딸기 재배

딸기 재배

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Description
딸기는 장미과에 속하는 다년생 식물이다. 현재 세계에서 재배되고 있는 딸기(Fragaria×ananassa Duch.)는 남아메리카 야생종인 프라가리아 칠로엔시스(Fragaria chiloensis)와 북아메리카 야생종인 프라가리아 버지니아나(Fragariavirginiana)가 우연히 교잡되어 생기게 된 것이다.
딸기가 우리나라에 전래된 정확한 경로는 확실치 않으나, 20세기 초에 일본으로부터 도입된 것으로 추정된다.
딸기는 풍미가 좋고 영양소가 풍부하여 세계적으로 호평받고 있는 과실이다. 딸기 100그램에는 하루 섭취량에 해당하는 비타민 C가 함유되어 있다.
저자

국립원예특작과학원

목차

chapter1일반현황
01딸기의유래
02식품적가치와효능
03국내재배현황
04유통현황
05수출현황과전망

chapter2주요품종의특성
01우리나라에서육성된주요품종
02일본에서도입된주요품종

chapter3생리·생태적특성
01온도와일장
02토양및수분적응성
03식물체특성
04꽃눈(화아)분화
05휴면현상

chapter4육묘기술
01모주의준비및육묘포장관리
02육묘방법
03꽃눈(화아)분화촉진기술
04육묘에있어서묘의소질

chapter5작형및재배기술
01주요작형별특성및적정작형의선택
02작형선택시고려할사항
03촉성재배
04반촉성재배
05딸기고설수경재배기술
06수확후관리

chapter6생리장해발생과대책
01주요생리장해
02영양장해

chapter7병해충발생및방제
01주요병해충발생양상
02주요병해
03주요충해

부록설향딸기촉성재배시주요작업일정