저자

앤루이스 기틀먼

◎ 저자_ 앤루이스기틀먼 Ann Louise Gittleman, M.S., C.N.S.
미국 콜럼비아대에서 영양학을 전공한 세계 제일의 다이어트 전문가이다. 미국 내 방송 프로그램인‘굿모닝 아메리카’, ‘굿데이 뉴욕’, ‘PBS’, ‘CNN’등에서 다이어트 전문가로 활동하고 있다. 뉴스위크, 뉴욕타임즈, LA타임즈에 다이어트 칼럼을 게재하고 있으며, 아메리카투데이지가 선정한 가장 존경받는 영양학자 중 한명이기도 하다.

◎ 번역_ 이응세
경희대 한의대를 졸업하고 동 대학원에서 박사 학위를 취득했다. 서울대 체육대학원에서 석사 학위를 받았으며, 여성의 다이어트와 미용을 한방의학에 접목하여 비만퇴치를 위한 수 많은 임상논문을 발표했다. 현재 예한의원의 대표 원장이자, 대통령 한방 주치의 자문의를 역임하고 있다. 상지대 한의과대학에서 외래 교수로 활동하고 있으며, 국제동양의학회 사무총장 및 북한 일본 대만 중국 러시아 스위스 등지에서 한방 관련 한국 대표로 활발히 활동하면서 한의학의 세계화에 힘쓰고 있다. 저서로는 <피부 카리스마 : 최고의 한방 피부 전문가 7인이 말하는 피부 동의보감>이 있다.

목차

§ 1장. 당신같은 사람도…
팻플러시 다이어트의 기원
목표 : 달라진 신체와 새로운 자신감

§ 2장. 5가지 숨겨진 체중증가요인
숨겨진 원인 1 : 지쳐버린 독성 간
숨겨진 원인 2 : 가짜 지방
숨겨진 원인 3 : 지방을 섭취한다는 두려움
숨겨진 원인 4 : 인슐린의 과다분비
숨겨진 원인 5 : 스트레스성 지방

§ 3장. 팻플러시 다이어트 프로그램
시작하기에 앞서
1단계 : 2주간의 체지방 배출
2단계 : 체지방 배출의 진행
3단계 : 라이프스타일 식생활 프로그램
3단계의 통합

§ 4장. 1단계 : 2주 팻플러시 프로그램
간에 휴식을 주는 것
2주 팻플러시 프로그램
2주 다이어트 성공을 위한 1일 준수사항
2주 팻플러시 다이어트 메뉴

§ 5장. 2단계 : 팻플러시 프로그램 중간단계
팻플러시 중간단계의 1일 준수사항
2단계 기본 조식메뉴
2단계 기본 중식메뉴

§ 6장. 3단계 : 라이프스타일 식생활 계획
각종 음식물 혼합 섭취의 가이드라인
라이프스타일 식생활 준수사항
라이프스타일 식생활 계획

§ 7장. 강력한 실천의지
운동
수면
일지쓰기

§ 8장. 외식할 때 지켜야할 사항
팻플러시 프로그램을 실시하는 과정에서
곡물에 역행하는 것
생명의 지방
패스트푸드
다른 나라의 요리
파티, 비즈니스 오찬 및 공휴일 행사

§ 9장. 팻플러시 쇼핑 리스트
쇼핑을 시작하기 전에
쇼핑 1단계: 2주 팻플러시
쇼핑 2단계 : 팻플러시 중간단계
쇼핑 3단계 : 라이프스타일 식생활 프로그램
음식물 세척

§ 10장. 팻플러시 레시피
조식
중식 및 석식
가정에서 만든 육수와 수프
스테이크와 함께 제공되는 야채
샐러드 드레싱
조미료
간식
대접할 때
양념
좋아하는 레시피를 팻플러시 프로그램의 레시피로 변경하기
기타 요리정보

§ 11장. 팻플러시에 관해 궁금한 모든 것
연령, 단계 및 성별
준수사항
대용물
보조제 및 약물요법
운동
커피, 차, 또는…
기타 관심사항

출판사 서평

무작정 굶고 기운빠지는 다이어트는 그만. 내 몸을 배려하고 건강하게 날씬해지는 다이어트

2주 만에 우리 몸 속에 쌓여있는 체지방을 배출할 수 있다.
30여년 동안 임상사례를 바탕으로 팻플러시 다이어트가 제시하는 혁명적인 체지방 배출법이다. 그것도 전문가의 도움 없이도 본인 스스로 일상 생활 속에서 간단한 식이요법을 통해 비만 예방과 극복이 가능하다.
뉴욕타임즈 연속 베스트셀러로 2주 체지방배출 프로그램을 소개한 ‘팻플러시 다이어트(Fat Flush Plan)’는 다이어트에 모든 열정을 투자하는 사람들에게 상식적이고 과학적인 사실에 근거한 정보를 제시하여 미국 뿐만 아니라 영국, 독일 등 세계 각국에서 큰 호응을 얻는 세계적인 베스트셀러로 각광받고 있다.