베이킷 디저트 작업실  : 누가 만들어도 디저트 카페 맛집이 되는 베이킷의 베이킹 시크릿 레시피

베이킷 디저트 작업실 : 누가 만들어도 디저트 카페 맛집이 되는 베이킷의 베이킹 시크릿 레시피

$18.00
Description
인스타그램 팔로워 21만!
디저트 문화를 이끄는 크리에이터 「베이킷 서연」의 스페셜 에디션!
유니크한 「베이킷」 디저트 카페의 노하우와 시크릿 레시피!
유행하는 맛보다 오래오래 먹고 싶은 베이킷의 맛!
믿고 먹고, 믿고 보고, 믿고 따라 하는 ‘갓베이킷’의 진정성을 담은 레시피북!
이 책은 “디저트 계의 아티스트”라는 찬사를 듣는 베이킹 크리에이터, 「베이킷 서연」이 그동안 아끼고 아끼던 디저트 노하우와 비밀스러운 팁을 고스란히 담은 「베이킷 디저트 작업실」의 스페셜 에디션이다.
만들자마자 완판되고 앵콜 요청이 끊임없는 베스트 디저트 14가지와 베스트 홀 케이크 14가지를 특별히 선별해서 엮었다. 인스타그램과 유튜브에서 볼 수 있던 영상 레시피를 책으로 만나 보자.

디저트 문화를 이끄는 크리에이터인 「베이킷 서연」의 디저트의 맛과 모양은 특별하다. 「베이킷 서연」의 디저트는 왜 특별할까? 「베이킷 서연」의 디저트는 유행하는 비슷비슷한 맛이 아닌 더 깊고 좋은 맛을 내기 위해 오랜 시간 테스트하면서 베이킷 만의 유니크한 맛과 모양을 만들어내는 진정성과 예술적 감각이 담겼기 때문이다.

특히, 「베이킷 서연」의 영상은 베이킹을 예술로 승화시킨 듯 창조적 영감과 감성으로 가득하다. 영상을 뚫고 나올 것 같은 달콤하고 사랑스러운 디저트는 당장이라도 먹고 싶고, 만들고 싶은 무한 매력과 보는 이에게 힐링이 된다. 책의 레시피를 숙지하여 따라 하면 누가 만들어도 디저트 카페 맛집이 될 수 있을 것이다. 감각적인 플레이팅과 테이블 세팅 스타일링이 조화로운 아름다운 디저트 사진은 맛은 물론, 눈으로도 먹는 디저트의 아름다움을 추구하는 분들에게도, 인스타그램 감성을 익히는 데도 도움이 될 것이다.

눈으로만 즐기기엔 너무 맛있고, 언제나 정성을 다하는 베이킷의 맛을 누구나 오래오래 누릴 수 있도록 이 책 「베이킷 디저트 작업실」을 오픈한다.

저자

심서연

저자:심서연(베이킷서연)
취미로시작한홈베이킹을특유의감성을담은영상콘텐츠로만들어인스타그램에공유하고있으며현재21만팔로워를보유중이다.로망이었던디저트카페‘베이킷BAKEAT’을오픈해서과분하다싶을정도로많은응원과사랑을받았다.유튜브[Bakeat서연]채널에는‘베이킷BAKEAT’디저트카페에서인기리에판매했던다양한메뉴의레시피를초보자도쉽게따라할수있도록친절하게소개하고있다.감성적인영상은보는이에게힐링이된다.지은책으로는홈카페레시피를소개한「BAKEATHOME」이있다.올해6월경베이킹스튜디오겸디저트샵오픈을앞두고있다.

목차

PARTONE
BAKEATBESTDESSERT
베이킷베스트디저트


간단하지만극강의맛플레인스콘
색다르게매력적인쑥초콜릿스콘
쫀득한식감의아메리칸쿠키
꾸덕하고쫀득한깊은맛말차테린느
상큼하고깊은풍미가좋은레몬마들렌
향긋한풍미가매력적인메이플휘낭시에
밀가루없이만드는초간단고급과자코코넛로쉐
발효버터의풍미가좋은바닐라빈파운드케이크
베스트셀러맛레몬파운드케이크
고소하고향긋한풍미가좋은헤이즐넛파운드케이크
부드럽고진한풍미의초콜릿컵케이크
부드럽고향긋한얼그레이컵케이크
아껴두고싶은최애레시피체리코타
부드럽고고급스러운풍미의레어치즈케이크

PARTTWO
BAKEATBESTWHOLECAKE
베이킷베스트홀케이크


촉촉하고부드러운기본제누와즈
고급스럽고행복한맛과일쇼트케이크
인기만점의빅토리아케이크
색감과상큼한향에반하는라즈베리레몬케이크

특별한맛초코제누와즈
부드럽고달콤함에빠지는초코바나나딸기케이크
향긋하고부드러운클래식얼그레이
진하고고소한초코헤이즐
로맨틱한날을빛내는크리스마스리스케이크
고소하고고급진맛당근케이크
뉴욕치즈케이크와수플레치즈케이크의매력을모두느낄수있는베이킷치즈케이크
스모키한풍미가좋은바스크치즈케이크
쌉싸름하고꾸덕한매력의말차

출판사 서평

디저트문화를이끄는베이킹크리에이터「베이킷서연」의“시크릿”레시피를내손안에!
만들자마자완판되는베이킷의디저트,무조건맛있는조합,갓벽한맛과비주얼,디저트계의아티스트,갓서연….「베이킷서연」을향한찬사들이다.무엇이이토록「베이킷서연」의디저트에빠지게했을까.많은사랑을받는「베이킷」디저트만의특별한매력은무엇일까?

「베이킷서연」이디저트에서가장중요하게생각하는부분은단연코‘맛’이다.같은디저트라도유행하는비슷비슷한맛보다좀더깊고풍부한맛을위해서오랜시간을들여진정성과창조적영감으로자신만의유니크한디저트를탄생시킨다.이런열정과노력의시간이축적되어베이킷이만들면유행이되고,믿고먹고믿는따라하는디저트문화를이끄는크리에이터가되었을것이다.

이책은「베이킷」디저트카페에서인기리에판매했던메뉴중「베이킷서연」이아끼고아끼던베스트메뉴를특별히선별하여소개한다.그렇기에이책을소장한다는것은특별한의미가있다.수학전공자로서베이킹에있어서중요한계량의정확성과만드는과정에있어서좀더쉽게만드는노하우도아낌없이담았다.더욱깊고풍미가좋은특별한디저트를만들고싶다면,단한권의디저트책을갖고싶다면,이책「베이킷디저트작업실」을한번쯤은따라가봐야할것이다.

「베이킷서연」의레시피는이제막디저트만들기에입문하는분들에게는검증된맛의좋은레시피를따라할수있는행운을,이미디저트를만드는분들에게는업그레이드된맛의즐거움을,디저트를업으로하는분들에게는좀더완성도높은레시피를소장할수있는기쁨을충족시켜줄것이다.

예술적감성이돋보이는디저트영상이미지와스타일링을책으로소장하는즐거움
베이킹전문가이면서크리에이터로활동하면서꾸준히연구하고도전하는「베이킷서연」의레시피가특별하고유니크한것은무엇보다‘맛’을우선시하는나름의노력과열정을발휘한결과일것이다.거기에디저트문화를이끄는,또다른매력적인이유가있다.

「베이킷서연」의영상은창조적영감과감성이가득하여베이킹을예술로승화시킨듯아름다우며정서적으로도힐링이된다.마치영상을뚫고나올것같은달콤하고사랑스러운디저트는당장이라도먹고싶고만들고싶게만드는특별함이있다.감각적인플레이팅과테이블세팅스타일링은맛뿐아니라눈으로도먹는디저트를더욱아름답고돋보이게하는매력이뛰어나다.
이책「베이킷디저트작업실」은그동안「베이킷서연」의인스타그램이나유튜브영상의시간적·공간적제약으로인해세밀하게풀어내지못한부분까지만날수있다.일부디저트품목은책에QR코드를넣어유튜브영상으로도볼수있다.