Description
세상에서 가장 아름다운 디저트 책, 세드릭 그롤레의 아트 디저트!
파티스리계의 시대적 아이콘이 된 스타 파티시에 세드릭 그롤레가 『과일 디저트』, 『오페라』에 이어 『플라워』를 펴냈다. 이번에는 디저트를 예술의 경지로 끌어올린 책이라는 평가를 받는다. 세드릭의 어머니는 ‘소박한 꽃 한 송이로 우리는 세상을 정복할 수 있다’라고 말씀해주셨다고 한다. 그 말에 착안해 이번 책의 주제는 온통 ‘꽃’으로 표현한 디저트를 담았다.
제철 재료의 중요성을 늘 강조하는 그이기에 이 책은 봄, 여름, 가을, 겨울 편으로 구성되어 있다. 아름다운 사진과 함께 80여 개에 달하는 그의 새로운 디저트 레시피를 만나보자!
제철 재료의 중요성을 늘 강조하는 그이기에 이 책은 봄, 여름, 가을, 겨울 편으로 구성되어 있다. 아름다운 사진과 함께 80여 개에 달하는 그의 새로운 디저트 레시피를 만나보자!
플라워 : 세드릭 그롤레의 아트 디저트 (양장)
$65.00