Description
고된 삶을 견디게 해주는 ‘집 밥’의 위대한 힘!
‘비타민 교수’ 한영실이 건네는 토닥토닥 음식 치유법 『엄마의 부엌, 나의 부엌』. 숙명여대 식품영양학과 한영실 교수가 직접 엄선한 마음이 건강해지는 ‘집 밥’ 레시피 60가지와 한영실 교수가 살아온 이야기를 따뜻하고 푸근하여 엮어냈다. 일상에서 벌어지는 다양한 에피소드와 저자의 생생한 경험담에서 길어낸 생활의 지혜가 영양학적 설명과 조화롭게 어우러진다.
이 책은 우리가 먹는 음식이 우리의 몸과 마음의 건강을 결정한다는 이론에 바탕 하여, 우울증, 스트레스, 화병, 피로감, 무기력 같은 현대에 만연한 마음의 질병을 예방하거나 치료하는 데 좋은 음식과 그 이유를 친절히 소개한다. 도움이 되는 영양소와 각 영양소가 풍부한 식재료와 음식을 안내함과 동시에 정성 가득 담긴 밥 한 공기가 주는 위로를 전달한다.
이 책은 우리가 먹는 음식이 우리의 몸과 마음의 건강을 결정한다는 이론에 바탕 하여, 우울증, 스트레스, 화병, 피로감, 무기력 같은 현대에 만연한 마음의 질병을 예방하거나 치료하는 데 좋은 음식과 그 이유를 친절히 소개한다. 도움이 되는 영양소와 각 영양소가 풍부한 식재료와 음식을 안내함과 동시에 정성 가득 담긴 밥 한 공기가 주는 위로를 전달한다.
엄마의 부엌 나의 부엌 한영실 교수의 마음이 건강해지는 집 밥 60가지
$15.00