밥/국수

『365일 모닝수프』는 365일 매일 먹어도 좋은 수프 레시피를 소개한 책이다. 다양하게 응용할 수 있지만, 모든 레시피들이 냉장고 속에 항상 있는 제철재료들로 짧은 시간에 간단하게 요리할 수 있다는 것이 가장 큰...

엄마와 딸이 함께 차린 매일 밥상 『엄마의 부엌』. 매일 먹는 밥상에 올라오는 밥과 국, 찌개부터 밑반찬, 제철 재료로 만든 계절 음식, 면요리나 분식, 전, 잡채, 갈비찜 등 명절 음식과 차례...

끊어지지 않는 삶의 서사,오감을 자극하는 식감의 유희 - 면음식만드는 데 오랜 시간이 걸리지만, 소비되는 시간은 극히 짧은 '반전의 음식'. 밀가루를 치대고, 공기를 빼고, 저온에서 서서히 숙성시키는 과정은 고요한 기다림의 시간이지만...

따뜻한 집밥이 그리운 이들을 위한 쉽고 맛있는 한식 레시피!『홍신애의 제대로 집밥』은 tvN [수요미식회]에 출연해 전문가다운 조언과 섬세한 맛 표현으로 화제가 되고 있는 요리연구가 홍신애의 따뜻한 집밥 레시피다. 맛있는 밥을 짓는...