Description
다양한 떡한과를 쉽게 이해할 수 있는 이론과 레시피의 세계『떡의 미학』. 이 책은 전통적인 후식으로 다양한 기능과 종류를 가지고 있는 떡에 대하여 일반인들이 쉽게 이해할 수 있도록 이론과 레시피를 정리 요약하고, 기본교재로 활용할 경우 실습이 용이하도록 적은 양을 계량하여 제작하였다.
떡의 미학 (개정판 2 판)
$29.93