원예/작물학/임학

“우리 집 정원에는 365일 꽃이 핍니다.”정계준 교수가 말하는 정원 가꾸기의 모든 것! 정계준 교수의 〈365일 꽃 피는 정원 가꾸기〉가 5년 만에 개정증보판으로 발매됐다. 개정증보판에서는 아파트가 대세인 우리나라 주거 실정에 맞추어...

정원을 처음 시작하는 사람은 막막하다. 주변에서 보고 듣던 것들이라 쉬울 것 같았는데, 막상 정원을 바라보면서 ‘계획하고 조성하고 관리하는’ 가드닝 세계에 들어오면 어디서부터 어떻게 접근해야 할지 감이 잡히지 않는다. 연암대에서 가드닝을...

본 책에는 “감자” 작물의 기후변화로 인해 발생되는 모든 병 · 해충에 관한 여러 방제법과 알아보기 쉽도록 병징사진과 해충 사진들이 컬러로 함께 상세히 수록되어 있고, 바이러스, 세균, 진균 및 기타분류, 천적이용방제,...

감자는 남아메리카 안데스산맥 중부 고원지대가 감자의 원산지로 알려져 있으며 잉카제국에서는 말린 감자(추뇨)를 공물로 거두어 기근에 대비하기도 했다. 1570년경 스페인 사람들을 통해 유럽에 감자가 소개되었으며, 우리나라에는 순조 24년 청나라 사람이 가져왔다고...

저자는 지난 15년간 텃밭 농사를 지으며 주위로부터 배우고 경험한 바를 ‘농업일지’에 기록해왔고, 그 중에서 초보농부들에게 정말로 필요한 생생한 정보를 선별해 책에 담았다. 도시 출신으로 농사에 대한 기본 지식이 전혀 없던...

현재 농업현실을 보면 농촌 규모는 정체되어 있고 농업생산량은 감소하고 있는 추세이다. 농업이 생태계 중심의 산업이라고 보면 ‘생태계 중심 경쟁’이라는 제 4차 산업혁명 시대에 경쟁력 확보 전략이 분명해진다. 우리는 농업만이 아니라...

블루베리에 함유된 수용성 식이섬유는 혈청 및 간의 콜레스테롤 함량을 저하시키며, 불용성 식이섬유는 변비 개선과 장내 운동, 대장암 및 직장암 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

도시의 수식어는 회색 도시라는 편견을 벗어버리자!사회복지와 원예치료의 조화를 고심해온 김진영 박사가도시를 녹색으로 물들일 방법을 제시하다!무한한 발전을 향해 달리고 있는 현대사회, 현대인의 마음이 병들어가는 이유가 무엇일까?번아웃과 이웃 간의 단절, 무한경쟁이라는 문제는...

딸기는 장미과에 속하는 다년생 식물이다. 현재 세계에서 재배되고 있는 딸기(Fragaria×ananassa Duch.)는 남아메리카 야생종인 프라가리아 칠로엔시스(Fragaria chiloensis)와 북아메리카 야생종인 프라가리아 버지니아나(Fragariavirginiana)가 우연히 교잡되어 생기게 된 것이다.딸기가 우리나라에 전래된 정확한 경로는 확실치...

본 책에는 “마늘” 작물의 기후변화로 인해 발생되는 모든 병 · 해충에 관한 여러 방제법과 알아보기 쉽도록 병징사진과 해충 사진들이 컬러로 함께 상세히 수록되어 있고, 바이러스, 세균, 진균 및 기타분류, 천적이용방제,...

마늘은 백합과 파속에 속하는 채소로서 우리나라에는 통일신라시대부터 식용으로 활용되어 왔다. 현재는 우리나라 음식에 빠질수 없는 채소이며, 웰빙 트렌드와 더불어 함암등 약용식품으로서 효과를 인정받아 널리 사랑받고 있다.

무화과는 대개 둥글거나 원뿔 모양으로 녹색, 갈색, 검은색등 다양한 색이다. 단맛이 강하여 날로 먹거나 가공하여 요리재료로 쓰인다. 알카리성 식품으로 민간에서는 약으로도 사용한다.

배는 삼국시대 이전부터 우리와 함께 한 전통과수로서 제수용 뿐만 아니라 환절기 건강을 지켜주는 건강식품 으로 꾸준한 사랑을 받고 있다.

본 책에는 “벼” 작물의 기후변화로 인해 발생되는 모든 병 · 해충에 관한 여러 방제법과 알아보기 쉽도록 병징사진과 해충 사진들이 컬러로 함께 상세히 수록되어 있고, 바이러스, 세균, 진균 및 기타분류, 천적이용방제,...

누구나 밥을 먹지만, 누구도 잘 알지 못했던 벼의 일 년을 고스란히 기록하다 작은 볍씨 한 알이 한 포기의 벼가 되고, 벼 한 포기에는 알곡 약 1,800개가 들어찬다고 합니다. 성인 한...

우리나라에서 복숭아 재배가 언제, 어떻게 시작되었는지는 불명확하나 밀양시 금천리에서 출토된 3천년 전의 복숭아 핵이나 고조선 이후 한중 교역 기록 등으로 미루어보아 소규모 재배는 오래된 것으로 추정된다. 이렇듯 오래전부터 우리나라에서 재배되어...

부추는 단백질, 지질, 카로틴, 비타민 B2, 비타민 C, 칼슘 등의 영양소를 많이 함유하고 있는 녹색 채소이다. 특히, 엽록소와 철분도 많이 들어있어 빈혈에 좋고, 코피가 쉽게 나는 체질의 개선에도 효과가 있다.

원산지는 온대·아열대 지방이며 세계에 30여 종이 있다. 뽕나무는 예전부터 활용가치가 높아 귀중하게 여겨진 나무이다. 우리나라 야생에서 자라는 산뽕나무(Morusbombycis), 돌뽕나무(Morustiliaefolis), 몽고뽕나무(Morusmongolica) 등이 있으며, 어린 가지에 잔털이 없는 특징이 있다. 집주변이나 마당에...

사과는 영년생 작물로 한번 재식하면 오랜 기간 동안 동일한 장소에서 생육하게되어 생산성과 과실품질은 재배지의 환경조건에 따라 성패가 좌우된다.

민간 약제로 이용되고 있는 살구의 씨(杏仁)는 한방에서 진해(鎭咳) 거담제(祛痰劑)로 쓰이고 있다.체리는 혈중의 요산 함량을 낮추어 소염진통 효과가 높아 통풍 등 관절염 환자에게 권장된다.

석류는 몸 안의 노폐물 제거에 효과적인 과실로 체중관리에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 최근 연구에 따르면 노화의 원인인 활성 산소를 제거하는 효과도 있다고 한다.

한반도에서 산림과학을 이해하는데 가장 기초적인 수목에 대한 교과서로서 수목의 분포, 수목의 생육지별 특성, 식별, 그리고 생태적 특성에 대한 정보를 정리하였다. 기후와 관련된 임목의 식재, 적지의 파악과 함께 자연분포와의 관계를 재조명하는...

나무 번식방법의 기본작업 요령부터 삽목(꺾꽂이), 접목(접붙이기), 취목(휘묻이), 분주(포기나누기), 실생(종자번식) 등 다양한 번식방법을 수록!정원수(낙엽수/상록수), 과수, 관엽식물로 구분하여 각 수종별로 번식 방법을 단계별 사진, 그림을 상세한 설명과 함께 수록!식물은 저지대, 고지대, 계절...

2013년 초판을 펴내고 10년이 지났다. 그동안 자연과학계에서는 새로운 사실이 밝혀지고, 지은이 또한 수업에 변화가 생겼다. 이에 따라 종전 《숲 해설 시나리오 115》를 수정·보완하고 새롭게 단장해 개정판을 펴낸다.숲에 들어서기 전부터 숲...

『숲 해설 워크북』는 실질적인 훈련과 재교육에 대한 갈증을 해소하기 위해 워크북 형태로 편집되었다. 해설이 어떻게 준비되고 계획되며, 실행되는지’에 대해 이해할 수 있도록 하기 위해 현장에서 필요한 해설 지식과 기술을 알려주어...

다양한 산림 서비스분야에서 산림체험 및 산림의 가치와 중요성을 알리기 위한 교육수요를 충족시키기 위하여 현장에서 근무하는 숲해설가, 유아숲지도사, 숲길체험지도사, 그리고 산림치유지도사 등 다양한 인력들이 ‘해설이 어떻게 준비되고 계획되며, 실행되는지’에 대해 이해할...

우리나라의 헐벗은 산지는 1970년대부터 20여년 동안 정부의 강력한 조림 및 산림보호 정책과 대체연료 개발 등으로 울창한 숲으로 변모하였다. 산림녹화가 성공하자 국가의 임업정책은 산림자원 육성과 공익기능 증진으로 자연스럽게 이동하였다. 2000년대에 들어서면서...

시금치는 명아주과에 속하는 1년생 또는 2년생 채소로 내한성이 강하다. 아르메니아로부터 이란에 걸 친 지역이 원산지인 시금치는 페르시아에서 아라비아와 지중해 연안 여러 나라를 거쳐 전 세계에 널리 퍼졌다. 동양에서는 7세기에 페르시아에서...

수목들의 특성과 환경을 바탕으로합리적인 식재 디자인 정보를 제공한다! 총 93종에 달하는 중심 수목의 특성,식재에 적합한 시기, 식재 가능 지역, 식재 배치도 등 정원 식재 디자인에 반드시 필요한 핵심 정보 수록식재...

우리는 지금 봄과 여름 구분이 어렵고 게릴라성 폭우가 잦는 지구 온난화 내지는 아난대성 기후대에 살고 있다. 한라산의 아한대성 구상나무가 쇠락하고 과수 재배의 지리적 분포가 남에서 북으로 이동하는 등 바다와 육지...

『약초 텃밭가꾸기』는 기존의 채소 작물과 쌈채 작물에 관심이 많은 도시 주부와 원예 애호가들이 약용 작물 및 특용 작물의 재배에 도전할 수 있도록 꾸몄다. 종묘상 등에서 손쉽게 종자나 모종을 구할 수...

『올바른 나무 전정』은 현대 전정 기법을 확립한 미국의 알렉스 L. 샤이고 박사가 오랜 세월에 걸친 과학적인 전정 연구 결과를 많은 사진과 함께 쉽게 소개하는 사례 설명서이다. 전 세계를 다니며 수집한...

그들은 왜 씨앗에 천착했을까, 왜 씨앗 도서관을 만들었을까? 작은 마을의 씨앗 도서관이 할 수 있는 일은 과연 무엇일까? 이 책은 홍성에 살면서 농사를 짓고, 아이들을 가르치고, 씨앗을 지키는 귀한 마음들이...

금쪽같은 우리의 유산, 국가중요농업유산 제7호 ‘울진 금강송 산지농업 시스템’ 2016년 12월, 자연과 사람이 공존하는 울진 금강소나무 숲 군락지의 자연 생태경관과 생물의 다양성, 그리고 목재 자원으로서의 우수성과 더불어 수백 년 동안...

원예 지도와 원예치료의 이론적 배경과 실질적인 응용 방법을 종합적으로 다루고자 하였다. 그래서 원예 지도에 필요한 원예의 개념과 식물의 특징, 원예 활동, 원예의 종류를 다루었으며, 원예치료에서는 원예치료의 개념, 원예치료 활동, 원예치료의...

농업인이 영농현장에서 필요로 하는 원예·특용작물에 대한 핵심 기술정보지이다. 원예·특용 작물 기술정보지, 영농 현장 활용도 높아서 현장 기술 지도에 큰 도움이 되고 있다. 기술정보지는 채소, 과수, 화훼, 특용 작물 분야의 주요...

농업인이 영농현장에서 필요로 하는 원예·특용작물에 대한 핵심 기술정보지이다. 원예·특용 작물 기술정보지, 영농 현장 활용도 높아서 현장 기술 지도에 큰 도움이 되고 있다. 기술정보지는 채소, 과수, 화훼, 특용 작물 분야의 주요...

농업인이 영농현장에서 필요로 하는 원예·특용작물에 대한 핵심 기술정보지이다. 원예·특용 작물 기술정보지, 영농 현장 활용도 높아서 현장 기술 지도에 큰 도움이 되고 있다. 기술정보지는 채소, 과수, 화훼, 특용 작물 분야의 주요...

농업인이 영농현장에서 필요로 하는 원예·특용작물에 대한 핵심 기술정보지이다. 원예·특용 작물 기술정보지, 영농 현장 활용도 높아서 현장 기술 지도에 큰 도움이 되고 있다. 기술정보지는 채소, 과수, 화훼, 특용 작물 분야의 주요...

원예식물은 우리의 건강에 없어서는 안될 중요한 양분들이 함유되어 있는 채소나 과일을 제공할 뿐만 아니라, 많은 문학작품이나 역사, 철학, 종교서적 등과 같은 인류의 귀중한 재산과 전래동요나 전설 속에 스며들어 있으면서 우리들의...

원예활동을 하기 위해서는 식물에 대한 관심과 사랑이 있어야 한다. 〈원예치유의 길잡이〉는 그러한 사랑을 바탕으로 식물의 특성을 잘 이해하고, 원예활동을 통해 사람의 마음을 헤아려 심신을 치유하는 방법을 제시한다.원예치료는 처음에는 정신질환자나 장애인...

이 책은 일본정원에 대해 다룬 도서입니다. 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

본초강목에 의하면 자두와 매실은 피로 회복을 돕고, 간 기능회복에 좋으며, 매실의 경우, 당뇨병 개선, 항암작용과 같은 생리활성 효과를 가지고 있다.

막연하고 어려웠던 정원조성 쉽게 알고 싶다면, 이 책으로 시작하자!!누구나 쉽게 배우는 가드닝, 가드너 박웅규가 안내하는 "정원의 시작" 정원의 시작(make a garden)은 저자가 수십년간 현장에서 체험한 노하우를 현장사진과 함께 기록한 결과물로...

이 책은 꽃과 정원을 사랑하고 꿈꾸는 모든 이들을 위한 정원 식재 디자인 개론이다. 자신만의 정원을 꾸미고 싶은 모든 이들에게 이 책을 권한다. 임춘화 정원디자이너의 20년 강의 및 현장 경험을 가감...

조경의 주(主)재료는 나무이다. 나무는 생명이 있는 재료이기에 가장 먼저 해야 할 일은 나무의 이름을 알아야 한다. 나무이름을 알기 위해서는 잎, 꽃, 열매, 수피, 수형 등 나무의 특징을 파악해야 한다. 그리고...