프로페셔널 디저트

나성주,서상욱,정영택,정민호,이원석,윤희영,허수진,최익준

목차
이책을펴내면서
Chapter1.디저트Theory
Chapter2.디저트Basic
Chapter3.디저트Plating
Chapter4.디저트MisenPlace
Chapter5.디저트Decoration
Chapter6.디저트Glossary
참고문헌
디저트리스트
저자소개