Description
“건강을 위협하는 맛있는 음식의 함정”
만든 사람은 절대 먹지 않는 식품의 이면
만든 사람은 절대 먹지 않는 식품의 이면
가공식품에 들어간 ‘식품첨가물’은 조용한 살인자다
일본 첨가물업계의 산 증인 아베 쓰카사는 《인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물》에서 과자 및 가공식품의 맛을 만들어내는 주요한 성분인 식품첨가물의 실체와 제조 과정을 낱낱이 밝히고 있다. 식품첨가물은 내 아이와 가족의 혀를 마비시키고 건강을 조금씩 앗아가는 조용한 살인자다.
이 책은 2006년 KBS 2TV 〈추적 60분〉에 소개되어 크게 반향을 일으키기도 한 과자 및 가공식품의 맛을 만들어내는 주요한 성분, 식품첨가물의 실체와 충격적인 제조과정을 파헤치고 있다. 가공식품과 베일에 싸인 식품첨가물의 위험성, 왜곡되어가는 아이들의 미각 등에 대한 심각성을 밝히고 우리의 식생활이 어떻게 변화되어야 하는지 방향을 제시하고 있는 책으로 이번에 새롭게 개정하였다.
일본 첨가물업계의 산 증인 아베 쓰카사는 《인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물》에서 과자 및 가공식품의 맛을 만들어내는 주요한 성분인 식품첨가물의 실체와 제조 과정을 낱낱이 밝히고 있다. 식품첨가물은 내 아이와 가족의 혀를 마비시키고 건강을 조금씩 앗아가는 조용한 살인자다.
이 책은 2006년 KBS 2TV 〈추적 60분〉에 소개되어 크게 반향을 일으키기도 한 과자 및 가공식품의 맛을 만들어내는 주요한 성분, 식품첨가물의 실체와 충격적인 제조과정을 파헤치고 있다. 가공식품과 베일에 싸인 식품첨가물의 위험성, 왜곡되어가는 아이들의 미각 등에 대한 심각성을 밝히고 우리의 식생활이 어떻게 변화되어야 하는지 방향을 제시하고 있는 책으로 이번에 새롭게 개정하였다.
인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 (식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나 | 개정판)
$14.43