바이러스를 이기는 영양과 음식 (가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학)

바이러스를 이기는 영양과 음식 (가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학)

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Description
가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학 『바이러스를 이기는 영양과 음식』이 열린책들에서 출간되었다. 이 책은 코로나19 발생 초기에 집필한 『전문의가 처방하는 바이러스를 이기는 영양제』를 증보하여, 그사이에 나온 코로나19와 관련하여 검증된 영양제와 그 연구를 소개하고 독자들에게 더욱 안전한 면역 강화 방법을 소개하고 있다. 근거 중심의 영양 치료에 앞장서는 가정의학 전문의들이 전하는 영양과 인간 몸의 면역 시스템에 관한 친절한 안내서이기도 하다. 특히 항바이러스에 효과가 있는 영양소를 중심으로 최신의 코로나19와 관련한 다양한 항바이러스 임상 시험의 내용을 소개하고, 이를 바탕으로 각 영양소와 영양제의 섭취 방법 및 주의할 점을 독자들이 한눈에 알아볼 수 있도록 실용적으로 제시한다. 이미 영양제 수요가 많아지고 있는 현재, 무분별하고 과도한 영양제 비즈니스 속에서 개인이 알아야 할 영양에 대한 기본 지식을 갖추고 더불어 각자에게 필요한 영양제와 음식을 스스로 챙길 수 있도록 인간의 면역 시스템과 항바이러스 작동 방식에 관한 전문적인 내용을 쉽게 풀어 알차게 구성했다.
이 책에서는 면역과 깊은 관계를 가지는 〈장내 미생물〉의 역할도 강조한다. 하나의 장기로 인식되고 또한 몸의 다양한 기관과 상호작용을 하는 장내 미생물의 작동 방식을 자세히 설명하고, 장내 세균의 균형을 잘 맞추기 위해 필요한 영양소들과 식습관 및 생활 습관에 대해 설명한다. 또한 코로나19의 개요와 현재 상황, 그리고 바이러스 감염을 피하거나 극복하기 위한 현실적인 조언과 지침들이 친절하게 안내되어 있다.
저자

김경철,김해영

대중과의사들에게알기쉽게의학을이야기하는맞춤영양전도사이자가정의학전문의.연세대학교의과대학을졸업하고동대학교에서보건대학원석사와노화과학박사를마쳤으며,보스턴터프츠대학교에서영양유전학분야를연수했다.강서미즈메디병원,차의과학대학교차움의원을거쳐2022년4월부터대치동강남메이저병원내웰케어클리닉을운영중이며,의사들에대한미래의학교육플랫폼인웰케어클리닉대표로도활동하고있다.또한대한기능의학회연구이사로서근거중심의영양치료연구에앞장서고있다.저서로는『유전체,다가온미래의학』,『인류의미래를바꿀유전자이야기』,『인생오후의처방전』등이있다.KBS「생로병사의비밀」,MBC「기분좋은날」,채널A「나는몸신이다」등의방송에패널로출연해영양과유전체지식을알려주며,유튜브채널「Dr.김경철의미래의학」을운영하며일반인을위해알기쉽게의학을전달하고있다.

목차

증보판머리말
1장바이러스의공격과인간의방어능력
1바이러스의공격
2면역을향상시키는영양과습관
3근거중심의영양권고

2장바이러스를이기게하는영양소
4호흡기점막을강화시키는비타민A
5피곤할때찾는대표영양소비타민B
6항바이러스영양소의일등주자비타민C
7코로나19를이기는가장확실한영양제비타민D
8강력한항산화제비타민E
9대표적면역미네랄아연
10고위험군암환자를지켜내는셀레늄
11가장강력한항산화방어능력글루타티온

3장바이러스를이기게하는허브
12인디언의허브에키나시아
13미국가정의상비약엘더베리
14자연에서찾을수있는가장강력한항산화제아스타잔틴
15벌꿀에서얻는천연항생제프로폴리스
16대한민국대표건강기능식품홍삼
17마늘에풍부한알리신
18양파에풍부한퀘르세틴
19카레에풍부한커큐민
20남성호르몬테스토스테론
21일상의만성피로를날려주는부신강화제

4장장이건강해야바이러스를이긴다
22제2의면역기관장
23장의감염과염증줄이기
24장내미생물은하나의장기이다
25프로바이오틱스와MAC으로장면역지키기
26장에도움이되는영양소
27히스타민과장건강

5장면역에도움이되는생활습관
28면역강화에도움이되는식습관
29면역강화에도움이되는운동
30면역강화에도움이되는수면
31스트레스를줄여야면역이강화된다
32생활속중금속과환경호르몬줄이기
33올바른건강기능식품복용법

부록
1코로나19의모든것
2인체의면역작동방식
3영양소의단위

출판사 서평

바이러스는의학의영원한숙제다.
세균과달리항생제로죽지않기때문이다.그러나이책은
영양이의외의해답이될수있다고말한다.두전문가가펼치는
근거중심영양학에찬사를보낸다.
─홍혜걸(의학채널「비온뒤」대표,전『중앙일보』의학기자)

바이러스를이겨내는영양과생활습관에대해
알기쉽게쓰여있다.친절하면서도전문적인설명에신뢰가간다.
─유리(음악가,배우)

바이러스가온세상을뒤덮는가운데
무분별한영양제소비가아닌,임상시험등근거에
기반하여영양제권고를정리한이책을
영양전문의로서기쁘게추천한다.
─오한진(을지대학교의과대학교수,대한갱년기학회회장)

코로나19발생으로면역이화두가된새로운세상에
의료현장의두전문가가미생물을이해하고
극복할수있도록최신정보를제공한다.
─천종식(㈜천랩대표,서울대학교생명공학부교수)

올바른영양소섭취는우리몸의면역시스템을
구축하는데에가장기본이된다.임상경험이
풍부한두전문의의근거중심영양접근이
바이러스극복에힘을보탤것으로기대한다.
─김광민(아주대학교의과대학교수,대한기능의학회이사장)

오미크론시대,집단방역에서개인면역으로
가정의학전문의김경철과김해영의근거중심영양학『바이러스를이기는영양과음식』이열린책들에서출간되었다.이책은코로나19발생초기에집필한『전문의가처방하는바이러스를이기는영양제』를증보하여,그사이에나온코로나19와관련하여검증된영양제와그연구를소개하고독자들에게더욱안전한면역강화방법을소개하고있다.근거중심의영양치료에앞장서는가정의학전문의들이전하는영양과인간몸의면역시스템에관한친절한안내서이기도하다.특히항바이러스에효과가있는영양소를중심으로최신의코로나19와관련한다양한항바이러스임상시험의내용을소개하고,이를바탕으로각영양소와영양제의섭취방법및주의할점을독자들이한눈에알아볼수있도록실용적으로제시한다.이미영양제수요가많아지고있는현재,무분별하고과도한영양제비즈니스속에서개인이알아야할영양에대한기본지식을갖추고더불어각자에게필요한영양제와음식을스스로챙길수있도록인간의면역시스템과항바이러스작동방식에관한전문적인내용을쉽게풀어알차게구성했다.
이책에서는면역과깊은관계를가지는〈장내미생물〉의역할도강조한다.하나의장기로인식되고또한몸의다양한기관과상호작용을하는장내미생물의작동방식을자세히설명하고,장내세균의균형을잘맞추기위해필요한영양소들과식습관및생활습관에대해설명한다.또한코로나19의개요와현재상황,그리고바이러스감염을피하거나극복하기위한현실적인조언과지침들이친절하게안내되어있다.

과학적으로입증된영양과음식의항바이러스효과
가정의학전문의김경철과김해영은주변에서쉽게구하여매일복용하는일상적이고개인적인영양제경험에도최소한의근거를갖춰야하며,그것이개인적인경험을넘어서보편적인지식으로이어지되다양한상황에따라서달리적용될수있음을주의해야한다고말한다.흔히몸에좋다고잘알려진영양소나기능성식품이인플루엔자나코로나19같은바이러스질환도예방할수있을까?이에대한임상적근거는실은여전히부족하다.이러한현실에서두전문의의현장에서의경험이좋은토대가된다.두저자는다양한연령대와상황에처한사람들의진료경험을통해다양하게이루어진국내외의임상시험과의학논문에서보편적으로적용될만한주요영양소18가지를선택했으며이것이어떻게바이러스를예방하고어떠한효과를나타내는지,그리고어떻게섭취하는것이가장효과적이며주의할점은무엇인지를서술했다.임시적이고과장된정보보다는과학적이고안전한정보를근거로바이러스장기화의시대에개인이스스로의면역력을정확하게관리할수있도록하는것이이책의기획의도이다.
해외에서는각종학회나기능의학회,영양협회를중심으로체계적문헌고찰등을통해바이러스를이기게하는음식과영양소에대해대중에게지침을권고하고있다.우리나라도최근대한기능의학회등을통해대중에게근거가있는영양소중심으로복용지침을권고하기시작했다.이책은그연장선이된다.

김경철,김해영이추천하는18가지영양소
?호흡기점막을강화시키는비타민A
?피곤할때찾는대표영양소비타민B
?항바이러스영양소의일등주자비타민C
?코로나19를이기는가장확실한영양제비타민D
?강력한항산화제비타민E
?대표적면역미네랄아연
?고위험군암환자를지켜내는셀레늄
?가장강력한항산화방어능력글루타티온
?인디언의허브에키나시아
?미국가정의상비약엘더베리
?자연에서찾을수있는가장강력한항산화제아스타잔틴
?벌꿀에서얻는천연항생제프로폴리스
?대한민국대표건강기능식품홍삼
?마늘에풍부한알리신
?양파에풍부한퀘르세틴
?카레에풍부한커큐민
?남성호르몬테스토스테론
?일상의만성피로를날려주는부신강화제