당질 중독 (올바른 탄수화물 조절로 내 몸 리셋)

당질 중독 (올바른 탄수화물 조절로 내 몸 리셋)

$14.00
Description
‘당질 중독’은 만병의 근원
올바른 탄수화물 조절로 내 몸 리셋!
100세 시대를 맞아, 이제 모든 사람의 최대 관심은 당연히 ‘건강한 삶’이다. 나이 불문하고, 남녀를 떠나, 모두가 건강하고 활기 넘치는 삶, 젊고 매력적인 몸을 꿈꾼다. 하지만 많은 사람들이 정작 건강의 기본을 모르고 있으니, 이는 실로 아이러니한 현실이 아닐 수 없다. 우리 인체가 어떻게 건강을 유지하고 스스로 재생하는지, 그 과학적인 시스템에 대해서 무지하다는 것인데, 결코 어려운 공부를 말하는 것이 아니다. 아주 단순한 진실에 눈감고 있음을 지적하는 것이다.
《당질 중독》은 우리도 모르는 사이 뇌가 당질에 침범당해 ‘중독’되는 것이 얼마나 위험한 일인지를 과학적으로 설명하는 책이다. 이미 《식사가 잘못됐습니다》와 《노화가 잘못됐습니다》라는 책으로 국내에서도 유명한 저자는, 의사로서의 경험을 통해 당질 중독이야말로 만병의 근원임을 확실하게 알려준다. 또한 우리 몸이 비만이 되는 메커니즘을 설명하고 그로부터 벗어나는 효과적인 방법을 전수해준다. 이제 시대적 과제가 되어버린 비만 탈피, 그리고 당뇨병 개선은 당질 제한만으로도 확실히 달성할 수 있다. 저자의 세심한 제안에 따른 식생활 변화가 우리 몸을 당당히 리셋시킬 것이다.
저자

마키타젠지

저자:마키타젠지
당뇨병전문의이며,AGE마키타병원원장.1979년홋카이도대학의학부를졸업하고동대학원에서의학박사학위를받았다.지역의료에종사한뒤뉴욕록펠러대학교에서당뇨병합병증의원인인AGE연구를약5년간수행했다.1996년부터홋카이도대학의학부강사,2000년부터는구루메(久留米)대학의학부교수를거쳐,2003년에‘AGE마키타병원’을도쿄·긴자에개업하여당뇨병을비롯한생활습관병및비만치료를통해총20만명이상의환자를진찰했다.
저서로는《식사가잘못됐습니다》《노화가잘못됐습니다》《최강의해독법》《당뇨병엔밥보다스테이크를먹어라》《당질제한슬리밍레시피》《젊음을유지하고건강하게사는백년식사》등다수의저서가있다.

역자:박유미
소통하는글로저자와독자사이의편안한징검다리가되고싶은번역가.영남대학교식품영양학과졸업후방송통신대학에서일본학을공부하며번역에이전시엔터스코리아출판기획및일본어전문번역가로활동하고있다.
주요역서로는《세계를읽기위한그리스로마신화입문》《미술관의뒷모습》《레오나르도다빈치의식탁》《최강의해독법》《호흡력이야말로인생최강의무기이다》《원시인식사법》《우리몸에좋은말린식품대사전》《다육식물715사전》《생각보다강력한천연세제》《매일매일색다르게즐기는365샐러드》《늘아침이걱정인엄마를위한365일모닝수프》《나의첫홈베이킹》《예스를이끌어내는똑똑한설명법》등다수가있다.

목차

시작하며/나도모르는사이에중증이되어가는‘당질중독’7


제1장|꼭필요하지만해로운‘당질’

전세계적으로급속히증가하는비만인구15|비만도당질중독도지병이다18|의사도모르는비만의원인20|당질이란무엇인가를이해하면체중을쉽게뺄수있다22|채소주스나과일주스도몸속에서나쁜작용을한다24|자신의혈당치가어떻게변하는지모른다면심각한사태28|탄수화물은당질덩어리30|탄수화물만먹는식사법은위험하다.부족한지식이당질중독을악화시킨다33|당질을다량섭취하는것은DNA를거스르는행위34|탄수화물과설탕이뇌에각인시킨것36|식품업계는돈을벌고,우리의뇌는지배받는다37|현대사회에서는중독이안되는게더어렵다40|‘두뇌회전을위해당질이필요하다’는말은악마의거짓말42
제1장복습45


제2장|당질을끊지못하는이유

당질은섭취할수록더갈망하게된다49|시작은문득집어든과자한봉지51|‘보상체계’가당질중독을일으키는메커니즘53|‘신경질을잘내는성격’도당질이만든다56|액체상태의당질은악마의식품이다58|심각한건강문제를일으키는당질중독64|당신의당질중독은어느정도일까66|‘당질’이당신을살찌게한다―비만메커니즘67|지질은먹어도살찌지않는다71|탄수화물을열심히먹고있는동안에는살이빠질수없다73|당질을제한하면근육이빠진다는것은거짓말74|남성비만은특히위험하다,너무마른여성도건강상좋지않다76
제2장복습82


제3장|반드시실행할수있는당질중독치료법<지식편>

비만과당질중독은치료법이거의같다85|자신의의지력을시험할것이아니라행동수정이중요86|스트레스사회에서는누구나중독된다는것을알아야한다88|당질중독에빠지는함정은어디에든있다91|의지력에기대면좋은결과를기대할수없다93|지식을무기로삼으면당질중독에서반드시벗어날수있다95|당질중독에서벗어나는식사법의두가지포인트97|혈당치를높이지않는음식이란98|혈당치를올리지않는식사법이란100|탄수화물은단독으로먹지않는다102|탄수화물은마지막에먹는다104|당질이가득한환경을멀리한다105|대체행동을활용한다107|게임처럼만들어자신에게보상을준다109|주체적인발상이중요111|‘먹은즉시’운동으로제거하기112|악성도가높은당질에주의한다113|알코올에는당질이전혀없는것도있다116
제3장복습120
[리브레장착체험담①]121



제4장|당질중독치료의마지막방법은다이어트<실천편>
살을빼야하는기준129|과학적으로대처하는두가지다이어트법132|당질섭취량을줄이는방법134|혈당치를낮추는방법136|매일,아침식사전에체중을측정한다138|뇌를거스르지않는6가지식사법140|요요현상이나타나도다시시작하기144|뇌를이긴환자의예145|살이빠지면일어날긍정적인면생각하기147|보상과격려148
제4장복습151
[리브레장착체험담②]152마키타의사의코멘트157


제5장|당질중독과몸의끝없는싸움
‘비만은만병의근원’이라는말을가볍게생각하지말자161|포도당은혈액도혈관도나쁘게만든다163|당질과잉섭취는당뇨병으로가는지름길164|당뇨병에걸리면모든질병에걸리기쉽다167|특히무서운합병증은무얼까?169|만성신장병에걸려도그냥지나친다173|숨어있는사망원인의최대치는만성신장병175|신장치료에는특히의사를잘선택해야한다177|투석을피할수있는치료법179|혈압을얕보지마라181|내장지방으로인한염증이전신에해를끼친다183|당질에의한질병과노화를막기위해186제5장복습189


마치면서/차원이다른건강한삶으로!198

출판사 서평

40년간,20만명의환자를치료하며알게된
암?심근경색?비만을예방하고치료하는근본법칙!

우리의몸과뇌를병들게하는것이달콤한간식이기보다도밥,빵,면류등달콤하지않은탄수화물이라는것은실로놀라운사실이아닐수없다.많은사람들이건강상의이유나멋진외모를위해다이어트를하는데,아무리노력해도살이빠지지않는것이당질중독때문이라니!대체당질중독이무엇이고그것은어느정도나위험한것인가.
당질중독은약물중독처럼주위사람에게피해를주는것은아니지만,본인이전혀눈치채지못하는사이에중증환자가되게하는심각한질환이다.이책에서는당질중독이왜일어나는지,얼마나많은사람이이미중독되어있는지,그이유는어디에있는지에대해철저히파헤치고,더불어당질중독의무서운폐해에대해의학적인관점에서알려준다.
40년동안당뇨병전문의로서의료현장을지키고있는저자는누구보다도당질에밝은의사로서,암이나심근경색,뇌졸중,만성신장병,알츠하이머병등심각한질병의근본적인원인이당질중독이라고선언한다.따라서건강하고행복한인생은당질중독으로부터벗어나는일에서부터시작된다고하겠다.
이책에서알려주는지침에따라모두가멋지게살도빠지고건강해져서지금까지와는차원이다른,진정으로건강하고행복한인생을보낼수있게되기를!