내 몸을 살리는 생강 (왜 생강을 먹어야 하는가? | 생강요리 22가지 레시피)

송연미

머리말ㆍ4

1왜생강을먹어야하는걸까?ㆍ9

2생강은어디에서왔으며언제부터재배되었을까?ㆍ15
생강의종류ㆍ21

3생강은어떤도움을주는가?ㆍ23
감기에특효약이다ㆍ26
디톡스효과에그만이다ㆍ28
대사성질환을개선해준다(당뇨병,비만,고혈압과고지혈증)ㆍ29
뛰어난항암,항염증,항균식품이다ㆍ38
위장의기능을개선해주는천연의소화제이다ㆍ42
구취해결에효과가좋다ㆍ44
갱년기우울증에탁월한효과를발휘한다ㆍ45
기의흐름을원활하게하여수족냉증을개선해준다ㆍ47
알레르기를개선해준다ㆍ49
음식의맛과향을증가시켜준다ㆍ51

4진저롤과쇼가올은어떤기능을하는가?ㆍ55
매운맛을내는성분들ㆍ61

5생강의효능을높여주는방법-쪄서말린생강만들기ㆍ65

6생강을활용하여만들수있는다양한음식들ㆍ81
생강청ㆍ84|레몬생강청ㆍ86|생강술ㆍ88|생강배수정과ㆍ90
생강홍차ㆍ92|생강진피차ㆍ94|생강대추차ㆍ96|진저에일ㆍ98
생강시즈닝ㆍ100|생란ㆍ102|편강ㆍ104|생강약과ㆍ106
생강초절임ㆍ108|생강드레싱샐러드ㆍ110|생강파스타ㆍ112
생강케이크ㆍ114|생강오트밀쿠키ㆍ116|생강설기ㆍ118|생강버섯밥ㆍ120
생강채소튀김ㆍ122|돼지고기생강구이ㆍ124|삼치생강구이ㆍ126

7생강을닮은식재료들ㆍ129
강황ㆍ131|울금ㆍ132|갈랑갈ㆍ133|핑거루트ㆍ135|양하ㆍ136

8생강을먹을때고려할점ㆍ139
좋은생강을고르는방법및보관방법ㆍ144