커피 이해(Coffee Understanding)

이 책은 완벽한 커피를 목표로 하고 있습니다. 이 목표에 도달하기 위해서는 커피 이론, 추출 기술 그리고 바리스타의 의지가 모두 필요합니다.
좋은 바리스타가 되는 여정이 힘들어도 누군가는 시작할 것이고 그 누군가에게 도움이 되었으면 좋겠다. 라는 마음으로 시작한 책입니다.
커피의 기초 지식부터 체계적으로 설명하고 커피의 향미 종류를 알고 감각을 활용하여 느끼는 과정을 설명합니다. 커피 추출의 과학적 접근으로 과정의 이해를 높이고 구체적인 추출 방법까지 다루고 있습니다.
자칫 복잡하고 어렵게 느낄 수 있는 전문 지식과 내용들을 표, 그림, 사진으로 깔끔하게 정리하여, 커피를 이해하는데 도움을 줍니다.

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㈜공감아이앤티 는 원두커피 제조 및 커피관리 직업훈련시설 위탁 기관 고양커피학원 사업을 기반으로 2024 1월 24일부로 '고양커피북스' 커피전문 출판사 사업 등록을 시작으로 2월 15일 첫번째 서적 출간 '커피이해' 커피 개론서 출간했다.
우리는 커피에 대한 지식을 확장하고 싶은 분들에게 긍정적인 소식을 전합니다. 커피 이해라는 책에 대한 내용을 상세히 알려드릴 것입니다. 커피를 좋아하는 분들이라면 누구나 읽어야 할 필수 서적입니다.
커피의 복잡한 세계를 알아가다.
커피는 우리 일상에서 중요한 역할을 합니다. 하지만 그 심오한 세계는 일반인들에게는 종종 낯설게 느껴질 수 있습니다. 커피 이해라는 책은 이러한 복잡한 세계를 쉽고 흥미롭게 풀어냅니다. 커피에 대한 전문적인 지식을 얻고자 하는 분들에게 이 책은 귀중한 자원이 될 것입니다.
이 책은 다양한 종류의 커피에 대해 다루고 있습니다. 에스프레소, 아메리카노, 카페라떼, 캡슐 커피 등 다양한 스타일의 커피에 대해 상세히 설명하고 있습니다. 각각의 커피가 어떻게 만들어지는지, 어떤 특징을 가지고 있는지를 자세하게 다루고 있어 커피에 대한 이해를 높일 수 있습니다. 커피의 핵심인 원두와 로스팅 과정에 대해서도 깊이 있게 다루고 있습니다. 원두의 종류에 따라 커피의 맛과 향이 어떻게 변화 하는지를 설명하고, 로스팅 과정이 커피의 맛에 어떤 영향을 미치는지를 알려줍니다. 이를 통해 독자들은 커피를 더욱 깊이 있게 이해할 수 있습니다. 커피와 건강 많은 사람들이 커피와 건강에 대해 궁금해 합니다. 이 책은 커피가 건강에 미치는 영향에 대해서도 다뤄줍니다. 커피가 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지, 적정량은 얼마인지 등에 대해 설명하고 있어 독자들이 건강한 커피 소비에 대한 지식을 쌓을 수 있습니다. 커피 문화와 역사 커피는 단순히 음료가 아니라 문화와 역사를 담고 있습니다. 이 책은 커피의 역사적 배경과 다양한 커피 문화에 대해서도 다루고 있습니다. 커피가 어떻게 전 세계적으로 퍼져나가고, 각 지역마다 어떤 특색 있는 커피 문화를 형성 했는지를 알려줍니다.
커피 이해라는 책은 커피를 사랑하고 관심 있는 분들에게 꼭 필요한 서적입니다. 커피에 대한 깊은 이해를 바탕으로 더욱 풍성하고 특별한 커피 경험을 즐길 수 있을 것입니다. 이 책을 통해 커피에 대한 지식을 확장하고 즐거운 커피 생활을 시작해보세요.