친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스 : 기초부터 배우는 디저트의 모든 것

친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스 : 기초부터 배우는 디저트의 모든 것

$23.34
Description
“레시피 그대로 따라 했는데, 속이 왜 안 익었지?”
“시키는 대로 했는데, 내 반죽은 왜 이렇게 질퍽한 걸까?”
불친절하고 제멋대로인 레시피에 방황하던 초보 홈베이커들 주목!
142만 유튜브 구독자의 마음을 사로잡은 쿠킹씨가 베이킹 길잡이로 나섰다!
그와 함께하는 친절한 베이킹 수업, 지금 시작합니다!
베이킹에 입문한 사람들이라면 한 번쯤 들어봤을 그 이름, 쿠킹씨! 142만 유튜브 구독자의 사랑을 한 몸에 받고 있는 베이킹 전문 크리에이터 쿠킹씨의 첫 번째 레시피북이 드디어 출간된다.
총 9개의 파트로 구성된 《친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스》는 제목 그대로 베이킹에 대해 하나부터 열까지 친절하게 설명해주는 것이 특징이다. 파트 1에서는 베이킹을 할 때 꼭 알아야 하는 기본 재료와 기본 도구, 기본 상식을 상세하게 소개한다. 파트 2와 파트 3에서는 초보 홈베이커라면 꼭 배워야 할 기본 레시피를, 파트 4부터 8까지는 그동안 쿠킹씨 채널에 올린 레시피 중 베스트만 골라 담은 것이 특징. 레시피마다 쿠킹씨의 깜짝 팁을 넣어 헷갈릴 수 있는 부분을 자세히 알려주고, 파트가 끝날 땐 별도의 Q&A 페이지를 마련해 베이킹 입문자들이 어려워하는 부분을 친절하게 설명해 눈길을 끈다.
그뿐만이 아니다. 파트 9에서는 지금까지 한 번도 공개한 적 없는 쿠킹씨의 시크릿 레시피까지 만나볼 수 있다. 레시피를 보다가 어려운 부분이 있다면 메뉴별로 삽입된 QR코드를 핸드폰으로 촬영하면 바로 쿠킹씨 유튜브 채널 영상과 연결되어 훨씬 더 간편하게 디저트를 만들 수 있도록 했다.
그동안 베이킹에 도전하면서 매번 실패만 해 답답함을 느꼈다면 《친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스》가 훌륭한 길라잡이가 되어줄 것이다. 상세한 과정 사진과 쿠킹씨의 친절한 설명을 차근차근 따라 하면 언제, 어디서든 쉽고 재미있게 디저트를 만들 수 있다.

저자

쿠킹씨

저자:쿠킹씨
2018년11월22일,유튜브에처음베이킹영상을올린이후홈베이커들의뜨거운관심과사랑을받고있는베이킹전문유튜브크리에이터.이제막베이킹에입문한이들도부담없이따라할수있는레시피를선보이며친절한설명까지덧붙이는것이특징이다.그래서일까?유튜버2년3개월만에현재구독자수는무려142만명에달하고,채널누적조회수는어느새1억뷰를돌파했다.하지만여기에안주하지않고베이킹에대한순수한열정을불태우며새롭게선보일레시피를구상하며하루하루를즐거운마음으로보내고있다.

목차

머리말
쿠킹씨와의열가지약속
이책의사용법

Part1.베이킹기본가이드
-기본재료
-기본도구
-기본상식

Part2.기본크림레시피
-크렘파티시에
-아몬드크림
-샹티크림
-요거트크림

Part3.기본레시피
-기본쿠키
-기본스펀지케이크
-기본파운드케이크
-기본타르트반죽
-기본파이반죽
Bonuspage1-쿠킹씨가알려주는베이킹AtoZ

Part4.활용레시피-쿠키
-초코칩쿠키
-아몬드쿠키
-르뱅쿠키
-머랭쿠키
-통밀쿠키
Bonuspage2-쿠킹씨가알려주는베이킹AtoZ

Part5.활용레시피-타르트&파이
-에그타르트
-애플파이
-딸기타르트
-청포도타르트
-로즈애플파이
Bonuspage3-쿠킹씨가알려주는베이킹AtoZ

Part6.활용레시피-파운드&머핀
-레몬위크엔드
-단호박파운드케이크
-생크림파운드케이크
-카스텔라머핀
-초코머핀
Bonuspage4-쿠킹씨가알려주는베이킹AtoZ

Part7.활용레시피-케이크
-스위스롤케이크
-티라미수
-수플레치즈케이크
-레어치즈케이크
-요거트케이크
Bonuspage5-쿠킹씨가알려주는베이킹AtoZ

Part8.활용레시피-그외구움과자
-브라우니
-마들렌
-플레인스콘
-아몬드크랜베리스콘
-사브레
-비스코티
Bonuspage6-쿠킹씨가알려주는베이킹AtoZ

Part9.시크릿레시피
-코코넛아몬드케이크
-통밀오트밀쿠키
-크림치즈초코머핀

출판사 서평

구독자수142만명,누적조회수1억뷰를자랑하는베이킹전문크리에이터쿠킹씨!
그만의노하우가가득담긴첫번째레시피북이드디어나왔다!
쿠키부터케이크까지기초부터배우는디저트의모든것!
초보홈베이커를위한쿠킹씨의친절한베이킹클래스,지금시작합니다!

이제막베이킹에입문한이들은자신만만하게주방에들어서지만,계속되는실패에초보홈베이커들은기가죽기마련이다.그런이들을위해베이킹전문크리에이터쿠킹씨가두팔걷고나섰다.
2018년,유튜브에처음베이킹영상을올린쿠킹씨는홈베이커들의뜨거운관심과사랑을받았다.어느새구독자수는142만명을훌쩍뛰어넘었으며,누적조회수는무려1억뷰를돌파했다.그가공개한레시피에사람들이이토록열광하는이유는바로누구보다쉽고간단하게디저트를만들수있도록하기때문!다년간베이킹을연구하며자신만의노하우를쌓아온쿠킹씨가초보홈베이커들을위해누구보다친절한레시피북을출간한다.
베이킹재료와도구에대한상세한설명은물론이거니와베이킹기본상식과초보자라면꼭알아야하는크림과시럽레시피,기본레시피등을알려준다.그리고앞선기본레시피를바탕으로활용할수있는레시피를선보인다.쿠키부터타르트,머핀,케이크등종류도다양해초보베이커들이어려움없이디저트를만들수있도록돕는다.
레시피과정은최대한간단하게구성하였고,베이킹입문자들이헷갈릴수있는부분은알짜배기팁을더해상세하게설명한다.상세한과정사진과쿠킹씨의친절한설명을차근차근따라하면언제,어디서든쉽고재미있게디저트를만들수있다.