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성과관리의 올바른 방법을 제시한 책. 이 책은 성과관리에 관한 각종 컨설팅 자료나 관련 서적에서 공통적으로 제시하고 있는 지표 중심의 성과관리의 문제점과 한계를 분석하고, 이의 해결책으로서 과제 중심의 성과관리를 제안하고 있다....

저자는 지난 17년간 5대륙 64개 국가를 주로 혼자 배낭여행을 하여 마침내 어릴 적 꿈인 세계일주를 마치고 여행 발자취를 책으로 남기게 되었다. 지난 배낭여행의 경험은 저자가 어려울 때 뒤에서 밀어주는 보이지...

실물경제 전문가 이동근 부회장이 쓴 한국경제 희망리포트 [한국 경제 희망 찾기]. 저자는 이 책을 통해 한국경제의 새로운 희망을 찾기 위한 3大 해법을 제시했다. “모든 것을 바꾼다는 4차 산업혁명을 목전에 둔...

독립운동의 현장은 당시의 모습을 지키고 있지 못하다. 수많은 도시의 변화 속에 옛 모습이 남아있는 곳은 거의 없다. 독립운동의 현장을 알려주는 표석과 기념비 등의 상징물만이 그 현장의 외침을 알려주고 있다. 다만...

이 책은 대형 베이커리 카페와 레스토랑에서 판매하는 다양한 메뉴를 분석하고 레시피를 수집하여 이를 바탕으로 브런치 요리를 다양하게 구성하였다.또한, 조리와 제과제빵 분야의 달걀요리, 샌드위치요리, 수프요리, 샐러드요리, 파스타와 피자요리, 제빵과 제과분야 메뉴,...

이 책은 여론에 대한 이해를 증진시키고 여론조사를 실시하는 데 필요한 실무 지식을 제공하며 언론과 여론조사에 관해 논의한다. 민주주의 사회의 원동력인 여론은 사회 구성원들 의견의 합이다. 새로운 여론의 형성 원리와 기존...

연봉제를 비롯한 인사 제도가 어떻게 직원들의 열정을 불러일으키는가에 대한 동기부여의 원리와 구체적인 제도설계의 기본원리(작동, 설계, 운영 원리)를 소개하고 있는 책. 강한 조직과 인재를 육성, 관리하는, 성공하는 기업의 효율적인 인재관리의 해법을...

⦁질소 및 인을 포함한 물 속 유기물질을 제거하는 생물학적 처리 공정의 진보된 기술 소개⦁연속 흐름 활성 슬러지 공정을 중심으로 생물학적 영양염류 제거 과정의 체계적 이해⦁생물막 반응기(MBR)와 연속 회분식 반응기(SBR) 등...

지구 환경이 여러 가지 환경오염으로 큰 변화를 맞고 있다. 자연적인 환경 변화는 인간의 능력으로 조절이 불가능하지만 인위적으로 발생하는 환경문제는 사전에 예방을 철저히 하면 피해를 막을 수 있다.이 책은 현재 우리가...

본 저자는 전통요리와 트렌드 요리의 조화가 요구되는 조리기능장과 조리산업기사의 출제 경향 등 다양한 자료를 토대로 하여 메인요리의 내용으로 구성하였다.현장에서 조리하는 데 필요한 육류, 어패류, 사이드 디쉬, 조리기기 및 도구, 기본...

최신 유형 실전모의고사 3회분 수록- 한국데이터산업진흥원 출제기준 반영- 과목별로 구성된 알짜배기 핵심이론 + 예상문제- OX문제 + 핵심요약 알찬 구성으로 합격 공략- 부록 통계학 용어로 확실한 마무리

본서는 제1부와 제2부로 구성하였습니다.제1부는 서양요리의 기초이론부분으로 서양요리의 개요, 메뉴의 구성, 주방의 개요, 조리기기, 향신료, 조리용어와 계량법, 어패류, 가금류, 육류, 치즈, 채소를 다루었습니다.제2부는 서양요리의 실기부분으로 양식조리기능사 과제 30가지의 요리 만드는 과정사진과...