과수 재배대사전

그린홈편집부

1955년생.게이센여학원대학인간사회학부사회원예학과교수.전문은과수원예학.특히블루베리,라즈베리,블랙베리등베리류(소과수류)에조예가깊다.주요감수도서로『길러서맛보는베리_기초』,『맛있는과수재배방법』,공저로『가정에서즐기는과수재배』등이있다.

PART1인기과일나무
감/다래/대추/매실/모과·마르멜로/무화과/밤/배·서양배/보리수/복숭아·천도복숭아/비파
뽀뽀나무/사과·꽃사과/살구/석류/소귀나무(레드베이베리)/아몬드/앵두/올리브/으름덩굴·멀꿀
자두·서양자두/체리/키위/페이조아/포도/호두
●과실주·시럽·잼만들기

PART2감귤류
감귤류의재배방법/레몬·라임/밀감류(온주밀감,폰칸)/오렌지류(스위트오렌지,네이블오렌지)
잡감류(하귤,이예감,팔삭등)/유자류(유자,꽃유자,가보스,영귤)/금귤류
●감귤류의특징

PART3베리류
라즈베리/블랙베리/블루베리/준베리/커런트·구스베리/크랜베리

PART4열대과일나무
구아버·스트로베리구아버/리치/망고/바나나/스타프루트/아보카도/아세로라/자부치카바
커피/파인애플/파파야/패션프루트/페피노/마카다미아/미라클프루트/수리남체리/시쿠와사/용과
용안/자바애플/체리모야/카니스텔/화이트사포테
●열대과수기르기

PART5과수재배의기초
과일나무재배의기본과즐기는방법AtoZ/목적에맞는과일나무선택방법/묘목선택방법
과일나무에적합한환경과토양만들기/기본심기①_정원재배/컨테이너재배의기초
컨테이너재배용흙준비하기/기본심기②_컨테이너재배/아담하게재배하는방법_근역제한재배
열매가잘달리는나무모양_정원재배/열매가잘달리는나무모양_컨테이너재배
가지치기의기본_기초지식/가지치기의기본_실전/가지치기케이스스터디/유인포인트
비료의종류와주는방법/과일나무관리작업/컨테이너재배의옮겨심기
과일나무번식기술(포기나누기,휘묻이,꺾꽂이,접붙이기)/과일나무의병과대처방법
과일나무의해충과대처방법/농약을줄이는병해충대처방법/농약사용방법/과일나무재배도구

“내가직접재배하고수확한다.”
인기과수부터열대과수까지82종을
품종선택부터심기,가지치기,꽃가루받이,열매솎기,수확까지
재배의모든것을알려주는과수재배교과서.
1240장의사진과340개의그림으로
현장에서직접경험하는것처럼배울수있다.

과일나무를직접재배하면과일을먹을수있는것은물론
「키우는즐거움」도맛볼수있다.
오랜세월꽃과열매로우리를즐겁게해주는과일나무는
우리의마음과삶도풍요롭게해준다.
또대부분의과일나무는작은정원이나베란다등에서도재배할수있기때문에
넓은정원이없어도얼마든지과일나무를키울수있다.

★과일나무재배의매력
1.꽃이나채소와는조금다른「키우는즐거움」
꽃이나채소와달리과일나무는일단키우기시작하면오랫동안과일을수확할수있다.다자란뒤에도십수년,수명이긴것은100년가까이열매를맺는다.계절에따라꽃을피우고열매를맺는과일나무재배는세월이지나면서더깊은즐거움을준다.

2.갓딴「나무위의완숙과」에서만느낄수있는향기와맛
나무에달린상태로완전히익힌「완숙과」는매우맛이좋다.그러나시판되는과일은오래보관하기위해빨리딴것이대부분이다.가정에서재배하면과일본래의맛이응축된나무위의완숙과로,갓딴과일의향기와맛을즐길수있다.

3.안심하고먹을수있는안전한과일
가정에서과일나무를재배할때의가장큰장점은농약을적게사용하는것이다.시판과일은보기좋게만들거나생산성을높이기위해농약을많이사용하는데,이책에서는농약을거의사용하지않고과일나무를재배하는방법을소개한다.

4.시판되지않는과일을맛보는즐거움
이책에나오는과일중에는시중에서쉽게구입할수없는과일도포함되어있다.예전에는많이먹었지만지금은사라진과일이나,외국에서는흔히먹지만국내에서는생산되지않는종류나품종등을내손으로직접재배해서맛볼수있다.