신나게 먹고 10Kg 빼기 (다이어트는 습관이다 Self-Monitoring을 통한 습관 바로잡기)

365mc식이영양위원회

저자365mc식이영양위원회는가정의학과전문의와임상영양사로이뤄진전문가그룹으로지난14년간비만치료에만집중해온365mc병원의별동부대같은곳이다.한여름밤의꿈같은다이어트가아닌,평생건강하고아름다운몸을유지하기위한효과적인방법을머리싸매고고민한결과‘습관’이라는답과함께2014년1월세상밖으로나왔다.병원을찾는이들을직접만나그들의식습관을체크하고,보다효과적인식단을제안하는일을사명으로여기며일하고있다.또한다양하게축적된데이터를활용해비만으로고통받는이들을위한식생활개선전략및‘다이어트간편식’을개발중이다.

1장‘영양상담’으로-1kg
다이어트?당신은지금영양결핍상태!
소크라테스가그랬다,“너자신을알라!”
하루한끼밖에안먹는데살이쪄요.진짜!
뇌는거짓말쟁이,남겨놓고싶은것만기억한다
다이어트의무한반복사이클에서탈출하라
기록을바탕으로다이어터는성장한다
식사일기,제대로활용하기
‘작심삼일’을‘작심평생’으로이어가는법

2장‘밀가루’먹으며-1kg
밀가루,넌적이냐아군이냐!
탄수화물도중독된다?
탄수화물,부족해도문제다
절대적유혹,라면건강하게즐기기
파스타건강하게즐기기

3장‘단백질’먹으며-1kg
누군가지금도하고있을눈물의다이어트
단백질없는다이어트,요요로가는지름길
단백질,하루에얼마나먹어야할까?
동물성단백질vs식물성단백질,
먹는데도포인트가있다
경고!절대따라하지마시오!
단백질보충제,잘활용하면훌륭한약이다

4장‘술’마시며-1kg
술을‘마셔야’할이유,술을‘끊어야’할더큰이유
알코올은몸속지방분해를방해하는훼방꾼
너와나,우리에게가장쉬운생활습관개선‘금주’!
긍정적인생각이다이어트의성공으로이어진다
엎친데덮친격?잘못된해장의반격!

5장‘물’마시며-1kg
칼로리는O,그런데물만마셔도살이쪄요?
갈증해소는물로하자
물중독,심하면죽을수도있다
물이되물이아니로다
공부에는왕도가없지만,물에는있다

6장현명한‘외식’으로-1kg
외식에도날씬한요령이필요하다
채소섭취에빨간불,‘일식’의함정
잘먹어야건강하다,지중해에서온‘이탈리안식’
칼로리폭탄‘중식’,무조건1/2로줄여라
다이어트에딱좋은,웰빙메뉴‘동남아식’
탄수화물덩어리인‘분식’,섭취빈도를줄여라
염분조절만주의하면참좋은식단,‘한식’

7장‘디저트’먹으며-1kg
달콤한자극,디저트를극복하라
지방덩어리‘케이크’의매력을견제하라
밥은반찬과먹지만,떡은떡만먹는다
‘쿠키&마카롱’,눈으로만보는디저트
피로회복에좋은
‘초콜릿과사탕’은한조각으로만족하자
당도가다이어트의최대관건,커피와밀크티
건강한척,맛있는척!
‘속임수의달인’주스와스무디
고급말고저렴한쪽이득!‘아이스크림과빙수’

8장‘야식’먹으며-1kg
식사시간엄수!그게가능하기나할까?
야식,순간의선택이살을좌우한다
다이어트의적,가짜배고픔을구분하라
입맛훈련으로‘야식증후군’을이겨내라
진정한야식의고수가되어라

9장‘운동’으로-1kg
공포의요요,100%예방하는방법은있다
특정부위를가늘게하는운동,있다?없다?
운동하면서근육량에집착하지마라
운동,힘들게하지마라
운동을많이해도문제다
운동을하지않아도운동은할수있다
체중감량성공후하는운동이더중요하다

9장‘식판’활용으로-1kg
이것저것골고루,엄마말씀이진리
열량밀도는낮추고,영양밀도는높이자!
밥그릇을바꿔라,밥그릇을활용하라
미니식판활용하기
한그릇음식활용하기
접시활용해다이어트하기

“먹으면서성공하는다이어트는따로있다”
Self-Monetoring을통한습관바로잡기!

□책소개

다이어트에관한이론과방법은수없이많다.그러나다이어트에성공하는사람은드물다.물론단기간성공하는사람은쉽게찾아볼수있다.하지만곧원래모습으로돌아가고만다.왜일까?살을빼기보다어려운것이,날씬한몸을‘유지하는것’이기때문이다.이책에서는‘영양상담’,‘밀가루’,‘단백질’,‘술’,‘물’,‘외식’,‘디저트’,‘야식’,‘운동’,‘식판’이라는10가지주제를중심으로독자들의‘습관변화'를유도한다.물론‘신나게먹고도’기분좋게다이어트를지속할수있는물리적,심리적소소한요령,팁,방법들과함께.

□출판사서평

참지말고먹어라!단,잘먹을것
거울속나자신을인식하기시작하면서부터대부분의여성은날씬하고아름다운몸을동경한다.이러한요구를대변하듯다이어트에대한정보는그야말로홍수에가깝다.그러나세상의모든다이어트이론에는공통점이있다.습관을고치지않는한다이어트가‘한여름밤의꿈’에그치거나,상습적인다이어터(다이어트를하는사람)가될가능성이크다는것이다.이런이유로저자는다이어트를‘일상속실천’으로정의하고있는지도모른다.다이어트란어느일정기간동안하는것이아닌,평생의습관을고쳐나가는과정이되어야한다는것.그러기위해서는‘잘먹는것’이무엇보다중요하다.밀가루든야식이든디저트든‘신나게’먹을필요가있다.단여기에는조건이있다.잘,제대로먹을것!이책은‘신나게먹고도’기분좋게다이어트를지속할수있는물리적,심리적소소한요령,팁,방법들을담고있다.
“체중감량은단순해보이지만굉장히복잡하다.다이어트가되풀이되면우리몸은‘설정체중’을높게재설정해서체중은더불어나게된다.상습적인다이어터가다이어트를하지않는사람에비해더뚱뚱한경우가여기에해당된다.”김경수전대한비만학회장이자가정의학과교수의말이다.

다이어트는습관을고치는과정이다?
우리나라30대고혈압환자가운데한달에20일이상혈압약을복용하는사람은10명중1명에그친다고한다.아침에알약한알을규칙적으로먹는것도만만치않다는이야기다.아무리단순한일이라도그것을장시간반복해체화하기까지는쉬운일이아니다.그러나다이어트에있어이단순한일들을규칙적으로해나가는것,즉습관으로만드는것은너무도중요하다고저자는말한다.
이책이다이어트에관한여타정보들과구분되는점은14년간비만만을연구해온365mc의‘전문가집단’이집필했다는점이다.이런이유로이책에는‘건강한다이어트’와관련해우리에게꼭필요한상식이총망라됐다고해도과언이아니다.

‘진짜배고픔’과‘가짜배고픔’을구분하라
‘습관’의변화와함께이책에서강조하고있는것은‘Self-Monitoring(자기점검)’이다!바로’너자신을알라‘는것이다.자기점검을위한여러가지팁가운데하나가’진짜배고픔‘과’가짜배고픔‘을구분하는법이다.야식을찾게되는것은생리적배고픔보다감정적배고픔인경우가더많다고한다.
“진짜배가고프면배고픔이서서히커지면서속이쓰리거나배에서꼬르륵소리가난다.그리고어지럽거나기운이떨어지는등신체적증상이나타난다.반대로가짜배고픔은스트레스나공허함을느낄때찾아오며,초콜릿이나매운음식등특정한음식이당긴다.”(진짜배고픔과가짜배고픔구분법234p).