마인드풀 이팅 (심리학자가 말하는 체중 감량의 비밀)

마인드풀 이팅 (심리학자가 말하는 체중 감량의 비밀)

$17.51
Description
매번 다이어트를 하다가 실패하는 사람을 위한 책 출간!
음식의 유혹을 이기지 못하는 사람에게
심리학자가 말해 주는 다이어트의 비밀
사람들은 다이어트한다는 말을 입에 달고 산다. 건강을 위해, 마르고 날씬한 몸을 위해서 말이다. 맛있는 것도 많이 먹지 못하고 힘들게 운동을 하면서 다이어트를 해 나간다. 식이요법을 병행한다고 어떤 경우에는 한 끼를 토마토 한 알, 고구마 한 조각으로 이겨 내기도 한다. 먹고 싶은 욕구를 이겨 내기 위해 다른 사람이 먹는 모습을 보기도 하고, 주린 배를 움켜쥐고 하릴없이 냉장고를 열었다 닫았다 하기도 한다. 어쩌면 현대인들에게 다이어트란 평생 해야 할 숙제 같은 것일지도 모른다. 그런데 이렇게 고생하면서 다이어트를 했는데 나중에 원래 몸무게로 돌아가는 경우가 많다. 심지어는 체중이 더 늘어나는 경우도 있다. 계속 신경 쓰면서 관리를 하고 있는데도 말이다.
이런 문제 때문에 고민이 많은 사람들이 꼭 봐야 할 책이 출간되었다. 바로 《마인드풀 이팅》이다. 이 책은 어떻게 하면 다이어트에 성공하는지를 분석한 책이 아니다. 오히려 어떻게 하면 다이어트에 실패하는지 분석하는 책이라고 할 수 있다. 다이어트에 왜 실패하는지를 살펴보면 어떻게 다이어트를 해야 할지 알 수 있으니 말이다. 이 책은 우리의 의지가 약해서 다이어트에 실패하는 것이 아니라고 말한다. 또한 자기 관리가 부족해서 실패하는 것도 아니라고 말한다.

나는 심리 치료사로 일하면서 체중이 150kg에 달하는 한 여성을 치료한 적이 있다. 그 여성은 어릴 때부터 이불 속에서 과자를 먹었다. 살이 찌면서 학교 친구들의 놀림과 부모의 비난을 견뎌야 했다. 좌절과 조롱을 당할수록 더 많이 먹게 되었다. 학교와 직장에서 음식이 도피처였다. 스트레스를 받으면 바로 초콜릿과 패스트푸드 생각이 간절해졌다. 스트레스를 극복하려고 더 먹게 되었다. 의사는 여성에게 당뇨병 진단을 내리면서 체중 감량을 권고했다. 그러나 지금까지 여러 번 체중 감량에 실패한 터라, 차라리 살찐 채로 살다가 일찍 죽는 편이 낫겠다고 생각했다.
─ 본문 중에서
저자

미하엘마흐트

뷔르츠부르크대학교심리학교수이자심리치료사.음식과감정,파킨슨병과관련된심리학을주제로수많은과학논문을발표했다.심리치료사로서상담을하면서자신이경험한사례와과학적인연구를통해주로음식과감정의관계를관찰하였다.그는스트레스를음식이아니라다른방법으로해소하도록이끌어사람들이자신의식습관을스스로통제하면서감정을관리하도록돕고있다.

목차

서론-어린시절성탄절에먹었던음식·9

우리는왜배가고플까?
배고픔에숨겨진사실·19
배고픔과위는어떤관련이있을까?·20
눈먼사람들이코끼리를알아내기까지·24
오케스트라처럼울려퍼지는여러신호·26

과하거나부족함없이
식욕을조절해주는뇌·32
우리의식욕에관여하는뇌는?·34
너무많이먹거나너무안먹거나·36

먹고싶은감정은왜생기는걸까?
가끔고기가먹고싶은이유·50
소금을유난히좋아하는아이·51
이유없이싫은음식에는원인이있다·53
피자,초콜릿을좋아하는이유·57
사람들과어울려서먹는식사·60
음식에새겨지는특별한감정·62

감정과음식은어떤관계일까?
감정이란무엇일까?·72
감정을겪는이유는무엇일까?·75
감정의종류·77
기분은자신의건강상태를알려준다·80

감정과식욕
강렬한감정이식욕을변화시키는이유·86
왜매번다이어트에실패할까?·88
감정은어떻게식습관에영향을미칠까?·91
감정은어떻게다뤄야할까?·92
감정을피하기만해서는도움이되지않는다·95

기분을좋게하는음식
우리를행복하게하는달콤함,초콜릿·100
초콜릿은마약처럼중독성이강할까?·102
즐겁게먹으면걱정이줄어드는이유·104
기억을먹다·107
맛있는음식이주는위로·112
예민함을줄여주는포도당·115

감정적으로먹는사람
스트레스를받으면일단먹는다·122
왜스트레스를받으면먹는걸까?·127
어릴때겪은경험은식습관과관련이있다·128
배고픔도습관이다·132
학습되는식습관·134
급격한체중증가,나는비만인가?·136
스트레스받고,먹고,자고,반복되는악순환·137

섭식장애
단식과폭식의심리·146
배고픔이라는병·146
변화하는아름다움의기준·147
식욕부진증과거식증이생기는이유·150

식습관변화시키기
수없이다이어트를시도하지만실패하는이유·162
스트레스를음식으로해소하지않는법·165

먹는즐거움의비밀
먹을때는왜즐거운걸까?·174
미식예찬·176
마인드풀이팅·178
음식을먹으면서즐거움을느끼는방법·181

결론-먹고싶은감정조절하기·185
감사의말-이책에도움을준모든이들에게·191
역자후기-내가먹는음식이나를말해준다·193

출판사 서평

“스트레스확풀리게맛있는거먹으러갈까?”
감정과식욕의관계는?

인간은누구나행복하게사는삶을추구하지만현실은그렇지않다.우리를스트레스받게하는일들은도처에널려있다.그리고사람들은스트레스를받으면무언가로해소하려한다.감정을분출하거나친한사람들과대화를하거나게임을하고영화나TV를보거나명상을하기도한다.그런데이렇게스트레스를푸는행위에는먹는행위도빠지지않고들어간다.많은사람들이식욕이아니라스트레스때문에먹는다.먹는행위는위로를주기때문이다.
이책의저자인미하엘마흐트는심리학자이자치료사이다.그는먹는행위가감정과관련이있다고말한다.먹는행위를심리적으로바라봐야한다고보는것이다.우리는맛있는음식을먹을때행복을느낀다.이는좋은맛때문이기도하지만맛있는음식에는행복했던기억이담겨있기때문이기도하다.이기억은우리안에내재되어있는것이다.이는역으로감정에휘둘려서먹는것도가능하다는이야기다.일상에서불행하다고느끼거나위로가필요하다고여기는상황이닥쳐오면우리는다이어트에실패하게된다.심하게는폭식증이나거식증,식욕부진등을겪을수도있다.

좋은맛을느끼는것만으로도이미스트레스가줄어든다.예전에유쾌하게식사를했던기억은이런효과를높인다.식사를마치면열량이함유된영양소가기분을좋게해주고,스트레스반응을약화한다.
─본문중에서

감정적으로먹어서는안된다!
건강하게먹으면서다이어트하기

먹는행위는우리인간에게필수적인활동이다.먹지않으면우리는살수없다.하지만우리는살기위해서만먹는것이아니다.감정때문에먹기도한다.긴장되는발표를하거나회사에서힘든회의가있었던저녁.맥주한캔을사와서간단한간식거리와함께먹으며TV를봤던기억을다들가지고있을것이다.그래서먹는행위를할때우리는진짜배가고파서먹는것인지스트레스와같은감정때문에먹는것인지따져보아야한다.그렇지않으면결국다이어트에는성공할수없다.
《마인드풀이팅》은저자가내담자와직접상담한사례들을살펴보며,감정과먹는것사이의연관성을알아보는책이다.그렇게하여감정때문에먹는행위를하게되는경우를최대한피하도록안내한다.
그렇다면어떤감정이우리의식욕을불러일으키는것일까?이책과함께감정과식습관사이의관계를파헤쳐보자.

에스더는살금살금부엌에들어가음식을먹기시작했다.음식의맛,씹고삼키는행동,포만감과온기가불안감을떨쳐냈다.
그러다최근몇달동안문제가심각해졌다.감정이아주조금만격해져도식탐이생긴것이다.감정을진정시키려고자주먹다보니식탐은점점심해졌다.체중은벌써40kg이늘었다.에스더의인생처럼몸도엉망이되었다.
─본문중에서

요요현상없이다이어트에성공하자!

다이어트는우리에게필수적이다.과거에비해먹는것이풍족해진지금,먹는것을관리하지않으면우리는건강에이상이생기기쉽다.미국같은경우성인의40%가비만이라고한다.그렇기에많이들운동을권하지만운동을한다고해도먹는칼로리를줄이지않으면비만을벗어나기가쉽지않다.게다가살을뺐다고하더라도그체중을유지하기랑더욱쉬운일이아니다.우리는가끔쉽게체중관리를포기하고만다.“행복하게먹으면0칼로리”와같은말을하면서말이다.《마인드풀이팅》은이러한일을겪는사람들에게먹고싶은감정을관찰하라고제안한다.이렇게감정을관찰할수있을때우리는그감정에저항할수있다.그리고진짜로배가고플때만먹으면서그감정을해소할다른방법을찾아볼수있다.
《마인드풀이팅》은감정을조절하여금식을철저히하는법을말하지않는다.이책은건강하고행복하게먹는법을말하고있다.우리가이렇게먹는법을알아야만다이어트를하고오랜기간그체중을유지할수있다고알려주는것이다.지속적으로다이어트를해야하는상황에지치고,금방다시되돌아오는체중에스트레스받는사람이라면이책이해결책이되어줄것이다.