산삼이야기 (산삼의 모든것이 있는 책)

임기성

인사말

Ⅰ.산삼이란
1.1산삼의정의
1.2산삼이자라는곳
1.3산삼의종류
1.4산삼의각부위별명칭
1.5산삼에대한기록
1.6산삼의수명

Ⅱ.산삼의성장과나이
2.1산삼의씨앗
2.2최초의발아(삼엽)
2.31구5행
2.42구산삼
2.53구산삼
2.64구산삼
2.75구산삼
2.86구,7구산삼

Ⅲ.산삼의뇌두와뿌리모양
3.1산삼의뇌두
3.2산삼의뿌리모양
3.3산삼의꽃과열매
3.4가락지
3.5기타산삼모습
3.6산삼의계절별성장
3.7좋은산삼구분법

Ⅳ.산삼과인삼.산양삼의차이
4.1인삼의근본
4.2인삼의재배
4.3장뇌삼과산양삼
4.4미국의인삼과장뇌삼재배
4.5자연삼과재배삼의차이

Ⅴ.산삼산행
5.1자생지조건
5.2자생지현황파악
5.3산삼을찾는방법
5.4산삼이자라는곳

Ⅵ.산삼을닮은식물
6.1잎의모양이비슷한식물
6.2뿌리의모양이비슷한식물
6.3이름에“삼”이들어간식물

산삼을좋아하는사람이있었다.작가임기성씨이다.그는1983년부터전국의야산을돌아다녔으니퍽오래된것은확실하다.
저자임기성은자신이좋아하는일,더나아가자신이잘알고있는산삼을여러사람과공유하기위해책을내었다.
책제목은임기성의산삼이야기이다.총6부로쓰인책은산삼에대해자세히다루었고20여년산삼을연구한그의전문성이엿볼수있다.
산을좋아하고산삼에관심있는독자는임기성의산삼이야기를읽어보면산삼을더깊이알고좋아하게될것이다.

산삼이신비로운명약임은그누구도의심하지않습니다.그러나귀중한명약이기에너무나신성하게여기며엄청나게비싼가격으로거래가이루어지기도하는부작용도있습니다.이러한실정을감안하여산삼을보다명확하게이해할수있도록본산삼이야기를발행하게되었습니다.
산삼뿐만아니라모든식물은인간이재배하기이전에는자연에서성장하고씨를뿌리고진화하다가죽는과정을거쳤습니다.수천만년전또는수억년전부터자라던여러식물은인간의경험에따라약용과식용으로구분되어인간이재배하게되었지만그역사는천년을넘지는않습니다.따라서그식물들이인간에의해재배되며진화하였다고하여도형질의변경은미미하다고하겠습니다.
인간이밭에서재배하던도라지나더덕의씨가바람이나조류에의해산에뿌려지고성장하면수십년을살아가며산도라지와산더덕이됩니다.그러나도라지와더덕을밭에서인간이재배하면이식하며키우기이전에는수년밖에는살지못합니다.본래인삼은산삼을의미하였으나산삼의수요가부족하자인간이그씨를밭에뿌려재배하여생긴재배삼을구분하기위해붙여진이름입니다.산삼은산에서자연적으로발아되어성장한삼을구분하기위해후에붙여진이름입니다.산삼의씨를가지고재배하기시작한초기에는그씨를산에뿌려서키웠으나관리가어렵고성장속도도매우느려밭에서재배하게되었습니다.지금의삼포형태로재배하기시작한역사는수백년에불과합니다.재배인삼이오래살지못하는가장큰이유는밀식재배에의한세균번식과토양의과다한인위적영양분에따른급속한성장이그원인입니다.인삼의씨를산에뿌린경우는밭에서성장하는것보다매우성장속도가느리고수명도2~3배에달합니다.따라서인삼의씨가그나름대로진화하기는하였겠지만유전적요소의변화는유구한진화의역사에비하면미약하다고볼수있겠습니다.산에떨어져자라는씨의원천이인삼의종자라고하더라도천연적인산삼종자의씨가떨어져자라는것보다는약성이떨어지겠지만그보다는성장하는지역의환경과나이등이더욱중요할것으로생각됩니다.본서가산삼에대하여많은정보를습득하는데도움이되었으면하는마음입니다.