원예/작물학/임학

“우리 집 정원에는 365일 꽃이 핍니다.”정계준 교수가 말하는 정원 가꾸기의 모든 것! 정계준 교수의 〈365일 꽃 피는 정원 가꾸기〉가 5년 만에 개정증보판으로 발매됐다. 개정증보판에서는 아파트가 대세인 우리나라 주거 실정에 맞추어...

정원을 처음 시작하는 사람은 막막하다. 주변에서 보고 듣던 것들이라 쉬울 것 같았는데, 막상 정원을 바라보면서 ‘계획하고 조성하고 관리하는’ 가드닝 세계에 들어오면 어디서부터 어떻게 접근해야 할지 감이 잡히지 않는다. 연암대에서 가드닝을...

서로 다름을 조화로운 아름다움으로 이 책의 저자는 1994년부터 30여 년 가까이 아침고요수목원에서 겨울부터 봄을 준비하며 무수히 많은 사계절을 보냈다. 수많은 실패와 시행착오가 거듭되던 나날도 있었고, 새로운 식물 조합의 결과가 궁금하여...

본 책에는 “감자” 작물의 기후변화로 인해 발생되는 모든 병 · 해충에 관한 여러 방제법과 알아보기 쉽도록 병징사진과 해충 사진들이 컬러로 함께 상세히 수록되어 있고, 바이러스, 세균, 진균 및 기타분류, 천적이용방제,...

감자는 남아메리카 안데스산맥 중부 고원지대가 감자의 원산지로 알려져 있으며 잉카제국에서는 말린 감자(추뇨)를 공물로 거두어 기근에 대비하기도 했다. 1570년경 스페인 사람들을 통해 유럽에 감자가 소개되었으며, 우리나라에는 순조 24년 청나라 사람이 가져왔다고...

실내의 공간에서 다양한 용도로 이용되는 화훼장식은 아름다운 생활공간 창출을 위한 장식적 효과와 인간생활에 유익한 여러 가지 기능적 역할을 제공한다.

산지가 많은 우리나라 여건 하에서는 산지를 어떻게 활용하고 어떤 작물을 도입해서 재배하느냐에 따라 농가소득이 결정되는데 농가소득 증대에 크게 기여하고 있는 약용작물의 중요성을 통감하면서 과학적 재배 기술과 재배약초의 양과 질을 향상시키고...

고추는 우리나라 국민의 식생활에서 없어서는 안 될 중요한 양념 채소로 전체 체소 중 가장 많은 재배면적과 생산량을 차지한다. 고추는 고온성 작물에 속하며 우리나라에는 임진왜란 이전에 들어온 것으로 알려져 있다.

본 책에는 “고추피망” 작물의 기후변화로 인해 발생되는 모든 병 · 해충에 관한 여러 방제법과 알아보기 쉽도록 병징사진과 해충 사진들이 컬러로 함께 상세히 수록되어 있고, 바이러스, 세균, 진균 및 기타분류, 천적이용방제,...

지난 47년간 공원관리의 길을 제시해 온일본 공원재단의 풍부한 경험이 녹아든공원관리에 관한 종합 지침서 『공원관리 가이드북』은 공원관리 운영에 관한 업무 일체를 총망라해 정리한 종합 지침서다. 이 책은 일본 국영공원과 도시공원을 운영·관리하는...

▶ 이 책은 과수를 다룬 이론서입니다.

천 년의 시간이 만들어낸 교토 속 49곳의 정원을 거닐다. 이 책은 교토를 60여 회 가량 방문한 저자가 직접 해당 정원에서 그 의미를 기록하려 애쓴 일본정원 답사기이자, 교토의 정원에 대한 연구를...

우리나라에 알려져 있는 산채류는 약 850여종으로 소규모 재배나 자연채취에 의해 소비되어 왔으며, 종류와 명칭은 지역별로 다양하여 품종에 대한 정확한 자료와 재배역사, 재배기술등 일반적인 현황 등이 정리되어 있지 못한 실정이다. 그러나...

저자는 지난 15년간 텃밭 농사를 지으며 주위로부터 배우고 경험한 바를 ‘농업일지’에 기록해왔고, 그 중에서 초보농부들에게 정말로 필요한 생생한 정보를 선별해 책에 담았다. 도시 출신으로 농사에 대한 기본 지식이 전혀 없던...

귀촌 귀농을 계획하거나 약초 재배에 관심 있는 분들을 위해 선정한 약초 약나무 100가지귀촌, 귀농을 했거나 계획하고 있는 독자들을 위해 재배하기 좋고 건강에 도움이 되어 경제적 가치가 충분한 약초 100가지를 선별했다....

이 책은 우리나라 채종농가에 실질적으로 필요한 여러 정보를 담고 있다. 양파, 파, 부추, 당근, 상추, 쑥갓, 완두, 강낭콩 등의 채종은 물론 육종과 재배에 관한 현장 전문가의 실용적인 내용이 들어 있다....

단 하나뿐인 나만의 품종을 만드는 궁극의 원예내 손으로 직접 식물을 창조하는 ‘꺾꽂이 접붙이기 휘묻이’의 기술간단하다, 실패하지 않는다, 이해하기 쉽다, 즐겁다!식물이 아름다운 꽃을 피우고 맛있는 열매를 맺도록가꾸는 것도 즐거운 일이지만, 아끼는...

꽃나무 스토리텔러 강철기 교수가 풀어놓는우리 주변의 나무에 대한 여러 이야기생활공간에 주로 심는 「조경수(造景樹)」의 학술적 의미와 조경적 활용을 중심으로 풀어낸‘무궁화’를 비롯한 우리 꽃나무 이야기 나무 없는 세상을 상상할 수 없듯이, 우리의...

여러 ‘가지’ 아름다운 식물의 매력이 정원에 ‘열매’ 맺히다. 원 톱 배우만으로 좋은 드라마나 영화가 나오기 어려운 것처럼, 특정한 하나의 요소로만 정원을 예술적으로 가꾸고 유지하기 쉽지 않다. 2016년에 펴낸 '꽃보다 아름다운...

2018년 6월 28일부터 개정된 산림보호법에 의해 각종 나무의 병·해충, 생리적 피해 등으로 인한 이상(異常)수목을 진단 치료하는 나무의사 및 수목보호기술자는 자격시험을 거쳐 자격을 취득해야 함에 따라 그에 초점을 맞춘 이론 및...

2018년 6월 28일부터 개정된 산림보호법에 의해 각종 나무의 병·해충, 생리적·비생물적 피해 등으로 인한 이상(異常)수목을 진단 치료하는 나무의사 및 수목보호기술자는 자격시험을 거쳐 자격을 취득해야 함에 따라 그에 초점을 맞춘 이론 및...

2018년 6월 28일부터 개정된 산림보호법에 의해 각종 나무의 병·해충, 생리적 피해 등으로 인한 이상(異常)수목을 진단 치료하는 나무의사 및 수목보호기술자는 자격시험을 거쳐 자격을 취득해야 함에 따라 그에 초점을 맞춘 이론 및...

현재 농업현실을 보면 농촌 규모는 정체되어 있고 농업생산량은 감소하고 있는 추세이다. 농업이 생태계 중심의 산업이라고 보면 ‘생태계 중심 경쟁’이라는 제 4차 산업혁명 시대에 경쟁력 확보 전략이 분명해진다. 우리는 농업만이 아니라...

블루베리에 함유된 수용성 식이섬유는 혈청 및 간의 콜레스테롤 함량을 저하시키며, 불용성 식이섬유는 변비 개선과 장내 운동, 대장암 및 직장암 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

도시의 수식어는 회색 도시라는 편견을 벗어버리자!사회복지와 원예치료의 조화를 고심해온 김진영 박사가도시를 녹색으로 물들일 방법을 제시하다!무한한 발전을 향해 달리고 있는 현대사회, 현대인의 마음이 병들어가는 이유가 무엇일까?번아웃과 이웃 간의 단절, 무한경쟁이라는 문제는...

딸기는 장미과에 속하는 다년생 식물이다. 현재 세계에서 재배되고 있는 딸기(Fragaria×ananassa Duch.)는 남아메리카 야생종인 프라가리아 칠로엔시스(Fragaria chiloensis)와 북아메리카 야생종인 프라가리아 버지니아나(Fragariavirginiana)가 우연히 교잡되어 생기게 된 것이다.딸기가 우리나라에 전래된 정확한 경로는 확실치...

본 책에는 “마늘” 작물의 기후변화로 인해 발생되는 모든 병 · 해충에 관한 여러 방제법과 알아보기 쉽도록 병징사진과 해충 사진들이 컬러로 함께 상세히 수록되어 있고, 바이러스, 세균, 진균 및 기타분류, 천적이용방제,...

마늘은 백합과 파속에 속하는 채소로서 우리나라에는 통일신라시대부터 식용으로 활용되어 왔다. 현재는 우리나라 음식에 빠질수 없는 채소이며, 웰빙 트렌드와 더불어 함암등 약용식품으로서 효과를 인정받아 널리 사랑받고 있다.

무화과는 대개 둥글거나 원뿔 모양으로 녹색, 갈색, 검은색등 다양한 색이다. 단맛이 강하여 날로 먹거나 가공하여 요리재료로 쓰인다. 알카리성 식품으로 민간에서는 약으로도 사용한다.

배는 삼국시대 이전부터 우리와 함께 한 전통과수로서 제수용 뿐만 아니라 환절기 건강을 지켜주는 건강식품 으로 꾸준한 사랑을 받고 있다.

본 책에는 “벼” 작물의 기후변화로 인해 발생되는 모든 병 · 해충에 관한 여러 방제법과 알아보기 쉽도록 병징사진과 해충 사진들이 컬러로 함께 상세히 수록되어 있고, 바이러스, 세균, 진균 및 기타분류, 천적이용방제,...

누구나 밥을 먹지만, 누구도 잘 알지 못했던 벼의 일 년을 고스란히 기록하다 작은 볍씨 한 알이 한 포기의 벼가 되고, 벼 한 포기에는 알곡 약 1,800개가 들어찬다고 합니다. 성인 한...

우리나라에서 복숭아 재배가 언제, 어떻게 시작되었는지는 불명확하나 밀양시 금천리에서 출토된 3천년 전의 복숭아 핵이나 고조선 이후 한중 교역 기록 등으로 미루어보아 소규모 재배는 오래된 것으로 추정된다. 이렇듯 오래전부터 우리나라에서 재배되어...

부추는 단백질, 지질, 카로틴, 비타민 B2, 비타민 C, 칼슘 등의 영양소를 많이 함유하고 있는 녹색 채소이다. 특히, 엽록소와 철분도 많이 들어있어 빈혈에 좋고, 코피가 쉽게 나는 체질의 개선에도 효과가 있다.

원산지는 온대·아열대 지방이며 세계에 30여 종이 있다. 뽕나무는 예전부터 활용가치가 높아 귀중하게 여겨진 나무이다. 우리나라 야생에서 자라는 산뽕나무(Morusbombycis), 돌뽕나무(Morustiliaefolis), 몽고뽕나무(Morusmongolica) 등이 있으며, 어린 가지에 잔털이 없는 특징이 있다. 집주변이나 마당에...

이 책은 해당 분야 전공자들을 위한 교재 겸 전문서이다.

사과는 영년생 작물로 한번 재식하면 오랜 기간 동안 동일한 장소에서 생육하게되어 생산성과 과실품질은 재배지의 환경조건에 따라 성패가 좌우된다.

▶ 이 책은 산림학을 다룬 이론서입니다. 산림학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

전 세계의 감탄을 자아낸 한국 산림녹화의 숨겨진 이야기! “한국의 산림녹화는 세계적인 성공 모델이며, 우리도 지구를 다시 푸르게 만들 수 있다는 희망을 주었다.” _ 레스터 브라운, 미국 지구정책연구소 소장한국은 지난 반세기...

『임기성의 산삼이야기』의 저자 임기성은 자신이 좋아하는 일, 더 나아가 자신이 잘 알고 있는 산삼을 여러 사람과 공유하기 위해 책을 내었다. 책 제목은 임기성의 산삼이야기이다. 총6 부로 쓰인 책은 산삼에 대해...

민간 약제로 이용되고 있는 살구의 씨(杏仁)는 한방에서 진해(鎭咳) 거담제(祛痰劑)로 쓰이고 있다.체리는 혈중의 요산 함량을 낮추어 소염진통 효과가 높아 통풍 등 관절염 환자에게 권장된다.

상추는 주로 샐러드나 쌈으로 많이 먹으며 겉절이로도 먹는다. 비타민과 무기질이 풍부하여 빈혈 환자에게 좋으며, 줄기에서 나오는 우유빛 즙액에 락투세린과 락투신이 들어 있어 정서 안정에도 도움을 준다.

고소득 작물인 상황버섯 재배기술에 관한 책이 한 농부에 의해 국내에서뿐 아니라 세계에서도 처음으로 출간되어 큰 화제가 되고 있다. 단위면적당 수익률이 대단히 높은 작물인 상황버섯!성공적인 창업과 귀농을 위한 필독서!재배기술 시작부터 수확과...

씨앗은 우주요, 토종은 생명이다! “토종씨앗에 담긴 특별한 이야기!” 점점 심화되는 기후변화와 환경오염 현상으로 세계 곳곳의 시민들은 생존에 대한 위협을 느끼고 있다. 2020년에는 전세계를 강타한 코로나19 바이러스로 인해 죽음의 공포를 느낀...

석류는 몸 안의 노폐물 제거에 효과적인 과실로 체중관리에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 최근 연구에 따르면 노화의 원인인 활성 산소를 제거하는 효과도 있다고 한다.

한반도에서 산림과학을 이해하는데 가장 기초적인 수목에 대한 교과서로서 수목의 분포, 수목의 생육지별 특성, 식별, 그리고 생태적 특성에 대한 정보를 정리하였다. 기후와 관련된 임목의 식재, 적지의 파악과 함께 자연분포와의 관계를 재조명하는...