현대인은왜비만에취약한가
우리를살찌게만드는원인을낱낱이파헤친다!
-비만을바라보는시각의전환,비만을유도하는현대사회
한때는뚱뚱함이부의상징이었던적이있었고,푸근한뱃살은인품과비례한다는말도있었으나,이제비만을우호적으로바라보던시대는지났다.많은사람이뚱뚱한사람은게으르고탐욕적이라고생각하며,비만한사람에대한혐오가각종차별과사회적문제로이어지고있다.비만은단순히외형적문제가아니라신체적,정신적건강과직결되는중대한질병이기에편견없이비만을바라보고비만문제를극복하기위한개인적,사회적노력을아끼지말아야한다.
오늘날비만인구는어쩌다이렇게폭발적으로증가했을까?우리가많이먹고게을러서비만이된것이라면,이잘못된행동을바꾸면전세계적인비만문제가해결될까?그러나비만문제는그렇게간단하지않으며개인의의지와결심만으로는쉽게물리칠수없다.이책에서는현대인이왜비만에취약한지,복합적으로작용하는비만의원인을하나하나살펴본다.
인류는수렵·채집시대를거치며식량이부족한환경에서살아남기위해지방축적을조장하는방식으로진화해왔는데,이런생존전략은음식이지천으로널린현대의생활환경에는유효하지않은적응방식이되었다.선조들과달리초가공식품과패스트푸드로대표되는고열량,고지방식품을주로먹게된급격한식습관의변화를우리몸은따라가지못하고있다.산업화와기술의발전은인간의활동량을현저히떨어트렸다.
또한소득이적고교육수준이낮은계층의비만이더증가하고있다는사실은비만이사회·경제적요인에도영향을받는다는것을시사한다.소득이낮을수록건강시설과정보에대한접근성이낮아지며,고가의건강식품보다저가의고열량,저영양식품을섭취할가능성이커지고,비만을치료할가능성도더낮아진다.또한건강한신선식품을구하기힘든지역인‘식품사막’문제도비만에영향을미친다.
게다가우리주위에는우리를유혹하는음식광고와먹방영상이넘쳐나며,식품산업에서는이윤추구를위해사람들이더많이먹게할전략을앞세워우리를과식하게만든다.이뿐만아니라배고픔과포만감을느끼게하는호르몬의균형이깨지면비만으로이어지게되며,항상성을유지하려는우리의신체적특성도체중조절을더어렵게만든다.
이처럼다양한각도에서현대인이쉽게비만해지는이유를살펴보고,전인류가마주한과제인비만문제를근본적으로해결할방안을고민해보게한다.우리는어떻게해야건강을권하는사회에서살아갈수있을까?
※이책의일부내용은네이버프리미엄콘텐츠파트너채널〈비만권하는사회〉에연재된바있습니다.
※이책은2021년에출간된《비만의사회학》의개정증보판입니다.
