남자의 샐러드 여자의 샐러드

남자의 샐러드 여자의 샐러드

$16.37
Description
남자와 여자의 몸에 맞는 맞춤형 슈퍼푸드 샐러드와 드레싱 1:1 매칭 레시피
샐러드 65 + 드레싱 70
남자에겐 에너지 생성과 활력, 스태미나 강화를,
여자에겐 항산화 작용으로 생기와 탄력 있는 건강미를 채워주는
남녀에 따라 다르게 채우는 건강 샐러드와 드레싱의 1:1 완벽 매칭 레시피 135가지

매일 하루 한 알 먹는 남녀가 서로 다른 종합비타민처럼
하루 한 끼 성별 맞춤형 슈퍼푸드 황금비율 샐러드와 드레싱 매칭 노하우

남자에게 더 좋은 슈퍼푸드, 콜리플라워 아스파라거스 양배추 마 연근 아보카도
토마토 통밀 굴 새우 버섯 등 남자의 샐러드와 슈퍼 견과

여자에게 더 좋은 슈퍼푸드, 석류 호박 달걀 콩 감귤류 해초 녹색채소 사과
오이 비트 가지 등 여자의 샐러드와 슈퍼 곡물

저자

정성숙

지은이:정성숙
캐나다<밴쿠버커뮤니티칼리지조리학과VCCCulinaryArts>를졸업한뒤〈밴쿠버팬퍼시픽호텔PanPacificVancouverHotel〉에서요리사로활동하며세계의다양한음식문화를체험했고,동서양의여러음식들을아우르는글로벌한메뉴에대한경험을쌓았다.이후밴쿠버홈메이드스타일케이터링<SavouryChefFoods>에서셰프로일하며누구나맛있게즐길수있는글로벌건강밥상에대한노하우와창의적요리에대한아이디어를발휘했다.이화여자대학교가정대학을졸업하고여러라이프스타일전문기자를거쳐<CASALIVING>을창간하고편집장을지냈다.

우리나라의전통식문화는물론글로벌하게달라져가는음식문화에특히관심과열정이넘쳐,동남아시아와유럽등여러나라를두루여행하면서,나라와식재료는달라도신선한그지역의재료들로만든음식들에깊은감명을받았다.현재그녀는다양한요리컨텐츠와메뉴개발을하고있다.저서로는<OnePlate브런치>가있다.  

목차

8introduction

남자와여자의몸에맞는맞춤형슈퍼푸드샐러드
part1superfoodsaladsformen

12남자에게특히좋은슈퍼푸드10가지
16남자라면절대놓치지말아야할슈퍼드레싱
20남자를더강하게만들어주는견과TOP6
22콜리플라워딥샐러드
24시금치콜리플라워샐러드
26콜리플라워당근샐러드
28방울토마토샐러드
30토마토딸기샐러드
32토마토리코타치즈샐러드
34아보카도샐러드
36아보카도수란샐러드
38비빔채소샐러드
40아보카도고수샐러드
42마샐러드
44그린빈스마샐러드
46데리야키장어샐러드
48통밀마늘구이샐러드
50새우토마토샐러드
52칠리대하구이샐러드
54새우아보카도샐러드
56연근새우샐러드
58새우칵테일샐러드
60새우냉파스타샐러드
62해산물샐러드
64튀김꽃게샐러드
66석화플레이트
68세발나물굴샐러드
70아스파라거스우렁샐러드
72구운채소샐러드
73퀴노아버섯샐러드
74해시브라운수란샐러드
76너트샐러드
78그린포크샐러드
80치킨양배추샐러드
82데리야키치킨샐러드

part2superfoodsaladsforwomen

86여자에게특히좋은슈퍼푸드10가지
90건강미넘치는여자를위한필수슈퍼곡물TOP6
92비트샬롯샐러드
94비트딜샐러드
96석류베리샐러드
98믹스베리오트밀샐러드
100베리베리샐러드
102콜라비샐러드
104트로피컬콜라비샐러드
106콜라비감귤샐러드
108적양배추연근샐러드
110세발나물연어샐러드
112래디시연어샐러드
114새우연어초밥샐러드
116브로콜리크랩샐러드
118크랩맛살오이샐러드
120호박케이크샐러드
122리코타브런치샐러드
123옥수수허브샐러드
125두부튀김샐러드
126두부스테이크샐러드
128라디치오렌틀샐러드
130콜리플라워그린샐러드
132브로콜리잡곡샐러드
134연근콩샐러드
136그릴가지퀴노아샐러드
138그린빈스샐러드
140통밀그린빈스샐러드
142오이토마토샐러드
144달래누들샐러드
146달래파스타샐러드
148단호박래디시샐러드
150피망샐러드
153치킨그린샐러드
154피망치킨샐러드

part3Thebestsaladcombinationsformen&women
슈퍼샐러드를위한식재료조합황금비율


161채소와곡물
161과일과열매
162치즈와고기
162토핑
163허브와향신료

part4Thebestdressingcombinationsforsupersalad
샐러드드레싱의기본3가지조합방정식


167오일
167식초
168비네그레트드레싱
172마요네즈드레싱
173크림드레싱

part5Thebestingredientsformen
남자에게특히좋은슈퍼샐러드식재료이야기


176콜리플라워
176아스파라거스
176양배추
178마
178연근
178아보카도
178토마토
180통밀
180굴
180새우
180버섯

part6Thebestingredientsforwomen
여자에게특히좋은슈퍼샐러드식재료이야기


184호박
184석류
184달걀
184콩
186감귤류
186해초
186녹색채소
186사과
188적양배추
188케일
188오이
188비트
188가지

190Index

출판사 서평

남자와여자의몸에맞는맞춤형슈퍼푸드샐러드와드레싱1:1매칭레시피
샐러드65+드레싱70




남자에겐에너지생성과활력,스태미나강화를,

여자에겐항산화작용으로생기와탄력있는건강미를채워주는

남녀에따라다르게채우는건강샐러드와드레싱의1:1완벽매칭레시피135가지



매일하루한알먹는남녀가서로다른종합비타민처럼

하루한끼성별맞춤형슈퍼푸드황금비율샐러드와드레싱매칭노하우



남자에게더좋은슈퍼푸드,콜리플라워아스파라거스양배추마연근아보카도

토마토통밀굴새우버섯등남자의샐러드와슈퍼견과



여자에게더좋은슈퍼푸드,석류호박달걀콩감귤류해초녹색채소사과

오이비트가지등여자의샐러드와슈퍼곡물



남자를위한샐러드,여자를위한샐러드는식재료의조합이다르다.종합비타민도성별에따라필수영양소가다르듯아무리몸에좋은슈퍼푸드라해도남녀에따라효능이전혀다르다.몸에맞는식재료를찾아효능만점의샐러드를제안한다.남자는몸의면역력을높여주는디톡스식품과스태미나보강식재료를중점적으로샐러드를조합한다.반면여자들은피부미용을돕고노화와골다공증을예방하는항산화식재료와탄력있고균형잡힌몸매를가꾸어줄다이어트를하면서도쉽게만들어먹을수있는남녀성별맞춤형슈퍼푸드샐러드레시피를모았다.