육적인논제나사회,환경적인논제들이로라를‘먹거리’분야에투신하게만들었다.로라는여러브랜드에자문역할을하는데,‘잘먹는것’에대한잘못된선입견을갖고있는여러브랜드에좀더명확하게정의내려주는단어가바로마망셰프이다.로라의견해들은3000명이라는아기와부모를통해얻은경험과두아이를기른경험을기반으로한다.현재생클루(Saint-Cloud)지역에서플레이아뜰리에라는워크샵을운영하고있다.

목차

젊은부모들을위한마망셰프(엄마요리사)의철학
다양한식재료를위한추천사항
요리에필요한도구준비와용도

4개월부터5개월
내생애첫채소주스
내생애첫과일주스
젖병에들어가는다양한물
다양한채소육수
호박,펜넬,당근이들어간수프
귀리우유젖병
밀가루로만든죽
집에서만드는사과콤포트
프로마주블랑을넣은간식용콤포트
찐바나나
아보카도를곁들인바나나
타피오카바나나

6개월부터8개월
다양한과일주스
클래식한사과콤포트
아몬드를넣은우유
귀리로만든죽
녹색완두콩요리
증기로익힌채소들
프렌치스타일로삶은달걀
다양한종류의감자퓌레
아티초크,감자수프
아티초크,보리수프
래디시잎수프
프로마주블랑을넣은하몽무스
핑크자몽을넣은닭가슴살
버섯을넣은닭가슴살
요거트와감자와흰살생선
쁘띠-스위스를곁들인과일간식
사과,바나나무스
유산지를이용해찐바닐라-배
익히지않은멜론수프
씨있는과일콤포트
바나나캐러멜
세몰리나를이용한작은푸딩
처음만나는비스킷

9개월부터12개월
우유파스타
토마토,아보카도와새우
익힌봄철채소
넙치를만난상추와브로콜리
농어,토마토와파스타면이만난빠삐요뜨
파와감자가들어간성대수프
간으로만든무스와빵
쿠스쿠스와근대를곁들인닭고기
송아지고기와호박,레몬이들어간퓌레
밤을곁들인칠면조
단호박과감자를곁들인소고기그라탱
딸기수프
요거트와말린과일이들어간간식
치즈,포도딱띤
산뜻한프로마주블랑과산딸기
밥으로만든머핀
살구크림
초콜릿,헤이즐넛미니케이크

12개월부터24개월
오렌지향이나는우유
다양한죽과밀크셰이크
달걀을넣은브리오슈
곱게간당근과오렌지주스
참깨를넣고볶은시금치
멕시칸샐러드
코코넛우유를넣은호박크림
브로콜리가들어간미니라비올리
요거트아이올리소스를곁들인생선과채소
마리네이드연어
얇은감자타르트와돼지고기안심
으깬고구마와닭간
새우를곁들인밥과익힌바나나
다양한재료로만드는메밀갈레트
블루베리를넣은티라미수

24개월부터36개월
다양한스프레드
삐에로식사
달걀이들어간미니샌드위치
일요일의브런치
잼을넣은크레이프
염소치즈로만든춘권
달걀,완두콩,파를넣은수프
과일,꽃튀김
송아지고기와아몬드를곁들인파스타
돼지갈빗살과옥수수
버섯퓌레,소고기로스팅
내아기를위한생일케이크
집에서만드는다양한레모네이드

계량단위와이에상응하는무게
재료별레시피색인

출판사 서평

이유식을잘먹지않는아기때문에속상하셨나요?
이제걱정하지마세요!
색다른이유식으로아기의입을즐겁게해주세요!!


아기에게조금이라도더좋은것만주고싶은게엄마의마음이다.그런데아기는엄마가만들어준이유식을잘먹지않는다.다시이유식책을보고열심히만들어먹여보지만아기는또엄마의손을뿌리친다.많이속상하다...어떻게하면이유식을먹을까?반복되는비슷비슷한이유식을아기가잘먹지않는다면,색다른이유식을먹여보는건어떨까?아기에게다양한재료로조금은다른조리법으로만든이유식을먹여보자.아기도안다,맛이다르다는것을!

3000명이넘는아기와부모를통해연구한마망셰프의요리철학
이유식을통해후각과감각이발달하는아기를위해어떤형태로만들어먹일지생각하게된다.아기를위한이유식을위해서는아기가조금먹는지많이먹는지,향에민감한지,장이약한지,호기심이많은지등을알아야한다.이런이해는아기가이유식을좀더유연하게받아들일수있게하는데도움이된다.

프랑스아기처럼!
프랑스육아법이주목을받는데는이유가있다.그렇다면육아전에프랑스아기들의식습관은어떤지도생각해봐야한다.프랑스아기의이유식은분명다르다.죽의카테고리를벗어나지않는비슷비슷한우리나라의이유식과는달리다양한재료와조리법그리고색감까지생각한이유식!아기들이이유식을통해다양한경험을시작하게해준다.

이유식활용을위한다양한정보도제공
이유식레시피뿐만아니라아기에게먹일다양한재료들을고르는현명한충고를제시하고,직접만드는아기음식에도움이될여러가지활용법과팁을통해아기에게음식에대한맛을발견하게해준다.계절에따른대체재료와개월수에따른재료활용의변화,프랑스재료의대체재료등이유식을만듦에불편함이없게친절한정보또한제공한다.

평생건강을좌우할수도있는이유식!
최대한많은식재료를접하게해주고싶지만,생각처럼쉽지않은이유식!자연그대로의식재료를이용해평범한이유식도먹이고,다른재료와조리법으로만든색감도식감도다른이유식을먹인다면,아기는분명이유식을넙죽받아먹을것이다.어릴때식습관이평생간다는말이있듯이이유식부터다양한경험을하게하여아기의미식을열어주자!

[추천사]
국내에출간된기존이유식책들의메뉴가죽의카테고리를크게벗어나지않는데비해,이책에있는프랑스아기의이유식은그들의요리처럼정말다양하고다른모습이었다.아기들의미각교육이어느때보다중요하게여겨지는요즘,새로운모습의이유식을소개하는이책이너무나반갑다.-다인아빠,강민구(밍글스오너셰프)

사랑하는아기에게다양한이유식을주고싶은엄마의마음에이책은한줄기빛이되어줄것이다.엄마들이궁금해하는프랑스요리의기초부터쉽게이해할수있게도와준다.세상아기의숫자만큼의많은이유식이존재해야한다고믿는데,이런'다양성'만따져도아기를키우는엄마들에게이책의필요성이절실히느껴진다.-지원아빠,배건웅(븟;BEUT대표)

기존이유식책은글과사진이너무많아서백과사전을보는느낌에공부를해야할것같아큰결심이필요했어요.하지만이책은간단한조리법과실린사진들이너무나예뻐서자꾸만들여다보고싶었어요.프랑스식의다양하고특별한재료들로조리한새로운음식을먹게될우리아기의반응이너무나기대됩니다.-승민맘,박미나(공예강사)

둘째가이유식을잘먹지않아고민하던차에만나게된이책!프랑스육아법이유명해서관심이갔는데,역시기존의이유식책과는메뉴가색달랐어요.쌀이나찹쌀위주로된대부분의이유식책과는달리,파스타면을이용한요리등으로도아기에게다양한영양소를챙겨먹일수있을뿐만아니라색다른경험일듯해요.-승준·승연맘,은수경(역사선생님)

이유식을처음시작할땐최대한많은식재료를접하게해주고싶다는목표가있었지만,그건생각처럼쉽지가않았어요.비슷비슷한재료와식감...그런시기에이이유식책에있는다른재료와조리법으로색다른음식을해주면만드는엄마도먹는아기도모두만족할수있을것같은확신이드네요!!-유나맘,김지현(전업주부)