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시대변화의 흐름과 필요에 발맞춘 스마트한 지도서답게 경영철학을 가지는 첫 걸음부터 마케팅, 브랜드조성, 인력관리, 고객 맞춤 서비스까지 다루며 총체적인 식당 경영의 든든한 조력자와 같이 도움을 줄 『성공하는 식당에는 이유가 있다』. 외식업...

단순히 커피만 알아서는 카페로 성공할 수 없다. 이 책은 카페 창업이 갈수록 인기를 얻고 증가할 것임에도 불구하고 창업교육용 교재와 대학교재가 거의 없다는 점에 착안하여 집필하였다. 특히 커피에만 몰두하는 창업현실을 직시하고...

대부분의 경영자들은 대박을 이룰 수 있는 마케팅 지식과 역량을 원한다.마케팅의 개념을 안다고 마케팅을 할 수 있는 게 아니다. 마케팅의 과정, 즉 마케팅 프로세스를 이해하고 실행할 수 있어야 한다. 일반적으로 마케팅은...

식당 온라인 마케팅, 이제는 데이터와 AI로 실행하라! 단순한 홍보가 아닌, 전략적인 온라인 마케팅이 필요한 시대입니다. 이 책은 챗GPT를 활용하여 식당 마케팅을 체계적으로 기획하고, 최소 비용으로 최대 효과를 내는 방법을 알려드립니다....

외식업의 성공, 기획과 실행에서 시작됩니다.이 책은 단순한 매뉴얼이 아닙니다. 브랜드 설계, 상권 분석, 마케팅, 고객 경험까지 성공적인 외식 브랜드를 위한 모든 것을 담았습니다. 외식업의 새로운 시대, 왜 프로듀싱이 필요한가?성공적인 외식업은...

이제 오프라인 매장의 운명도 네이버가 좌우한다온라인 마케팅이 막막한 동네 가게를 위한 친절한 가이드 구매 활동의 대부분을 인터넷에 의존하는 사람들이 점점 늘어나고 있다. 이들에게 검색되지 않는 가게란 존재하지 않는 가게이다. 대한민국...

빅데이터 활용능력과 해석능력을 키워야 한다. 상권과 입지는 창업의 성공에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 그러나 실제 창업을 계획하는 예비 창업자에게 그것을 어떻게 파악하고 취급해야 하는지에 대한 정보는 매우...

20주년 기념 전면 개정판 드디어 출간 제주의 전설, 김영갑의 사진예술과 만나다.김영갑이 마지막으로 직접 고른 김영갑 사진의 정수! 노인과 해녀, 오름과 바다, 들판과 구름, 억새 등 제주도의 ‘외로움과 평화’를 카메라에 담았던...