우리가 몰랐던 자연재배 놀라운 기술 (무농약 무비료 친환경 농법)

기무라아키노리

1949년아오모리현이와키초에서태어났다.히로사키실업고등학교를졸업한후직장생활을하다가1971년부터고향으로돌아가사과재배를중심으로한농업에종사하였다.농약에의해가족이몸을상하게되자이를계기로1978년무렵부터무농약·무비료재배를시작하였다.10년가까이수확이전혀없을정도의고난의길을걸었으나드디어완전무농약·무비료로사과의자연재배및벼농사,야채의자연재배에성공하였다.
현재사과와쌀을자연재배하고있으며,안전하고안심하고먹을수있는자연재배사과,사과주스,쌀(백미,7부탈곡미,현미)을판매하는한편,자연재배생산자들을위한재배기술지도에도힘쓰고있다.
세계최초로썩지않는사과를생산한과정을그려센세이션을일으킨베스트셀러《기적의사과》의주인공이기도하다.

역자서문_먹거리의기적,자연재배
머리말_무한한가능성이있는자연재배

Part1무농약·무비료·무퇴비의자연재배
사과자연재배는결코불가능하지않았다
심각한현대농법의위험성
손쉽게입증할수있는자연재배식품의안전성
대자연의섭리를기본으로하는자연재배

Part2안심먹거리의혁명,자연재배
병충해에취약한사과나무
농업과는거리가멀었던청춘시절
농약을줄이는작업부터시작된자연재배
농약살포를그만두자시작된지옥의나날
차츰복원되어가는자연생태계
사과가열리지않는사과나무
눈에보이지않는토양의중요성
해답을찾은산속의‘사과나무’
무농약9년째에일제히만개한하얀꽃
주위의이해와지지가있었기에가능했던자연재배
2,700명이기다리고있는‘사과나무열매’

Part3흙의능력을최대한발휘시키는자연재배
해답은자연속에무수히있다
작물을내몸으로바꿔놓고생각한다
비료가필요하다는고정관념을깨뜨린다
흙은크고거칠게간다

Part4사과자연재배의기본상식
흙의힘을최대한발휘시킨다
3년목표로실시한대두를이용한토양만들기
식초를살포하여병충해를예방한다
고추냉이의힘을이용한부란병대책
잎사귀에해답이있는전정방법
4월하순부터9월중순까지식초를살포

Part5쌀자연재배의기본상식
대규모생산일수록적합한자연재배
‘건토효과’를최대한발휘시킨다
완숙퇴비를이용하여자연계에서의발아를재현
모내기후의제초가잡초의세력을억제한다
시비(施肥)를하지않으므로뿌리가4배나발달

Part6야채자연재배의기본상식
자연재배는해충피해가적다
원산지의환경과종자
흙의힘을살리는경운과파종·묘정식의방법
콩과식물의적극적이용으로질소를공급
작물별묘정식법(토마토·방울토마토·양파｜옥수수·무·호박｜오이·가지·피망｜셀러리·꽈리고추｜멜론)
가축분뇨는완숙퇴비로만든다

Part7친환경자연재배로만난사람들
유통에서자연재배를키워나가는사람들
의사도인정하는자연재배
세계자연유산시라카미산지와사과밭의공통점
일류요리사도반한‘기적의사과’
호평을받고있는사과주스와사과식초
나의사과밭에서태어난‘수목의미카타’
자연재배로새로운농업을개척해나가는사람들

후기_자연재배의기적은계속된다

*그림과함께쉽게배우는자연재배농법!
*베스트셀러《기적의사과》주인공의식탁혁명!

농약이나화학물질에의한환경오염,인체에끼치는악영향,아토피등의문제로부터안전한식품에대한관심이날로높아지고있다.따라서지금까지주류를이루던농약과화학비료를사용한재배방법에서벗어나기위해옛날부터전해내려온무농약·무비료재배방법이재평가되고있다.
이러한때에몸에좋고안전한친환경농법인자연재배를소개한책이출간되어눈길을끈다.화제의책은《우리가몰랐던자연재배놀라운기술》.
저자는세계적인자연재배권위자기무라아키노리.그는10년가까이수확이전혀없을정도의고난의길을걸었으나드디어완전무농약·무비료로사과의자연재배및벼농사,야채의자연재배에성공하였다.또한그는세계최초로썩지않는사과를생산한과정을그려센세이션을일으킨베스트셀러《기적의사과》의주인공이기도하다.

*세계적인자연재배권위자의눈물겨운성공기!
*무한한가능성이있는자연재배의기적은계속된다!

자연재배는농약뿐만아니라비료나퇴비조차도사용하지않고작물을재배하는농법이다.이책은저자자신이습득한자연재배의많은방법을현장에서실제적으로실행할수있도록구체적인방법이자세하게기술되어있어자연재배를실천하고자하는분들에게많은도움이된다.
또한책앞쪽에본문에소개된친환경먹거리를컬러사진과함께자연재배법을간략하게요약해놓았다.

이책은총7개Part로구성되어있다.Part1에서는심각한현대농법의위험성과자연재배식품의안정성에대해알려준다.Part2에서는자연재배를시작한계기와산속에서자연재배의해답을찾은과정이눈물겹게그려진다.Part3에서는작물을자기의몸으로바꿔놓고생각하고비료가필요하다는고정관념을깨뜨리며흙은크고거칠게갈라고조언한다.
Part4에서는3년목표로대두를이용한토양만들기,식초로병해충을예방하는방법,고추냉이의힘을이용한부란병대책,잎사귀에해답이있는전정방법등사과자연재배의기본상식을알려준다.Part5에서는‘건토효과’를최대한발휘시키는방법,잡초를억제하는제초방법,뿌리를강하게발달시키는방법등쌀자연재배의기본상식을소개한다.
Part6에서는흙의힘을살리는경운과파종·묘정식방법,작물별묘정식법등야채자연재배의기본상식을알려준다.Part7에서는친환경자연재배로만난사람들,즉자연재배를인정한의사와일류요리사,자연재배로새로운유통과농업을개척해나가는사람들을소개한다.
특히저자는이책에서“자연재배이념과기술이많은이들에게전달되고더나아가자연재배농법이실현되길바란다”면서“우리가살고있는지구가농약과비료의해악에서벗어나더욱건강한모습으로후손에게남겨지길희망한다”는포부를밝히고있다.