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그린커피 (개정판)
$22.00
커피 향미의 시작은 어디일까?- 추출하고 맛보는 것을 넘어 커피의 근원을 찾는 여정커피는 그린커피에서부터 시작된다. 우리는 흔히 ‘커피’ 혹은 ‘원두’라고 하면 갈색 혹은 검은색을 떠올리지만 로스팅하지 않은 ‘커피’의 본모습은 청록색에 가까운...
바리스타 2급 자격시험 예상문제집 (개정판 6 판)
$18.25
최고의 바리스타가 되는 첫걸음,‘바리스타 2급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 (사)한국커피협회가 인증하고 시행하는 ‘바리스타 2급 자격증’ 필기시험 대비 예상문제집. 바리스타 2급 자격시험은 커피에 대한 기초 이론의 이해도를 평가하고 에스프레소 추출에...
바리스타 1급 자격시험 예상문제집 (NCS(국가직무능력표준)커피관리 | 개정판 6 판)
$19.89
마스터 바리스타로 인정받는 가장 확실한 방법,‘바리스타 1급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 바리스타 2급 자격증이 베이직 바리스타라고 한다면 바리스타 1급 자격증은 마스터 바리스타라고 할 수 있다. 바리스타 1급 자격증을 얻기...
카페 메뉴 스탠다드 레시피 (스프링)
$23.82
[카페 메뉴 스탠다드 레시피]는 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 필수 레시피를 단계적으로 안내하였으며 이와 더불어 월드바리스타챔피언십(WBC) 한국대표선발전에서 수상한 국가대표 바리스타들의 창의력이 돋보이는 시그니처 레시피와 인터뷰도 수록하였습니다. 본 교재는 카페...
커피지도사 1급
$18.67
- 독자대상 : 커피지도사 1급 시험 준비생- 구성 및 특징 : ① 수업을 준비하는 교사를 위한 강의법 수록② 각 추출 실험에 대한 진행 과정을 상세히 안내
워터소믈리에
$20.11
물의 맛과 품질을 분석하고 평가하는 전문가,워터 소믈리에’를 위한 이론과 실습 정보를 담은 필수 교재 본 교재는 커피 교육에 있어 필수적으로 인지해야 하는 요소인 물의 핵심 요소에 대해 수록하고 있다. 먼저...