버거 원정대 Burger Expedition (원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들)

버거 원정대 Burger Expedition (원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들)

$14.04
Description
한 가지 음식을 주제로 한 푸드디깅북 4편,
햄버거 애호가를 저격하는 버거에 대한 모든 것을 담아낸
〈버거 원정대〉
음식과 관련된 모든 정보를 파고들어 소개하는 삼성웰스토리 푸드디깅북의 네 번째 시리즈다.

삼성웰스토리 식음 전문가가 직접 연구하고 집필한 ‘버거 종합 안내서’로,
햄버거를 단순한 패스트푸드가 아닌 하나의 문화이자 가치로 바라보는 시선을 담았다.
버거의 기원과 역사, 각 재료에 대한 이해, 세계 각국의 버거 문화와 K-버거의 과거와 현재까지 다양한 정보와 경험, 통찰을 모아 다채로운 이야기를 한 권의 책으로 조립했다.

햄버거 관련 전문가 인터뷰와 원정대가 선정한 특색 있는 국내외 버거 맛집까지 햄버거에 관한 모든 것을 담은 가이드북으로 지식과 재미를 모두 찾을 수 있도록 구성했다.
저자

삼성웰스토리

박창,신재영,윤성태

목차

프롤로그
추천의글
버거의정의

버거의이해
버거는어떤음식일까?
버거한입에담긴세계의이야기
버거의기본‘번‘
버거의심장‘패티
풍미를더하는‘치즈‘
버거의신스틸러‘토핑‘
버거원정대인터뷰_K-버거패티의대표주자‘(주)선진FS‘
버거원정대인터뷰_브리오슈번을책임지는‘유로베이크‘

버거의시작
버거는어떻게탄생했을까?
CARTOON_버거,누가처음만들었을까?
미국의자부심,버거
버거의발자취를따라서
버거같은데버거가아니라고?
버거의단짝,감자튀김이야기
버거의단짝,콜라이야기

해외시장
전세계버거시장
버거에열광하는세계
미국버거브랜드
CARTOON_개성만점!같은듯다른미국지역별버거
미국지역별대표버거
버거의마케팅성공신화
일본수제버거‘구르메버거‘
일본프랜차이즈성공스토리
버거하나로이름을남긴이야기

국내시장
한국인의입맛에스며든버거
국내시장현황
CARTOON_국내버거변천사
우리나라에만있는K-버거에디션
미국식버거vsK-버거
국내글로벌프랜차이즈브랜드
버거원정대인터뷰_맛과영양모두사로잡은보승FC의‘버거리‘
버거원정대인터뷰_악마도홀딱반한맛‘666버거‘

버거챔피언십
수제버거의챔피언은누구?
왕좌를가리는미식향연
K-버거,세계를향한첫발자국
미식과축제의환상콜라보

맛집추천
엄지척!원정대추천버거맛집
국내버거맛집
일본버거맛집

에필로그